Rucola-kukat - mikä se on

Luonnossa on monia vastaavia kasveja. Siksi ei ole yllättävää, että heikosti tietoiset ihmiset sekoittuvat usein heihin. Esimerkiksi monet ovat kiinnostuneita: rucola on voikukka vai ei, koska niiden lehdet ovat niin samanlaisia.

Rucola kukkia

On sanottava heti, että rucola ei kuulu voikukkaperheeseen - se kuuluu kaaliin ja sitä kasvatetaan Välimerellä salaattikulttuurina, joka on ominaisuuksiltaan lähellä sinappia, retiisiä, piparjuurta. He alkoivat viljellä sitä muinaisen Kreikan päivinä, jolloin Indaulla (tämä on lännessä käytetyn yrtin nimi) oli lääkemausteen asema.

Rucola-kukilla on monia nimiä - rakettisalaatti, rucola, hanhenjalka, mutta ihmiset, jotka tietävät sen, eivät koskaan kutsu sitä voikukaksi. Latina viittaa yrttiin nimellä Eruca.

Leveysasteillemme arugula indau ei ole enää uteliaisuus - salaatin lehdet näkyvät kotimaisten kesän asukkaiden sängyillä. Edes syventymättä kasvin parantaviin ominaisuuksiin, puutarhurit kasvattavat rakettia salaatteihin (kuten itse voikukkiin).

Kuvaus

Ymmärräksesi, että rucola ei ole voikukka, sinun tulee tutkia Indau-kuvausta:

• kasvilla on suora, hieman karvainen varsi, joka kasvaa noin 30-60 cm;
• lehdet ovat erilaisia ​​- villi kasvava lajike antaa pitkänomaiset, kapeat, avoimet levyt; puutarhakasvissa ne ovat lipeän muotoisia ja suurempia; molemmissa lajeissa alempi lehvistö kerätään pistorasiaan;
• rakettisalaatti kukkii loppukeväällä - kesän puolivälissä (kaikki riippuu rucolan tyypistä);
• rucola-kukilla on neljä terälehteä, keltainen tai valkoinen, ei edes etäisesti samanlainen kuin voikukka;
• kasvi kantaa hedelmää - pitkänomainen pod, joka kypsyy hyvin nopeasti; pienet ruskeat siemenet ovat piilossa siinä.

Kun mietit, onko rucola monivuotinen vai yksivuotinen, sinun on otettava huomioon laji ja agronomiset lähestymistavat. Luonnossa eruka kehittyy kuin monivuotinen. Voit pitää rakettisalaattia vuoteissa vuosia.

Monet kesän asukkaat suosivat vuosittaista viljelyä ja kylvävät korjatut siemenet alkukeväällä. Salaattien varhaisen lehtien saamiseksi on parempi tehdä tämä kesällä (heinä-elokuussa), kun palot ovat kypsiä.

Arvo

Rucola on hyvä paitsi salaateissa - voileivät koristelevat lehdillä, lisätään vihannespataihin ja keittoihin yhdessä perunoiden, lihan, kalan ja raejuuston kanssa. Italiassa mikään ravintola ei ole täydellinen ilman rakettisalaattia. Miellyttävän mausteisen happamuuden ansiosta astioille annetaan alkuperäinen pikanttinen hienostuneisuus.

Mutta kasviston syötävä edustaja ei ole vain tämän arvoinen. Kasvin parantavat ominaisuudet auttavat selviytymään monista terveysongelmista:

• astioihin tuodut lehdet lisäävät hyvää ruokahalua ja ovat erinomainen tonic;
• Erukaa suositellaan haavaumien ja gastriitin hoitoon;
• kasvin ravintokuidut puhdistavat veren kolesterolista;
• flavonoidien ansiosta kapillaarien seinät vahvistuvat;
• runsas vitamiinikompleksi (erityisesti askorbiinihappo) vahvistaa immuunijärjestelmää;
• käyttämällä rucolaa, voit välttää skorbut ja vitamiinipuutos;
• yrttien infuusiota käytetään diureettina;
• poista maissit mehulla, korjaa mustelmat, hoitaa ihosairauksia;
• suositteli rakettisalaattia miehille selviytymään tietyistä sairauksista.

Rukolanlehtien säännöllinen kulutus on hyvä syövän ehkäisy. Mutta raskaana oleville, imettäville ja allergikoille on parempi olla lisäämättä ruohoa ruokavalioonsa korkean fytonisidipitoisuuden vuoksi.

Edellä mainittujen ainesosien lisäksi rucola sisältää myös mineraaleja (rautaa, jodia, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia jne.). Lehdissä on alkaloideja, steroideja, orgaanisia happoja (sitruuna- ja omenahappo), sinappiöljyä.

Rucolan tyypit ja lajikkeet

Kasvintuottajien vuosisatojen ajan kasvattajat ovat kasvattaneet erilaisia ​​rukolatyyppejä ja -lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​maulla, ulkonäöllä ja kasvukaudella.

Suosittuja rucola-lajikkeita

Lajike	Kasvillisuuskausi, päivät	Ominaisuudet:	Huomautus
Dikovina	22-25 keskikausi	Kukat on maalattu kerman sävyyn, kasvin lehdet ovat lipeänmuotoisia	Käytetään kaikissa astioissa
Solitaire	35-45 keskikauden aikana	Reunoilla leikattuina, lyyra-muotoisilla leikattuilla lehdillä on pähkinäinen maku, jota täydentää pieni katkeruus	Menee yksinomaan salaatteihin
Pokeri	22-28 aikaisin	Suurella vihertävällä lehdellä on makean sinapin maku. Kukat on maalattu vaalean kerman sävyyn
Raketti	20-25 aikaisin	Hajotettu höyheninen tummanvihreä lehti, jossa on sinapipähkinämausta	Lisätty lisukkeisiin ja salaatteihin, joita käytetään mausteiden valmistamiseen; Erinomainen hunajakasvi
Spartacus	Lajikkeella on miellyttävä mausteinen maku. Lehdet ovat täynnä estereitä ja vitamiineja	Viittaa ruokavalioon; Sitä pidetään parhaana vitamiinipuutoksen ehkäisyssä; Suositellaan miesten ongelmien hoitoon
Victoria	Tarjoaa paljon vitamiineja sisältävää vehreyttä. Se erottuu miellyttävästä herkästä maustaan	Sitä pidetään ruokavaliona. Monipuolinen käytössä
Olivette	Mehukkailla lehdillä on sinappi-pähkinä maku. Kasvi on runsaasti vitamiineja, eteerisiä öljyjä, karoteenia	Yleiskäyttö ruoanlaittoon
Nuolet Amor	35-38 keskikausi	Lajikkeelle on ominaista kapea pitkä lehti ja vaaleankeltaiset kukat	Käytetään melkein kaikissa astioissa

Suurin osa taulukossa esitetyistä lajikkeista on vuotuinen puutarhakasvi. "Pasianssia" kasvatetaan joka toinen vuosi. Spartak ei ole vain monivuotinen rucola-lajike, sen siemeniä voidaan käyttää ympäri vuoden viljelykierrossa.

Jos aloitteleva maatalousteknikko on kiinnostunut salaattikasvista, hän voi tutustua Rukkola Flower -verkkokauppaan, joka myy kukka- ja vihannessiemeniä. Rekisteröitymistä varten sinun tarvitsee vain mennä verkkosivustolle ja tehdä tilaus haluamallesi lajikkeelle. Voit myös ostaa oduvanchikin täältä verrataksesi sitä rucolaan.

Pitkään yhteistyössä Flowers Rukkola -kaupan kanssa kanta-asiakas saa tarjouskoodin, joka oikeuttaa hänet hyviin alennuksiin. Verkosta ostamisen toinen etu on kuriiritoimitus määritettyyn osoitteeseen. Sinun ei tarvitse ratkaista ongelmaa siitä, mistä saat kuljetuksen tavaroiden itse noutamista varten, jos suunnitellaan tukkukauppaa.

Ostamalla useita eri kasvukausilajikkeita kesämökkityöntekijä voi muuttaa puutarhansa. Loppujen lopuksi monivärisen rucolan istuttaminen voi korvata minkä tahansa rabatkan. Tärkeintä on tarjota sängyille asianmukainen hoito.

Voikukka vs Arugula Flowers -vertailu

Tutkittuaan sinappikipsin kuvauksen jopa aloitteleva puutarhuri ymmärtää, että monivuotisella rucolalla ei ole mitään tekemistä voikukkien kanssa. Riittää, että tarkastellaan tarkasti tätä Astrovien edustajaa (eikä Kaalia, kuten Indau), niin ero on ilmeinen:

• Lehdet muistuttavat vain hämärästi rucolaa. Itse asiassa ne ovat lansettia, hampaat reunoja pitkin ja kapenevat pohjassa. Levyt ovat ruusukkeita ja kasvavat juuresta;
• Ammu on ontto, putkimainen;
• Yksi kukkakori, iso, on yläosassa. Rucolassa kukat ovat hajallaan haarautuneen pensaan yli;
• Kukinnan "korkki" koostuu monista ligulaattisista, kirkkaan keltaisista kapeista terälehdistä, jotka kypsymisen jälkeen antavat uurretut, pitkänomaiset, ruskehtavat, valkoiseen kimppuun päättyvät haavat.

Voikukkien kemiallinen koostumus eroaa myös hieman. Lehdissä ja kukissa on mineraalien, vitamiinien ja karoteenin lisäksi myös 3-terpeenialkoholeja, flavoksatiinia, luteiinia. Pääasiassa lääkinnällisiin tarkoituksiin käytetään steariineja, taraksolia, inuliinia jne. Sisältäviä juuria.

Voikukkaperheestä

Voikukan kukinnot ovat erinomainen valmiste hillolle ja hunajalle. Niitä käytetään hajusteina likööreille ja viineille. Kasvien juuria käytetään myös ruoanlaittoon - jos jauhat ja paistat ne, saat hyvän korvikkeen kahville.

Lääketieteelliseen käyttöön he tekevät alkoholista valmistettuja tinktuureja kukista ulkoiseen käyttöön reumassa. Vodkalla infusoitua juurta suositellaan vatsakipuihin.

Yrttien keittäminen kukilla hoitaa peräpukamia, keltaisuutta, maksasairauksia. Voikukka-teetä suositellaan verenpainepotilaille ja sydänpotilaille. Kasvien infuusioita käytetään huuhtelun aikana, mikä tekee niistä elintärkeämpiä ja silkkisiä ja saa kauniin kiillon. Voikukka maitomainen mehu poistaa pisamia, ihon pigmentaation ja kovettumia.