La planta con el nombre inusual de espinas es un híbrido de endrino y ciruela. Gracias a su resistencia, la ciruela espinosa se ha arraigado bien en todo el país y se ha ganado el respeto de los jardineros con un efecto positivo en el cuerpo humano, rica composición y propiedades útiles.

Asia es considerada la patria de tornosliv; allí se la conocía en el territorio de la Siria moderna como Damasco Plum. Ya desde el territorio de Asia, la ciruela espinosa llegó a Inglaterra y ganó popularidad en toda Europa.

Características de la ciruela Ternovka.

Ternosplum es el resultado del cruce de ciruelas y espinas caseras. No es de extrañar que heredara las cualidades básicas de sus padres.

Descripción de la ciruela espinosa:

  • Un árbol o arbusto bajo con espinas, de hasta 5 m de altura, con un sistema radicular muy desarrollado;
  • Floración abundante, blanca como la nieve;
  • Las frutas son de tamaño mediano, pesan 15 g, hasta 4 cm de diámetro, de color púrpura oscuro, sabor agrio, forma ovalada. Hay un pequeño hueso en el interior.

Ternoslum

Características técnicas de los ternos:

  • La planta pertenece al género ciruela, de maduración tardía: florece durante junio, a veces incluso julio, las bayas maduran en septiembre;
  • Uno de los cultivos más resistentes al frío, soporta heladas hasta 40 grados;
  • Crece y se desarrolla bien incluso en condiciones desfavorables: desastres climáticos, un lugar de aterrizaje fallido, no el mejor suelo;
  • Alta resistencia a enfermedades, no se presta a la influencia de plagas;
  • Los frutos son más grandes que los de las espinas, no tan ácidos, jugosos;
  • Alta productividad.

Dato interesante. Los frutos de la ciruela espinosa tienen la capacidad de permanecer en las ramas durante mucho tiempo después de la maduración. Y las frutas ligeramente congeladas se vuelven más dulces y menos ácidas.

Ternosplum tolera bien la sequía, las raíces congeladas se restauran, no socava y no sufre quemaduras solares. Lo único que la planta no tolera bien son los suelos pantanosos salados. No es difícil cultivar un árbol, pero trae muchos beneficios.

El principal valor de la ciruela espinosa son las bayas ricas en nutrientes. La ciruela espinosa contiene:

  • Vitaminas (grupos B, E, C);
  • Minerales (cobre, hierro, cobalto, manganeso, yodo, zinc, potasio, magnesio);
  • Aminoácidos;
  • Componentes bronceadores;
  • Pectina;
  • Monosacáridos;
  • Cumarinas.

Gracias a una composición tan única, Teroslum puede aportar muchos beneficios para la salud y el bienestar humanos. Bajo la influencia de las cumarinas, el robot del sistema cardiovascular se estabiliza, los vasos sanguíneos se expanden y el riesgo de coágulos sanguíneos disminuye. La vitamina PP tiene un buen efecto sobre el trabajo del tracto gastrointestinal, promueve la eliminación de toxinas y toxinas. La pectina previene la acumulación de elementos radiactivos en el cuerpo.

Con el uso regular de ciruela espinosa, el metabolismo mejora, aumenta la inmunidad. Su bajo valor calórico y nutricional lo hace muy productivo con una variedad de dietas.

A pesar de la gran cantidad de cualidades positivas, en algunos casos los frutos de tornoslum pueden ser dañinos. Esto se aplica a personas con alta acidez de estómago, alergias a este producto, con exacerbación de úlcera péptica y gastritis crónica.

No se puede argumentar que la ciruela espinosa sea un manjar favorito. Sus frutos rara vez se usan frescos, son bastante ácidos y de sabor astringente. Pero las espinas de ciruela se usan ampliamente en la cocina: en la preparación de preparaciones para el invierno, compotas, mermelada. Las bayas se congelan, se secan, el té se elabora a partir de las hojas.En los países europeos, la ciruela espinosa se usa en muchas recetas para salsas y condimentos.

Variedades de ciruelas espinosas.

Miel de Ciruela

Las primeras variedades, criadas por selección, vieron la luz gracias al trabajo de I. Michurin. Se trata de variedades antiguas de ciruelas espinosas que se pueden encontrar en jardines antiguos: Tern dulce y postre, Renkold.

En el proceso de esparcir ciruelas espinosas, se desarrollaron gradualmente nuevas variedades híbridas, un cruce entre ciruelas y endrinos. La calidad de las frutas mejoró: se volvieron más grandes, carnosas y dulces.

Bien conocido en Rusia es un híbrido varietal de endrino y ciruela No. 5 (Ulyanovskaya), No. 2 (Sadovaya), No. 6 (Kuibyshevskaya), No. 8 (Syzranskaya), Penza, Rannyaya.

Hay variedades decorativas de la ciruela endrino: deleitan la vista con una floración larga, hermosas flores de color rosa pálido y hojas rojas inusuales.

Sadovaya

Hoy en día, dos variedades varietales de ciruelas espinosas se están volviendo cada vez más populares: la ciruela Bilasuvar y la Pride of Siberia:

  • Orgullo Ternoslum de Siberia. Según el nombre, ha demostrado su eficacia en las duras condiciones de Siberia y en toda Rusia. Un árbol pequeño con hojas puntiagudas de color verde oscuro y pequeñas espinas. Ha heredado un sabor ligeramente agrio de las espinas. Pero al mismo tiempo, las bayas son grandes, carnosas, bastante dulces. El tamaño del fruto alcanza los 25 g, 5-6 cm de diámetro, ovoide. En verano, las ciruelas son llamativas por su brillante color coral; a medida que maduran, se vuelven de un azul intenso.
  • Ternoslum Bilasuvar. Origen: Azerbaiyán. A pesar de ser una tierra cálida, está bien adaptada a las heladas, los cambios de temperatura y las sequías. La forma de la planta es un arbusto, de hasta 3 m de altura, que madura a finales de septiembre y principios de octubre. Los frutos de las ciruelas espinosas son grandes, hasta 30 g, ovalados. Cuando maduran, adquieren un color azul oscuro mate. La pulpa de la ciruela espinosa es verde con contornos rojos. Se destaca por su agradable sabor: un ligero matiz de astringencia, un sabor agridulce bien equilibrado, un regusto refrescante.

Características de la tecnología agrícola.

Ciruela Húngaro

Plantar y cuidar las variedades espinosas en consideración no debería ser difícil, incluso para jardineros poco experimentados. Los principios básicos del cultivo no son muy diferentes de las reglas para cuidar una ciruela de jardín, solo se expresan de forma simplificada:

  • La elección del material de siembra. El cultivo de un árbol puede iniciarse con una plántula, una semilla o injertándolo en una ciruela normal. La forma más simple y efectiva de plantar espinas es, por supuesto, plantar una plántula lista para usar. Al elegir un brote, se debe preferir una planta bienal con un sistema de raíces bien desarrollado.
  • Elegir un lugar de aterrizaje. Ternosplum no es nada exigente con el suelo, solo los suelos pantanosos y demasiado salados son mal tolerados. Pero si es posible, es mejor elegir un suelo con poca acidez o ajustarlo con cal. Otro matiz: la plantación debe planificarse con el cálculo de 4-5 m de diámetro por árbol.
  • Plantación de ciruelas espinosas. Se recomienda plantar en primavera. Se cava un hoyo de 50 cm de profundidad y 70 cm de diámetro. El drenaje se puede colocar en la parte inferior con piedra triturada y arena. Mezclar el suelo con estiércol y ceniza. La plántula se coloca en el agujero, las raíces se enderezan suavemente y se cubren con tierra preparada. Después de plantar, el collar de la raíz debe sobresalir 2-3 cm por encima del nivel del suelo. El árbol se riega abundantemente, se puede hacer mantillo.
  • Fertilización y cuidado de espinosos. El joven ciruelo espinoso crece a un ritmo rápido y no se recomienda fertilización adicional. Durante este período, antes del comienzo de la fructificación, es suficiente aflojar el suelo y, si es necesario, regar. La poda también debe ser poco profunda, formando gradualmente una corona. Tan pronto como 3-4 años después de la siembra, con el comienzo de la fructificación, se pueden aplicar fertilizantes orgánicos o complejos minerales en primavera y otoño. En este momento, se deben realizar podas más serias, eliminando pagones jóvenes y formando una corona de 4-5 ramas principales.

La ciruela es resistente a enfermedades y plagas, pero a veces puede verse afectada por la pudrición de la fruta, el tiburón, el enanismo.En tales casos, el árbol se trata con medios especiales.

Creciente

Cómo distinguir una ciruela de una espina

Híbrido ciruela-cereza

Las principales diferencias entre espinosas y espinosas:

  • Origen. El endrino es una planta silvestre, no tiene variedades. Ternoslum - planta obtenida por el cruce de espinas y ciruelas;
  • Forma de planta. Endrino - un arbusto espinoso, espinas - un árbol pequeño con algunas espinas;
  • Forma de fruta. Endrino - pequeño, azul. Ternovka es más grande, con un color más variado: del rojo violeta al azul oscuro;
  • Gusto. Endrino: ácido, agrio, astringente. Teroslum - agridulce, menos agrio.

Ternoslum aún no es una cultura muy popular en nuestro país. Pero, dadas las propiedades beneficiosas, la facilidad de cuidado y la mejora constante de las variedades, vale la pena echar un vistazo más de cerca a esta planta. Es capaz de abrir un sabor picante inusual y nuevas posibilidades en la cocina. Esta experiencia no dejará indiferente a nadie.