A menudo, en las cabañas de verano, junto a los habituales pepinos, tomates, camas con vegetación, hay una planta increíble con frutos de una forma inusual, que se envuelve alrededor de miradores y cercas. El nombre de este exótico es Lagenaria, averiguaremos de qué se trata ahora mismo.

Descripción de Lagenaria

Lagenaria (también conocida como pepino indio, calabacín vietnamita, cucurbita, calabas, calabaza, calabaza musical) es una enredadera herbácea anual de rápido crecimiento. Este es un miembro interesante de la familia de las calabazas, asignado en un género especial Lagenaria. Las pestañas largas de una planta son capaces de crecer hasta 15 m por temporada y producen una cosecha de 10-15 calabazas de una forma extraña y un color inusual.

Hay al menos 7 tipos de calabacín vietnamita, entre ellos hay propósitos tanto comestibles como puramente decorativos. Entre los residentes de verano domésticos, la lagenaria común es común, cuyos frutos son sorprendentes en su forma extraña. Dependiendo de la variedad, las calabazas toman la forma de un ganso, muñecos nidos, serpientes, etc.

Las flores de calabaza son grandes, fragantes, pero florecen en toda su belleza solo con el inicio de la noche.

¡Nota! En la antigüedad, la cucurbita se cultivaba exclusivamente para las necesidades domésticas: a partir de las frutas se elaboraban platos en los que se almacenaban productos líquidos y a granel. Los artículos para el hogar más antiguos pertenecen a los períodos de la historia que tuvieron lugar hace 9-12 milenios. Se cree que la calabaza lagenaria comenzó su vida en los países de América del Sur. Literalmente fue llevado a otros continentes en olas: las frutas maduras no se hunden en el agua, las corrientes marinas las llevaron a las costas de otros países, donde las semillas germinaron y echaron raíces.

Lagenaria en forma de campo

Los frutos de lagenaria vulgaris son comestibles y saben como la pulpa de una calabaza de jardín familiar. Las variedades no comestibles son amargas debido a la gran cantidad de cucurbitacina, una sustancia venenosa. El pepino indio también posee propiedades medicinales que son más ricas que sus primos calabacines, melones, pepinos y otros parientes. Pero más a menudo, la liana se cultiva por belleza para decorar cenadores, pérgolas, cercas.

¡Nota! Algunas tribus de las tierras altas de Nueva Guinea usan frutas no comestibles como ropa: kotekas, un estuche para proteger los genitales masculinos.

Cultivares y sus breves características

Lagenaria: creciendo

Hay muchas variedades e híbridos de Lagenaria vulgaris. Se dividen convencionalmente en dos grandes grupos: en forma de plato (vajilla) y lagenaria comestible. Las primeras variedades e híbridos tienen pulpa amarga y no son aptas para uso culinario.

Especies comestibles:

  • Lagenaria tiene forma de campo. Los frutos comestibles de color verde claro de forma cilíndrica regular alcanzan una longitud de 1,5-2 my pesan hasta 15 kg. Es de destacar que las calabazas largas, parecidas a pepinos, son capaces de regenerarse. Si se corta una pieza para uso culinario, el resto cura rápidamente la herida y continúa creciendo.
  • Lagenaria es serpentina. Por la mayoría de sus características, es similar al poliniforme. Difiere en retorcerse, como una serpiente, frutas.
  • Cobra. El color de la fruta es verde intenso con manchas claras de forma indeterminada. La base es ancha, redondeada, luego hay un "cuello" curvo alargado con un engrosamiento - "cabeza". La variedad es valiosa por sus cualidades nutricionales, medicinales y decorativas. Cobra es muy exigente con el régimen de temperatura, se cultiva en el sur del país.
  • Ganso con manzanas. Calabaza comestible.Exteriormente similar a una cobra, pero sin una "cabeza" pronunciada. La variedad tiene una larga vida útil sin pérdida de sabor ni valor nutricional.
  • Gansos cisne. Una liana relacionada con un ganso, pero compacta: hasta un metro y medio con hojas pequeñas.

Gansos cisne

Tipos decorativos:

  • Lagenaria es claviforme. Los frutos se asemejan a un arma antigua: una maza, estrecha en el tallo y que se expande fuertemente en la parte inferior.
  • Calabaza. Los frutos se parecen a las peras gigantes, pero la parte superior es más estrecha. De estas calabazas se hacen las jarras para almacenar agua.
  • Botella (Botellas). Vista compacta: la longitud de la liana suele ser de 3 m y los frutos crecen hasta 70 cm. La forma de calabaza se asemeja a una jarra: una parte superior bastante ancha, una constricción, una base ancha.
  • Turbante. Una de las variedades más decorativas. La forma es similar a los hongos fuertes que crecen demasiado, los frutos solo tienen valor decorativo: cuando están completamente maduros, el "sombrero" adquiere un color rojo anaranjado, la "pierna" permanece clara.

¡Nota! Todas las variedades compactas se cultivan con éxito en casa, en logias abiertas y balcones. La variedad serpentina se puede plantar en un apartamento (casa), proporcionándose una verdura útil para el invierno sin enlatar ni congelar.

Cómo plantar lagenaria

Calabacín: variedades partenocárpicas

Plantar semillas de Lagenaria y cultivarlas es similar a cultivar variedades de calabaza comunes. Las fechas óptimas de siembra se consideran abril, a partir de la segunda década.

Preparación de semillas

Las semillas de Lagenaria se sumergen en una servilleta de papel. Para mayor éxito, tome agua derretida tibia o agregue unas gotas de un estimulante al habitual.

Lagenaria serpentina

Después de 3-4 días, la cubierta de la semilla se hincha. Para que el brote se abra paso a través de las densas paredes, las semillas se abren. A continuación, las semillas reciben nuevamente un ambiente cálido y húmedo.

Después de unos días, aparecen los brotes. Las semillas están listas para plantar.

Plantar en el suelo o plántulas

Las semillas con brotes se pueden enviar directamente al suelo o las plántulas cultivadas primero. En el sur, eligen el primer método. En el carril central, Siberia y los Urales, la lagenaria decorativa y comestible se cultiva estrictamente como plántula.

¡Importante! Lagenaria alcanza la madurez completa 90-100 días después de la siembra. Las frutas ornamentales después de la maduración deben vivir en la liana durante al menos un mes, mientras que su piel debe endurecerse mucho antes del inicio del clima frío; de lo contrario, las heladas destruirán su contenido interno. Las calabazas verdes simplemente se pudren durante el almacenamiento.

Las semillas germinadas se plantan en copas de plántulas separadas llenas de tierra para plántulas estándar. El cuidado de las plántulas consiste en humedecer regularmente el sustrato.

Un mes después, las plántulas se plantan en campo abierto. Una condición importante es el calor estable sin riesgo de heladas. Las plántulas se colocan en el lado sur de los edificios.

¡Importante! La preparación del suelo para plantar lagenaria es la misma que para el cultivo de calabazas o calabacines, la única diferencia es una reacción neutra o ligeramente alcalina.

Al mismo tiempo, brindan apoyo a la enredadera, que está ganando poder rápidamente.

Cómo cuidar la curcbita

Ganso en manzanas

Variedades de calabaza

La calabaza no es particularmente exigente para regar y alimentar, pero:

  • regado con agua tibia en ausencia de precipitación, pero no más de una vez cada 3 días;
  • se alimentan con crecimiento lento o falta de floración con materia orgánica: gordolobo, infusiones de hierbas.

La calabaza milagrosa que crece sobre soportes muestra suficiente resistencia a las enfermedades típicas de los congéneres. Sin embargo, los cambios de temperatura y humedad pueden provocar daños en la vid con mildiú polvoriento, antracnosis y podredumbre. Los métodos y medios de tratamiento son los mismos que para todas las semillas de calabaza.

Se deben formar enredaderas largas: pellizque los brotes laterales cuando el tallo principal alcance los 2 metros de longitud. Para mejorar la calidad del cultivo, a menudo se extirpan algunos de los ovarios.

Recetas de cocina

Lagenaria no es menos interesante desde el punto de vista culinario: qué tipo de planta es y con qué se come. En la mayoría de las variedades comestibles, no solo se utilizan frutas inmaduras, sino también flores, hojas, brotes jóvenes y no gruesos.

Pasta serpentina lagenaria

Cuando se usa para cocinar, la pulpa de cucurbita no se diferencia del calabacín o calabaza, solo se excluye su uso fresco, sin tratamiento térmico. La limitación se debe al hecho de que las calabazas lagenaria inmaduras son amargas.

Para preparar platos de una calabaza inusual, cualquier receta que use calabaza o calabacín es adecuada. En este sentido, lo que una lagenaria es como una verdura, y con qué se come, está determinado por la imaginación culinaria.

Injerto de cultivos de huerta en lagenaria

¿Qué es una lagenaria para residentes de verano desde un punto de vista práctico? Dado que la vid desarrolla un poderoso sistema de raíces muy rápidamente, se usa como caldo para cultivos mimados: sandías, pepinos. Estos últimos dan frutos a regañadientes cuando la temperatura del suelo cae por debajo de + 15 ° C, mientras que las raíces desarrolladas de la calabaza absorben activamente los nutrientes del suelo incluso a 7 ° C.

Lagenaria: puede ser parte del diseño de jardines

Truco agrotécnico: injertar en una calabaza de botella, no solo aumenta la resistencia al frío de las plantas caprichosas, sino que también permite que las sandías crezcan a tamaños grandes y también protege contra la fusarium, lo que lleva a la muerte de melones y calabazas. Se obtiene un mayor rendimiento de mejor calidad a partir de pepinos.

¡Nota! Se cree que es imposible plantar un melón en cucurbita debido a incompatibilidades mutuas. Sin embargo, en 1951, los científicos lograron plantar flores de melón en enredaderas de calabaza en flor. Sin embargo, esta práctica no se arraigó entre los veraneantes.

Esta ventaja de los Lagenarii es utilizada con éxito por los residentes de verano no solo en la región de Moscú, sino también en la región húmeda y fresca del noroeste, donde se cultivan sandías grandes sorprendentemente dulces.

Las plantas más adecuadas para el injerto se cultivan a partir de variedades no comestibles (macetas). La época de injerto tradicional es la primavera, cuando el patrón y el vástago formarán hojas cotiledóneas. La operación se realiza mejor en un invernadero, ya que las plantas injertadas necesitan mucha humedad y una temperatura estable. Existen varias tecnologías para la operación, pero todas requieren habilidades especiales.

Habiendo aprendido con más detalle qué tipo de planta es una lagenaria, cuál es su beneficio, asegurándose de que el cultivo de la cultura esté disponible incluso para los principiantes en jardinería, cualquier residente de verano cultivará fácilmente una vid con frutos extraños en su sitio.