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Si la rosa se considera con razón la reina de las flores, entonces el tomate es el rey de las verduras. Es difícil imaginar una ensalada de verduras sin ella, se consume fresca, enlatada, salada, se usa en otras preparaciones. Y en el jardín, los parterres con tomates ocupan el lugar principal. Los horticultores cultivan variedades e híbridos destinados a la conservación, universal. En este artículo hablaremos del tomate Honey, destinado únicamente al consumo en fresco. Su nombre habla por sí solo: los tomates maduros tienen un sabor a miel, lo que le da a la ensalada de verduras un sabor dulce.
Los tomates cuyo sabor a miel se recuerda durante mucho tiempo, tienen muchas otras ventajas, que deben describirse con más detalle.
La historia de la creación de la variedad.
Los "autores" de esta variedad son criadores de la empresa agrícola "Demetra" ubicada en la ciudad de Barnaul, dedicada a la obtención de variedades vegetales resistentes a las duras condiciones climáticas de los Urales y Siberia. La variedad de tomate Honey se presentó para su inclusión en el Registro Estatal en 2004. Después de probar esta nueva variedad, se incluyó en el Registro Estatal en 2007 y se lanzó para regiones con condiciones climáticas adversas. Este tomate está recomendado para cultivo interior y exterior.
Los horticultores lograron apreciar las cualidades positivas de este tomate, y ahora en muchas fincas se pueden encontrar arbustos de la variedad Honey en los parterres.
Semillas de tomate y miel
Características y características del tomate.
Las características y descripción de la variedad de tomate miel deben comenzar con una historia sobre la maduración de los frutos. La variedad se clasifica como media-temprana: pasan 3,5 meses desde el momento en que los brotes parecen cosechar. Los tomates Medovik pertenecen al tipo indeterminado, por lo que el crecimiento de los brotes continúa incluso después de la formación de los ovarios. En este caso, los propios residentes de verano tendrán que formar los arbustos de estos tomates.
La miel de tomate no pertenece a un híbrido, por lo que no habrá una marca f1 en los paquetes de semillas.
Los arbustos de tomate de la variedad Honey crecen hasta 1.1-1.2 m de altura y se consideran de tamaño mediano. El follaje es grande, típicamente tomate, de color esmeralda oscuro. Las inflorescencias son simples.
Los frutos son de tamaño grande, el peso promedio es de unos 400 g, con buen cuidado (generalmente en condiciones de invernadero), se pueden recoger tomates que pesen hasta 500 g. El color de la cáscara puede ser rosa intenso, rosa claro, amarillo anaranjado. La forma del fruto es redonda, ligeramente achatada, con notorias nervaduras. La pulpa es de densidad media, dividida en 6 cámaras de semillas.
Miel de tomate
La cantidad de materia seca es del 5,5 al 6%. Hay pocas semillas. La principal ventaja de la variedad es el sabor dulce, casi a miel, de los tomates maduros. La piel es densa, pero apenas se siente en la comida. Las frutas maduras no se agrietan, la presentación de los tomates es excelente. Aroma cosechado típico del tomate.
No se plantan más de 4 arbustos de esta variedad en 1 m², por lo que el rendimiento por metro cuadrado es de unos 15-16 kg, lo que es un buen indicador para las variedades de tomate.
En las regiones frías, los altos rendimientos del tomate Honey se obtienen en condiciones de invernadero, y en el sur, estos tomates dan buenos frutos en campo abierto.
El cultivo cosechado tolera bien el transporte sin perder su presentación y sabor, y además se almacena perfectamente en condiciones adecuadas durante varios meses.
El cultivo cosechado es relativamente versátil: los tomates se usan frescos, se usan para hacer jugo de tomate y pastas, salsas. Debido a su gran tamaño, el tomate Honey no se enrolla en tarros, pero se puede salar en barriles.
Las frutas inmaduras pueden madurar en casa.
Salsa de tomate con miel y tomate
Tecnología agrícola de cultivo.
Los matices del cultivo de estos tomates incluyen:
- la siembra de semillas para plántulas debe realizarse en la primera o segunda década de marzo, y después de la aparición de 3 hojas reales, las plántulas deben sembrarse en tazas separadas;
- las plántulas se trasplantan a un lugar permanente solo cuando el suelo se calienta a una profundidad de 8-9 cm y su temperatura alcanza al menos 16-17 ° C;
- Régimen de riego: regular, ya que la capa superficial del suelo se seca.
Al elegir un lugar para plantar plántulas, debe recordar las reglas de rotación de cultivos, no las cultive después de otras plantas de la familia Solanaceae. Los mejores precursores de los tomates son el calabacín, los pepinos, las zanahorias, cualquier variedad de repollo, verduras.
Los arbustos de esta variedad requieren la unión y la formación de brotes. Se requiere monitorear los arbustos durante el período de maduración de los frutos para que no se doblen ni se rompan, porque es casi imposible salvar la parte rota del tomate.
Si estos arbustos se cuidan adecuadamente, los tomates que maduran serán grandes, por lo tanto, se colocan soportes confiables debajo de los tallos de la fruta o también se atan a los soportes.
La variedad Honey requiere una buena iluminación para que sus frutos ganen contenido de azúcar, por eso es importante elegir un lugar luminoso, ligeramente sombreado del sol del mediodía.
Tomate miel en el jardín
Para el crecimiento activo y la maduración de las frutas, esta planta vegetal requiere más nutrientes que otras variedades de tomates. Por lo tanto, durante el período de crecimiento y floración, cada 10 días, bajo los arbustos del tomate Honey, se aplican fertilizantes que contienen potasio y fósforo, y durante el período de formación de ovarios y maduración de las frutas: fertilizantes minerales complejos.
Aunque esta variedad es muy resistente a las principales enfermedades que dañan los tomates y prácticamente no está expuesta a la invasión de insectos "dañinos", el estado de la parte aérea de los arbustos debe controlarse regularmente.
Las principales enfermedades a las que se enfrentan los veraneantes que cultivan esta variedad están asociadas al incumplimiento de las normas de cuidado del tomate meloso.
En todas las etapas del desarrollo de estos arbustos de tomate, debe controlar el régimen de riego, la iluminación, la fertilización oportuna, ventilar regularmente las instalaciones en condiciones de invernadero, y luego el tomate Honey no será susceptible a enfermedades.
Trips
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las principales ventajas de esta variedad incluyen:
- gran tamaño y peso de frutos maduros;
- los frutos maduros tienen un color uniforme;
- la forma es aproximadamente la misma: redondeada, ligeramente aplanada;
- la pulpa es densa;
- hay pocas semillas en las cámaras;
- la variedad es resistente a enfermedades y ataques de plagas, las posibles enfermedades se manifiestan si no se sigue el régimen de riego y fertilización;
- el sabor es agradable, dulce, prácticamente sin la acidez característica de los tomates;
- no se requiere un cuidado especial de las plantas;
- la cosecha recolectada se puede almacenar fresca durante mucho tiempo;
- las frutas maduras toleran el transporte de larga distancia;
- las frutas inmaduras pueden madurar en casa.
Según el testimonio de agricultores que llevan más de una temporada cultivando esta variedad, el tomate Honey no tiene inconvenientes. Solo podemos notar pequeños defectos: la necesidad de formatear los arbustos, hay que amarrar los arbustos para que los tallos no se rompan bajo el peso de los frutos. Además, las frutas grandes no se pueden enlatar en frascos.
