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La miel de tilo es apreciada por su sabor, aroma y propiedades beneficiosas. El producto fresco contiene la mayor cantidad de micro y macro elementos útiles. Para obtener una buena cosecha, es importante conocer el tiempo, las características de cosecha y las reglas de almacenamiento.
Descripción de la miel de tilo
El tilo se considera una excelente planta de miel. La miel de tilo se recolecta principalmente en el Lejano Oriente y la República de Bashkortostán. El tilo se llama popularmente la reina entre las plantas melíferas. Durante el período de floración del árbol, las abejas recolectan néctar. El aroma de las flores de tilo atrae a las abejas trabajadoras. El árbol florece en junio o principios de julio. En días cálidos con mucha humedad, se libera la mayor parte del néctar. Hay suficiente polen de un tilo para producir 16 kg de miel.
Características de la miel de tilo:
- Dependiendo de la zona donde crezca el tilo, se encuentra el color de la miel. Si el néctar se recolecta en las tierras altas, la miel resultará ser de color amarillo oscuro o marrón, si está en la taiga, entonces será de color amarillo pálido;
- La dulzura de tilo es una masa transparente incolora, a veces hay un tinte grisáceo o verdoso. El color de la miel del futuro también está influenciado por el porcentaje de néctar de flores recolectado de otras plantas que crecen junto a los tilos. La masa dulce fresca debe verse amarillenta, transparente;
- Miel dulce al gusto, con un regusto ligeramente amargo pronunciado, tiene un regusto ligeramente ácido;
- La miel de tilo huele bien. El aroma fragante se asemeja al olor de las flores de tilo. El aroma se puede describir de la siguiente manera: notas amaderadas, con un toque de menta, alcanfor y aromas balsámicos;
- Características específicas: el producto es de consistencia viscosa, higroscópico;
- En 2.5-3 meses después del bombeo, la miel cristaliza, comienza a azucarar y se vuelve espesa. El sabor y las cualidades útiles siguen siendo los mismos.
A veces, la miel de tilo se puede confundir con el trébol dulce. El sabor de la miel de trébol dulce también puede ser ligeramente amargo, pero el olor del trébol dulce y el tilo es diferente.
Miel de tilo
Composición de la miel (vitaminas y minerales)
La miel se considera tilo si, tras un análisis microscópico, contiene más del 80% de polen de tilo.
Composición química:
- Proteínas (0.3%): aceleran los procesos metabólicos en el cuerpo;
- Ácidos orgánicos (0,1%): cítrico, acético, láctico, málico, uva, burstínico, glucónico;
- Azúcar invertido: glucosa (20-44%) y fructosa (22-54%). Cuanto mayor sea el porcentaje de contenido de azúcar invertido, mejor será el producto;
- Enzimas: lipasa, diastasa, catalasa, alfa y beta amilasa. Conservan sus propiedades cuando la miel se calienta a 60 grados;
- Oligoelementos y minerales: hierro, flúor, calcio, potasio, fósforo, yodo, sodio, cromo y otros. Más de 37 elementos micro y macroquímicos en el producto;
- La miel de tilo contiene vitaminas K, E, C, B y otras.
Los apicultores experimentados creen que la composición química depende de las condiciones climáticas, la raza y la actividad de las abejas.
¿Qué propiedades tiene la miel de tilo?
Las flores de tilo son útiles por derecho propio y las abejas aumentan aún más la utilidad del néctar.La miel de tilo es apreciada por sus propiedades medicinales y se considera una medicina natural. Contiene sustancias biológicamente activas, sales minerales, vitaminas, aminoácidos.
Un producto natural elaborado por abejas tiene un efecto positivo en el cuerpo, fortalece el sistema inmunológico. La ingesta regular de miel es una excelente prevención contra bacterias y virus.
La miel de tilo tiene un efecto diaforético en el cuerpo. Se utiliza como expectorante para las infecciones del tracto respiratorio superior.
Cómo encontrar la miel adecuada
La miel se recomienda para su uso en caso de problemas digestivos, enfermedades cardiovasculares. Ayuda a hacer frente al insomnio, la depresión, la fatiga. Es un gran remedio para la fatiga. Es útil tomarlo antes de acostarse, tiene un efecto calmante en el cuerpo.
La miel de tilo ha encontrado su aplicación no solo en la medicina popular, sino también en la cosmetología. Se aplica en las manos y el rostro para nutrir, igualar el color de la piel. Se utiliza como mascarilla capilar fortalecedora y regeneradora.
Utiliza miel de flores de tilo para tratar enfermedades de la piel. Ayuda con quemaduras, heridas purulentas, eczema, es un fármaco en el tratamiento de paperas y sarampión en niños.
Se puede usar un producto útil desde la infancia, si no hay contraindicaciones. No es deseable diluir la miel en té o agua caliente. Entonces sus indicadores físicos y químicos cambian, se pierden propiedades útiles.
En qué época del año se recolecta y cómo
La miel de tilo del Lejano Oriente se recolecta en la primera semana de julio. La recolección se realiza durante el período de floración del tilo. La gente llama tilo al mes de julio.
Cuando el tilo florece, las abejas trabajan día y noche, regresan a la colmena solo para llenar los panales y vuelven a volar en busca de néctar. Aproximadamente la colección completa de miel se produce en 2 semanas.
Los apicultores experimentados recomiendan comenzar a bombear miel por la mañana. La recolección puede durar hasta la noche. Por la noche, algunas abejas pueden descansar en la colmena, por lo que no es deseable molestarlas. La cantidad de miel recolectada depende de la condición de las abejas, las condiciones climáticas. En el período de primavera-verano, se recomienda observar periódicamente el llenado del panal en la colmena después de la recolección principal de miel.
En qué época del año se recolecta y cómo
La miel se bombea lejos de las abejas. La habitación en la que se realiza el bombeo debe estar ventilada.
Tecnología de recolección de miel:
- Instale removedores. Se instalan por la noche antes del bombeo de miel de la mañana. Se pueden insertar extractores si no hay cría en el marco;
- Retire los marcos de la colmena. Los marcos deben retirarse con cuidado. Se sacuden ligeramente, por lo que las abejas vuelven a caer en la colmena. Si las abejas permanecen en el marco, se eliminan con un cepillo especial sumergido en agua. Primero, se quita el segundo marco;
- Impresión. Después de quitar todos los marcos, la colmena debe cubrirse. Con un cuchillo, retire la parte sellada de las células. La masa de miel se retira del respaldo;
- Bombee el producto de abeja. Los marcos se instalan en el extractor de miel (es importante poner la parte inferior). Los marcos se insertan en el extractor de miel de forma simétrica, sin desniveles ni sobrepeso. Después de que el marco se dé la vuelta y se recoja desde la parte posterior;
- Regrese el marco a su ubicación original.
Un apicultor necesitará equipo especial para cosechar:
- Recipiente para miel;
- Agua;
- Cuchillo;
- Fumador;
- Cincel;
- Extractor de miel;
- Cepillo.
Si los apicultores novatos no tienen un extractor de miel disponible, será difícil extraer la miel. Se utiliza el método de prensado, pero siempre existe el riesgo de dañar los marcos de miel. A veces, el producto de la abeja se exprime a mano. Pero requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Recomendaciones sobre cómo almacenar la miel:
- Para el almacenamiento, solo deben usarse recipientes limpios, sin olores extraños.Como utensilios para la miel se pueden utilizar: barriles de madera, frascos de acero inoxidable, frascos de vidrio;
- Está prohibido almacenar el producto en envases de plomo o zinc. Los ácidos que componen la miel entran en una reacción química con los metales, lo que resulta en la liberación de sustancias tóxicas;
- Los platos deben estar bien sellados;
- El producto de la abeja conserva sus propiedades beneficiosas a temperaturas que oscilan entre -20 y + 35 grados. Cuando se viola la temperatura, la composición química de la miel comienza a cambiar, puede fermentar;
- La miel desde el día de la recolección conserva sus propiedades beneficiosas durante todo el año, sujeto a las reglas de almacenamiento. La miel más útil es la consistencia fresca, transparente y ligeramente viscosa. La miel líquida se vende en verano u otoño (la naturalidad está determinada por el color y la consistencia). Si está a la venta durante el invierno, lo más probable es que sea falso o derretido. Los beneficios de tal producto son cero;
- Puedes almacenar miel en panales. Para hacer esto, deben envolverse en una envoltura de plástico y retirarse a un lugar fresco y oscuro. La miel sellada en panales se puede almacenar durante décadas.
Miel de tilo: beneficios y daños.
La composición de la miel de lima, rica en vitaminas y minerales, la convierte en líder entre otras variedades.
Se utiliza como remedio para curar:
- Angina de pecho;
- ARI;
- Traqueítis;
- Laringitis;
- Irritación de garganta, tos;
- Bronquitis.
El producto dulce tiene propiedades antisépticas y bactericidas. Neutraliza los gérmenes y bacterias dañinas de la cavidad bucal y previene su desarrollo.
La miel de tilo está indicada para su uso en caso de problemas con el tracto gastrointestinal. Ayuda a curar gastritis, úlceras (no agudas) y otras enfermedades gastrointestinales. El uso regular mejora la formación y secreción de jugo gástrico y bilis.
Miel de tilo: beneficios y daños.
El producto de la abeja limpia el cuerpo, elimina las toxinas. Tiene un efecto positivo sobre la retina, alivia la inflamación y la fatiga.
En invierno, la miel te permite evitar el agrietamiento de los labios si haces una mascarilla nutritiva con un producto natural antes de caminar.
La miel de tilo está permitida para mujeres embarazadas y niños en pequeñas dosis. Si el producto se consume a diario en grandes dosis, puede causar daño en lugar de beneficio. Esto es especialmente cierto para las personas con alergias, diabetes mellitus. El néctar de flores puede causar secreción nasal, edema, ojos llorosos, erupción cutánea, shock anafiláctico. El consumo excesivo de miel provoca taquicardia, aumenta los niveles de azúcar en sangre.
Si se usa miel como mascarilla nutritiva para el rostro o las manos, primero pruebe el producto en un área pequeña de la piel. Se aplica en el dorso de la mano durante varias horas y se observa la reacción de la piel. Si aparecen pequeñas manchas rojas o granos, entonces no se puede usar externamente para este tipo de piel.
Contraindicaciones y restricciones.
No todo el mundo puede usar miel de lima.
El producto natural tiene una serie de contraindicaciones que se recomienda tener en cuenta:
- Alergia o intolerancia individual a los componentes que componen la miel;
- No es deseable utilizar un producto de abejas para personas con mala coagulación sanguínea;
- Diabetes;
- Obesidad;
- Niños menores de 3 años;
- Enfermedad hepática aguda.
Si hay contraindicaciones, se requiere la consulta de un médico antes de su uso. Podrá indicar una dosis segura si la contraindicación es relativa.
Recomendaciones para el uso de miel de tilo.
Recomendaciones para el uso de miel de tilo.
Si sabe cómo, cuándo y en qué dosis tomar la miel, puede mejorar su salud y apariencia.
Consejos de uso:
- Prueba de alergia. Necesitas poner un poco de miel en la punta de tu lengua. Si comienza el dolor de garganta, la respiración es difícil, entonces este tipo de miel no es adecuado. Está prohibido realizar una prueba para personas con alergias; puede causar un daño significativo a la salud. Es mejor comprobar su reacción a la miel en un hospital, bajo la supervisión de un médico;
- Posología para embarazadas.Durante el embarazo, el cuerpo de una mujer debe reponerse con vitaminas y minerales en los que es rica la miel de tilo. La dosis diaria diaria no debe ser superior a una cucharadita. Si hay contraindicaciones del médico, se detiene la recepción;
- Período de lactancia. Las sustancias vitales se suministran al niño a través de la leche materna. Una dosis mayor de miel en el menú de la mamá puede hacer que el bebé desarrolle alergias. Por lo tanto, se recomienda consumir miel no más de una cucharadita por día; después de la alimentación, asegúrese de controlar la reacción del bebé. Si se produce una erupción, deje de tomar miel:
- Señuelo. Después de los tres años, puede comenzar a dar miel a los niños. La dosis diaria es de un tercio de cucharadita. Antes de la admisión, se requiere una consulta con un pediatra;
- Con enfermedades del tracto gastrointestinal. Si una persona sufre de gastritis (no en forma aguda), entonces el jarabe de miel lo ayudará. Una cucharada de miel debe disolverse en agua tibia (200 ml). El agua no debe estar caliente. Se recomienda beber jarabe por la mañana;
- Con un resfriado. Mantenga una cucharada de miel en su boca hasta que esté completamente disuelta, luego beba un vaso de leche tibia. El procedimiento se realiza por la mañana, tarde, noche;
- Mascara de cabello. Mezcle 2 cucharadas de miel, jugo de limón (1/2). Aplicar la mezcla sobre el cabello, distribuir uniformemente. Cúbrase la cabeza con una película o un gorro de ducha. Mantenga la mascarilla durante 10-15 minutos, luego enjuague su cabello con agua tibia. Basta con hacer una mascarilla nutritiva una vez a la semana durante un mes, luego un descanso durante un mes.
La miel de tilo puede ser beneficiosa para el cuerpo cuando se usa correctamente. El sabor agradable y el aroma aromático lo convertirán en un postre favorito. Si sigue las condiciones de almacenamiento, durante todo el invierno en casa habrá un depósito de vitaminas en un frasco.
