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Hoy en día es difícil imaginar que las papas populares en todo el mundo, que se incluyen en la dieta diaria de todas las personas, alguna vez fueron solo una planta silvestre. Por primera vez, las tribus de los indios de América del Sur comenzaron a comerlo. Y la primera descripción la hizo el historiador español Pedro Cieza de León a mediados del siglo XVI. En la actualidad, la variedad de cultivo ya está representada por cuatro mil variedades, criadas en diferentes partes del mundo. Uno de ellos es Timo Hankkijan, que tiene propiedades únicas.
La historia de la creación de la variedad.
Las patatas de Timo fueron desarrolladas por criadores finlandeses. Como país del norte, Finlandia se caracteriza por una temporada de crecimiento bastante corta. A pesar de esto, las variedades de papa finlandesas logran complacer a sus jardineros. El verano en este lugar es rico en sol y calidez. En general, las condiciones climáticas son adecuadas para el cultivo de patatas de alta calidad. Los criadores finlandeses se enfrentaron al siguiente desafío: debido a la corta temporada de cultivo, fue necesario crear papas varietales ultra tempranas. Habiendo hecho frente a esta tarea, los técnicos agrícolas pudieron presentar al mundo una nueva variedad: Timo.
Característica y descripción
La variedad de papa Timo está representada por arbustos de bajo crecimiento que alcanzan una altura de 40 centímetros. Son compactas, tienen follaje desarrollado, tallos de color verde claro y flores de color azul o violeta. En el corte, los tubérculos son cremosos. El contenido de almidón es bajo, este parámetro es solo del 12-14%. Este es un tipo de papa de mesa destinada a ser consumida. En este sentido, incluso el tratamiento térmico a largo plazo no daña mucho la forma de los tubérculos, lo que evita que hiervan rápidamente.
Patatas de timo
Los frutos tienen el mismo tamaño y ojos poco profundos, que se pueden limpiar fácilmente de forma mecánica. Los tubérculos son redondeados, de color beige claro. Puede haber hasta 5-7 de ellos en el arbusto. En promedio, el peso de la fruta es de 120 g. La cantidad total de patatas pequeñas para toda la cosecha no supera el 15-20%. Las patatas finlandesas Timo se utilizan para cocinar, procesar y almacenar a largo plazo.
Agrotécnica
La variedad tolera bien la sequía y al mismo tiempo crece en suelos húmedos. Prefiere suelo franco arenoso, y en suelo franco, sus características de sabor y rendimiento pueden reducirse significativamente.
El virus de torsión foliar tampoco es terrible para esta variedad. Debido a esta resistencia, la degeneración de la variedad no ocurre, incluso si no se realiza la renovación anual de semillas. Los peores enemigos son el escarabajo de la patata de Colorado y el nematodo dorado. Es necesario un tratamiento contra estos insectos.
El proceso de cultivo de esta variedad es bastante sencillo. Se debe prestar especial atención al tratamiento de semillas previo a la siembra, entonces el rendimiento será mucho mayor. Antes de plantar, es importante realizar una etapa preparatoria, que se lleva a cabo con un mes de anticipación.Los tubérculos deben clasificarse y secarse, deshaciéndose de los especímenes podridos y estropeados. Como material de plantación, son adecuados los tubérculos, cuyo tamaño no es más grande que un huevo de gallina. Pero el uso periódico de especímenes más grandes puede salvar aún más a la variedad de la degeneración.
Este período también es adecuado para el tratamiento con medicamentos que brindan protección contra varios tipos de patógenos. Es útil espolvorearlo con ceniza. La propiedad de la ceniza para activar la síntesis de almidón puede mejorar el sabor de las patatas. La ceniza se puede rociar no solo en los tubérculos, sino también en los agujeros, así como en el suelo en los períodos de primavera y otoño.
Sobre los méritos y deméritos de Timo
La madurez temprana revelada y la resistencia a muchas plagas, las ventajas de esta variedad incluyen:
- el contenido de una gran cantidad de aminoácidos valiosos y un complejo de vitaminas en el producto terminado;
- un largo período de almacenamiento, durante el cual la calidad del producto no cambia, la conservación de la presentación es una característica de la variedad, que es importante cuando se transportan productos cuando se venden grandes cantidades de mercancías.
Incluso una variedad de papa tan valiosa como Timo tiene algunos puntos negativos, que también es importante tener en cuenta al elegir esta variedad:
- un cambio brusco de temperatura durante la ola de frío y las heladas reduce significativamente la productividad;
- El fenómeno habitual de una temporada de crecimiento corta ajusta los biorritmos de la planta a una etapa de desarrollo rápidamente rápido, por lo que los brotes brotarán constantemente durante la temporada, lo que requiere un esfuerzo y tiempo adicionales para deshacerse de ellos.
A pesar de las importantes ventajas, muchos productores de patatas no hacen una elección inequívoca a su favor, ya que creen que el enorme potencial de esta variedad no siempre se puede realizar en las latitudes rusas. Para las grandes ciudades (Moscú, San Petersburgo, Nizhny Novgorod, Kazan, Perm y otras) es más rentable comprar productos terminados que crear las condiciones para cultivarlos. Y al mismo tiempo, un gran ejército de jardineros cultivan con mucho gusto esta variedad en sus patios traseros, mientras obtienen resultados envidiables.
