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Las patatas son el segundo pan en la mesa rusa. La mayoría de los platos se preparan con esta verdura. Ahora es difícil imaginar que hace mil años no quisieran comerlo. Cada año, los criadores cultivan más y más variedades nuevas, y una de ellas es la papa Azhur.
La historia de la creación de la variedad.
La historia de las patatas comenzó durante el reinado de Pedro I. En ese momento, incluso hubo un "motín de patatas", donde la gente se negó obstinadamente a cultivar y comer una verdura desconocida traída de Holanda, a lo que el rey respondió con astucia. En lugar de obligar a los campesinos, instaló guardias cerca de los campos donde crecían las papas y se los quitó por la noche. Así, despertó la curiosidad de personas que siempre han preferido degustar la fruta prohibida. Ahora las patatas se cultivan ampliamente en toda Rusia.
Patatas Azhur
Como resultado de experimentos con papas, comenzaron a aparecer nuevas variedades, una de las cuales fue la semilla de papa Azhur Elite. En comparación con otras variedades, esta es una verdura completamente joven. Fue retirado en Rusia, en 2017 se registró en el registro estatal de la Federación de Rusia. El cultivar fue desarrollado por la empresa agrícola Sedek.
Se recomienda cultivar la verdura en las regiones centrales del país. Esto incluye áreas como:
- Moscú;
- Ivanovskaya;
- Vladimirskaya;
- Ryazan;
- Kaluga;
- Bryanskaya.
Dado que la variedad madura temprano, se puede recolectar a partir de julio, lo que permite dos cosechas por año en el sur de Rusia. Qué variedad de papa es Azhur, la descripción de la variedad les dirá a los jardineros en detalle.
Descripción de la variedad Azhur y sus características
La variedad Azhur pertenece a las variedades de patata semiprecoz. La variedad madura completamente después de 75-85 días después de que aparecen los primeros brotes. Los primeros tubérculos jóvenes se pueden extraer en un mes y medio.
El arbusto crece hasta medio metro de altura, tiene una forma extendida y tallos fuertes. Las hojas son grandes, ligeramente arrugadas con ondas a lo largo del borde. El color del tallo y las hojas es verde intenso. En la parte superior, se forma una inflorescencia que tiene un color lila claro con un tinte gris.
Patatas en flor
Los tubérculos maduros tienen forma ovalada y no crecen demasiado. Su piel es de color rosa oscuro, lisa, con ojos pequeños. En la sección, puedes ver la pulpa amarilla. El calado tiene un sabor excelente con un aroma pronunciado.
Los tubérculos tienen un peso máximo de 100-120 gramos. En este caso, hay hasta 10 cultivos de raíces debajo del arbusto. Por lo tanto, de una hectárea, puede recolectar al menos cincuenta toneladas de papas. Además, esta variedad tiene una característica, a saber, todas las papas debajo del arbusto tienen la misma forma. Hay muy pocos tubérculos pequeños.
Debido a su alto contenido en almidón, estas patatas varietales son muy utilizadas para cocinar. Es especialmente sabroso cuando se fríe. También se utiliza para preparar primeros platos y sopas.
Plantar patatas
Las patatas de siembra Azhur se pueden plantar desde mediados de abril hasta mayo. La tierra debe calentarse hasta +12 grados. Al mismo tiempo, es mejor plantar a tiempo, ya que los cambios en la temperatura del aire pueden afectar negativamente la germinación de los tubérculos plantados. El área para las papas debe ser plana y estar bien iluminada por todos lados por los rayos del sol. Es mejor si en esta área se han cultivado previamente cultivos de invierno o legumbres.También debe evitar vecindarios como tomates o árboles de jardín, en particular manzanos.
Preparándose para el aterrizaje
En el período de otoño, los fertilizantes deben aplicarse a la tierra donde se planea plantar papas Azhur:
- humus o turba;
- superfosfato;
- sulfato de potasio;
- ceniza de madera.
El suelo fertilizado debe desinfectarse y desenterrarse completamente. En la primavera, antes de plantar, el área debe aflojarse y nivelarse con un rastrillo. Por lo tanto, las raíces de los arbustos de papa recibirán humedad y aire fresco.
Las patatas se plantan en el hoyo.
Los tubérculos de papa también se preparan para plantar. Están pre-germinados para una media luna. Pero antes de eso, solo se eligen tubérculos sanos y sin daños. La desinfección se lleva a cabo con ácido bórico, rociado con una solución de permanganato de potasio. La infusión de ceniza se puede utilizar como alternativa. Luego, las patatas se secan y se colocan en un lugar totalmente iluminado por el sol. El aire de la habitación debe calentarse hasta +16 grados.
El aterrizaje en sí se realiza de la siguiente manera:
- se cavan pozos de hasta 10 centímetros de profundidad;
- se selecciona un parámetro entre los arbustos de 25 centímetros, entre las filas - 50 centímetros;
- además, puede poner fertilizante en el fondo del hoyo y rociarlo con tierra;
- los tubérculos se colocan y se cubren con tierra.
Cuidado
Las patatas varietales Azhur no requieren ningún cuidado especial. Bastará con regar, aflojar y aporcar a tiempo. Además, las malas hierbas deben eliminarse de la zona donde crece este vegetal.
Regando
Independientemente del hecho de que Azhur tolera fácilmente la sequía, el riego oportuno solo beneficiará la cosecha futura. Este procedimiento debe realizarse cada dos semanas, por la noche o temprano por la mañana. En este caso, el consumo de agua debe ser a razón de 50 litros de agua por metro cuadrado. Si durante la temporada hay una cantidad suficiente de lluvia, se puede omitir el riego.
Aflojando
Después de un tiempo, la tierra comienza a secarse y se forma una costra dura. Debe romperse aflojando. Además, algunos jardineros practican el triturado de arbustos de papa. Esto no solo evita la evaporación de la humedad del suelo, sino que también sirve como una especie de protección contra las malas hierbas.
Hilling
Es necesario apiñar los arbustos de papa Azhur varias veces por temporada. En este caso, el intervalo debe mantenerse hasta 20 días. Es importante que durante el período de floración este procedimiento se realice con extrema precaución, ya que los tubérculos comienzan a desarrollarse y el aporque puede dañar las papas jóvenes. El proceso debe llevarse a cabo solo en tiempo nublado y con una superficie de suelo húmeda.
Hileras de patatas
El mejor vestido
Los fertilizantes para patatas Azhur se aplican tres veces durante el período de su crecimiento. La primera vez: los fertilizantes orgánicos se aplican después de la germinación. Luego, antes de la floración, fertilizar con soluciones de sulfato de potasio, ceniza de madera y urea. Durante el período de floración, se aplican fertilizantes orgánicos y minerales.
Enfermedades y plagas
El calado no se ve afectado por enfermedades como el cáncer de papa y la sarna, pero puede sufrir nematodos dorados o tizón tardío.
Las plagas que afectan a las patatas Azhur son:
- Escarabajo de patata;
- Topo;
- oso;
- gusano de alambre.
Para combatirlos, los jardineros usan drogas como:
- Aktara;
- Prestigio;
- Corado;
- Regente.
Cosecha
La cosecha comienza desde finales de junio hasta mediados de julio. Los tubérculos completamente maduros se cosechan en agosto. Los signos de madurez completa son arbustos amarillentos con hojas caídas. Debe recordarse que las papas no deben sobreexponerse en el suelo. Esto puede provocar la contaminación bacteriana de los tubérculos.
Cosecha
La recolección se realiza con una horquilla, que se utiliza para socavar los arbustos. Después de eso, las papas se clasifican y solo se seleccionan los tubérculos sanos. Se almacenan en una bodega bien seca o en un pozo especialmente preparado. El calado tiene la cualidad de almacenarse durante mucho tiempo en condiciones adecuadas.
Ventajas y desventajas
Habiendo estudiado qué son las papas Azhur, una descripción de la variedad, puede determinar sus ventajas sobre otras variedades:
- este tipo de papa madura temprano;
- tiene excelente calidad y sabor;
- trae una buena cosecha;
- persiste durante mucho tiempo;
- tolera la sequía.
La desventaja es que se ve afectado por enfermedades y plagas. Los primeros tubérculos jóvenes se dañan fácilmente.
Las patatas Azhur, aunque bastante jóvenes, pero sus características y excelente calidad han hecho que esta variedad sea popular entre los jardineros. Debido a su alto rendimiento, también es cultivado por productores masivos. En la cocina, esta verdura también se ha vuelto muy demandada por su sabor y aroma.
