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Hoy en día es difícil imaginar un huerto en el que no exista una cultura como el pepino. Las frutas verdes con o sin granos se encuentran en casi todos los hogares en cada mesa. Se consumen en rodajas con sal, azúcar o miel, enlatados, y simplemente en ensaladas todos los días, aquellos que quieren adelgazar - en dietas, y siempre tienen un lugar de honor en la mesa festiva. Y en cada casa de campo, en cada huerto, los pepinos ocupan legítimamente su mejor lugar en las camas y en los invernaderos, los más ligeros y cálidos.
Entonces, ¿qué es un pepino común o un pepino de siembra? Se trata de una hierba anual, del género Pepino, de la familia Calabaza, originaria de la lejana y misteriosa India, donde todavía crece en estado salvaje en las estribaciones del Himalaya. Así que su tierra natal son los trópicos y subtrópicos, clima cálido y húmedo.
Los pepinos también tienen algunas propiedades medicinales, diuréticas y coleréticas, y también se pueden usar como laxantes. Y las máscaras hechas de pepinos frescos están en el arsenal de cualquier fashionista, blanquean la piel de manera muy efectiva y le dan elasticidad.
Donde se cultivan los pepinos
Los amantes del pepino los cultivan en todas partes: en invernaderos e invernaderos de vidrio o policarbonato, en camas abiertas, balcones e incluso alféizares de ventanas. Donde haya tres condiciones necesarias y vitales para un pepino: agua, luz y calor. Aficionados y profesionales han criado muchas variedades adecuadas para crecer en una amplia variedad de condiciones y que varían en tamaño, forma y color.
Pepinos
Los pepinos se dividen en dos grupos. – híbridos polinizados por abejas y autofértiles. Dependiendo de esto, la formación de un arbusto de pepino se lleva a cabo de dos formas completamente diferentes. Además, ya se han desarrollado híbridos que no requieren prácticamente ninguna formación.
Por supuesto, los mayores rendimientos se obtienen en un terreno protegido: un invernadero. Pero incluso un pepino cultivado en el alféizar de la ventana por la mano cariñosa del propietario le brindará un placer incomparable.
Para cultivar pepinos con su propia mano, debe probar un poco, crear las condiciones de crecimiento adecuadas para ello. El lugar debe ser cálido y muy soleado. La siembra se lleva a cabo mediante plántulas o sembrando directamente en el lugar.
Pero pocas personas piensan que también hay algo tan importante como pellizcar pepinos. ¿Para qué sirve? Esta sencilla técnica agrotécnica le permite aumentar el rendimiento del cultivo muchas veces, con condiciones de cultivo completamente iguales. Pero al mismo tiempo, debe saber cómo pellizcar los pepinos correctamente para no causar daños irreparables en la cosecha futura. Una mano torpe e inexperta puede arruinar por completo toda la cosecha futura.
Pepinos deslumbrantes
Pellizcando pepinos, el nombre correcto es pepino cegador o pinzas (palabra de origen alemán). Deslumbrar significa pellizcar el tallo principal y deshacerse de los brotes que llevan flores estériles (masculinas), en el lenguaje común: flores estériles, y también deshacerse de los bigotes en las axilas de las hojas que crecen en la parte inferior del tallo a una altura de 30-40 cm.
Pepinos deslumbrantes
El cegamiento de los pepinos según las reglas se lleva a cabo a medida que crece el arbusto, gradualmente en varias etapas y tiene como objetivo lograr los siguientes resultados:
- aumentar el número de flores femeninas y estimular la planta para que las forme activamente con el fin de eliminar el amargor en los pepinos frescos;
- obtener un mayor rendimiento de pepinos como resultado;
- Mejorar la calidad de las frutas en sí, evitar obtener varios "ganchos" y "ladrones".
Las flores masculinas de estas plantas son fáciles de distinguir de las femeninas: las flores masculinas simplemente se asientan sobre una pata y tienen un fondo absolutamente uniforme, mientras que las flores femeninas tienen un ovario frutal en su estructura, un pequeño pepino claramente visible.
Es necesario atarlo con mucho cuidado, sin tirar de él, ya que la pestaña es fácil de dañar y será imposible restaurarla. Y la raíz del pepino no es lo suficientemente profunda, prácticamente ubicada debajo de la capa superficial de la tierra. Puede arrancar fácilmente una planta si se maneja sin cuidado.
Pellizcar variedades de pepinos polinizados por abejas
En las variedades simples de pepinos, el tallo principal tiene casi solo flores masculinas, popularmente llamadas flores estériles. No forman ovarios y, por tanto, prácticamente no se produce ninguna cosecha en el tallo principal. La carga principal en tales variedades de pepinos viene dada por las pestañas laterales, brotes que crecen desde las axilas de las hojas del tallo principal. Aquí simplemente están cubiertos de flores femeninas que, después de la polinización, se convertirán en verdes.
Pellizcar variedades de pepinos polinizados por abejas
Es necesario eliminar las flores masculinas vacías, las pestañas débiles e innecesarias, aprovechando los nutrientes preciosos y desperdiciándolos, para que la planta se sienta cómoda y complazca con una gran cosecha.
Este proceso agronómico se llama cegamiento. En primer lugar, ayuda a distribuir correctamente los nutrientes del suelo y dirigirlos al cuajado de los frutos. El cegamiento de este tipo de pepino se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema paso a paso:
- pellizque el tallo principal después de la quinta o sexta hoja verdadera, las hojas de cotiledón no cuentan, esto reducirá significativamente el costo de producción de la planta y el crecimiento de flores masculinas vacías innecesarias;
- retire los brotes laterales débiles y más bajos, y las hojas marchitas según sea necesario, formando una planta en tres o cuatro tallos. En ningún caso debe eliminar las hojas sanas; esto debilitará la planta, porque los nutrientes del suelo se procesan en las hojas y luego ya se colocan en frutas jugosas;
- A medida que los brotes fuertes que quedan se alargan, no olvide atarlos al enrejado y pellizcar cada pestaña después de la séptima u octava hoja después de que los brotes laterales también comiencen a crecer en ella.
Pellizcar se hace mejor con tijeras de podar, tijeras o un cuchillo de jardín, cortando con cuidado los brotes. Las manos y herramientas deben estar limpias para no contagiar las heridas, es recomendable polinizar las secciones con carbón en polvo o ceniza.
Los pepinos que crecen simplemente en un jardín sin enrejado también requieren cegamiento, aunque no en la misma medida. Pellizcar pepinos al aire libre es menos drástico. Aquí también es necesario pellizcar el tallo principal después de 5 hojas y acortar sistemáticamente las pestañas después de la octava a la décima hoja, eliminar las hojas enfermas y marchitas.
Híbridos partenocárpicos cegadores
Para los que no tienen mucha experiencia, expliquemos que los "partenocópicos" son pepinos autofértiles y autopolinizadores. No necesitan polinización por abejas y moscas, son nativas. Y prácticamente no tienen flores masculinas, por lo que es mejor cultivarlas en un invernadero, así como en una ventana, donde no haya nadie que las polinice.Su tallo principal está salpicado de flores femeninas, cada una de las cuales atará un pepino, y este madurará en presencia de buen riego, nutrición y luz.
Híbridos partenocárpicos cegadores
Por lo tanto, la formación de dicho arbusto se lleva a cabo según un principio completamente diferente:
- la cepa principal se ata al enrejado sin pellizcar hasta alcanzar una altura de unos dos metros. Luego se arrojan sobre el enrejado y se dejan crecer, por así decirlo, otros 50-60 centímetros, después de lo cual pellizcan la corona, eliminando el punto de crecimiento;
- desde abajo, cinco nudos del suelo, a medida que la planta crece, elimine todos los hijastros y flores tan pronto como aparezcan. Quedan hojas, ya que sin ellas la planta dará frutos peor;
- si la planta es frágil, otros tres o cuatro nudos la cegan;
- después de la zona de cegamiento, se dejan los brotes laterales que siguen de dos a cuatro axilas foliares, en la cosecha, pellizcándolos después de los dos primeros nudos con un ovario, dejando unos veinte centímetros de largo y atados a un enrejado;
- de cinco a seis brotes laterales quedan aún más largos, unos cuarenta centímetros, sin olvidar atarlos al enrejado de manera oportuna;
- los brotes laterales superiores se pueden dejar crecer hasta sesenta centímetros y luego pellizcarlos también.
Tales acciones le permiten preservar el número máximo de flores femeninas, crear las mejores condiciones para la iluminación y el cuidado cómodo de los pepinos, y obtener el mayor rendimiento posible con una alimentación adecuada.
Por lo tanto, puede y debe formar pepinos para obtener una rica cosecha. Es importante hacer esto correctamente, dependiendo de la variedad que esté creciendo. Sujeto a todo el complejo de medidas agrotécnicas, esto dará un aumento tangible en el rendimiento.
