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El repollo es una verdura que se utiliza para preparar diversas ensaladas deliciosas. Pero practican el cultivo de una planta no solo por su excelente sabor, sino también por la gran cantidad de vitaminas y nutrientes que tiene el vegetal. Hoy en día se conocen una gran cantidad de variedades de esta cultura, sabiendo cómo crece la col de Pekín y cómo cuidarla adecuadamente, no será difícil obtener una buena cosecha.
Información general
Este cultivo es una hortaliza anual resistente al frío. La vegetación dura 2 meses desde el momento en que se plantan las semillas hasta la formación de una cabeza de repollo en toda regla.
Las propias cabezas de repollo pueden tener diferentes formas:
- cilíndrico;
- óvalo corto
- óvalo largo
- repollo denso;
- cabeza suelta de repollo.
Las hojas pueden alcanzar los 25 cm de longitud, las placas de las hojas pueden ser de diferentes estructuras y colores: verde intenso, verde claro. En cuanto a la estructura, las láminas están hinchadas y arrugadas. La col de Pekín se puede cultivar tanto en invernaderos como al aire libre.
Hojas de col china
Cómo cultivar repollo chino en el país.
Las bajas temperaturas no son un gran peligro para la cultura. El material de semilla germinará si el suelo se ha calentado al menos 4 grados. Pero en el futuro, la verdura no se desarrollará en tales condiciones. La mejor temperatura para el repollo es + 18 ° C.
Puedes plantar repollo en el sitio:
- zanahorias;
- Luke;
- pepinos
- ajo.
Pero las camas después de rábanos, mostaza u otros representantes del género de la col no funcionarán.
En el otoño, es necesario usar herbicidas en el área seleccionada, pero solo como último recurso, si está muy cubierto de malezas. Con el inicio de la primavera, debe cavar el suelo y agregar humus o compost.
Se recomienda plantar Pekín cuando el día es corto. Si son más de 13 horas, comenzará el proceso de formación de flores y el lanzamiento de flechas, lo que afectará negativamente la cantidad de cosecha. El momento más favorable para el desembarco es la segunda quincena de abril, los últimos días de julio y principios de agosto. En este momento, las horas de luz son menos de 12 horas.
Hoy existen coles híbridas y varietales. Es más fácil cuidar las variedades híbridas, que se obtienen tras cruzar varias variedades y tienen excelentes características. Los híbridos tienden a tolerar fácilmente los cambios de temperatura, son más resistentes a las enfermedades.
Muy a menudo, los jardineros experimentados optan por variedades tempranas o medianas. A partir del primero, la cosecha se obtiene a los 30 días, y del segundo a los 2 meses. Una de las variedades más populares es el repollo de Shanghai, Beijing de esta variedad que madura en unos 55 días.
Cómo preparar plántulas
Puede plantar repollo de Pekín en campo abierto utilizando plántulas o material de semillas, aquí todos pueden elegir el método más conveniente para ellos. Se cree que las plántulas cultivadas se desarrollan más intensamente. Puedes sembrar semillas para plántulas a partir del 20 de marzo.Algunos jardineros planean conservar la ensalada de Pekín para el almacenamiento de invierno, en cuyo caso las semillas se plantan más tarde. Es deseable plantarlos en vasos de turba: el cultivo reacciona negativamente al trasplante y la recolección.
Pasarán aproximadamente 3 días hasta que aparezcan los brotes. Cuando casi todas las semillas hayan brotado, se debe quitar la película y reorganizar las copas en una habitación iluminada. Las plantas deben regarse con regularidad para evitar una costra seca en el suelo.
Cómo preparar plántulas
En la siguiente etapa, los brotes se adelgazan, dejando los más desarrollados. El resto de las plántulas deben pellizcarse, pero no arrancarse de raíz. Después de la aparición de hojas en la cantidad de 5 piezas, las plántulas pueden considerarse listas para el trasplante.
Transferir a un área abierta
Antes de trasplantar las plántulas a camas abiertas, se debe realizar el endurecimiento. Los contenedores con brotes se exponen a la calle, a partir de los 30 minutos y aumentando gradualmente el intervalo de tiempo, llevándolo a las 24 horas. Después de eso, puede trasplantar a una cama permanente.
Al plantar plántulas, se deben aplicar fertilizantes en cada hoyo donde se plantarán las plantas. Los más utilizados son el superfosfato, la ceniza de madera y la urea. Todos los ingredientes deben mezclarse con tierra y regarse. Después de eso, las plantas se bajan a los agujeros directamente en macetas de turba.
Cómo plantar semillas
El principio de elegir un lugar es similar al que se usa para las plántulas. En el jardín, se cavan agujeros de 2 cm de profundidad, manteniendo una distancia de un cuarto de metro entre ellos. Para una mejor germinación, se puede agregar humus y una pequeña cantidad de ceniza de madera, así como una gran cantidad de agua. Luego se colocan varias semillas en cada hoyo. Las plántulas aparecen el quinto día, luego es necesario adelgazar la siembra, dejando solo brotes fuertes.
Cultivo en invernadero
El repollo de Pekín también crece en condiciones de invernadero, pero aquí debe seguir estrictamente las siguientes reglas:
- Proporcione a las plantas una temperatura de +15 a + 20 ° C. Si no hay calefacción en el invernadero, el repollo no crecerá aquí.
- Mantener la humedad entre el 70 y el 80%.
Cómo cuidar el repollo
La cultura responde positivamente a la humedad, la luz y el frescor. Los brotes jóvenes son susceptibles a las heladas y las fluctuaciones de temperatura. Para la seguridad de las plantas y su posterior floración, se utiliza una tela no tejida, a partir de la cual se crea un refugio. Tal capa sirve como una protección confiable de un cultivo de hortalizas del sol directo en un día caluroso. Además, elimina el exceso de humedad, protege los brotes de los escarabajos pulga crucíferos, para los cuales el repollo es un plato delicioso. Además, cubro las camas, el mantillo retiene la humedad en el suelo y evita la aparición de malezas.
Para una buena cosecha, las plantas se riegan cada 7 días con agua tibia.
Uso de apósitos
La planta responde bien a la fertilización. La primera vez que las plántulas se pueden alimentar 2 semanas después de que estén en campo abierto.
Uso de apósitos
Para el repollo chino, el suelo fértil, que contiene grandes cantidades de nitrógeno y calcio, es el más adecuado. Si el suelo carece de materia orgánica y oligoelementos, esto no es motivo para negarse a plantar un vegetal. En este caso, puede utilizar fertilizantes orgánicos (mullein) o complejos.
En el otoño, por cada metro cuadrado de jardín, traen:
- estiércol - 4,5 kg;
- superfosfato - 12,5 ml;
- sulfato de potasio - 24,5 ml.
Si falta el último componente, se usa ceniza de madera en su lugar en la cantidad de 1 litro por 1 metro cuadrado de suelo.
Antes de plantar, los excrementos de aves se introducen en forma de solución (para 10 litros de agua, 0,5 kg de excrementos) y cáscaras de huevo (las cáscaras en una cantidad de 30 g se trituran y se infunden en 5 litros de agua durante 48 horas). Si no es posible aplicar el aderezo en el otoño, se agregan sulfato de potasio, superfosfato y nitrato de amonio en la primavera durante la excavación del suelo en la cantidad de 1 cucharada de cada componente por metro cuadrado de tierra.
Qué plagas necesitan para proteger la cultura.
Este vegetal aún no tiene tantos enemigos, pero aún así lo son:
- pulgas crucíferas;
- babosas
- mariposas - repollo;
- chinches crucíferas.
Plagas de la col de Pekín
Para la protección, es mejor usar no productos químicos, sino recetas populares. Dan excelentes resultados cuando se aplican con regularidad. Los métodos más populares incluyen los siguientes:
- Si planta repollo entre tomates, cebollas o ajos, la cantidad de pulgas crucíferas se reducirá significativamente. Para rociar el suelo y las plantas, se usa una solución especial de la parte superior de las papas y los tomates, así como el ajo (2 cabezas grandes). Los componentes se trituran completamente, se llenan de agua y se infunden durante 24 horas;
- con la eliminación cuidadosa y regular de las malezas, se reduce la cantidad de insectos dañinos;
- si aparecen mariposas de col, a menudo debe inspeccionar las hojas (su parte inferior). Tan pronto como se encuentren nidadas de huevos, deben ser destruidas. El método es bastante laborioso, pero los jardineros notan un resultado positivo y una disminución notable en la aparición de orugas.
Cómo cosechar y almacenar cultivos
Para la conservación a largo plazo de la verdura en la bodega, se recomienda elegir variedades que produzcan cultivos con el inicio de septiembre. La frondosidad de las cabezas afecta la vida útil (cuanto más follaje, mejor se conserva la col china). Si la cosecha se coloca en un lugar con mucha humedad, el repollo durará más. Además, debe envolver cada cabeza de repollo en una película de polietileno individual. Cada dos semanas, se inspecciona todo el cultivo para eliminar las hojas secas o podridas.
Un balcón o refrigerador es adecuado para el almacenamiento. Es importante evitar la formación de condensación y asegurarse de que el indicador de temperatura sea de al menos 0 grados. Las reglas de almacenamiento en habitaciones con balcón o en refrigeradores son similares a las que se observan al almacenar productos dentro de la bodega.
Tales condiciones permiten que el repollo repose durante 30 a 120 días. Para un almacenamiento más prolongado, existen opciones adicionales:
- levadura;
- el secado;
- congelación.
Levadura
La masa madre es la forma más fácil de almacenar, use la siguiente receta:
- Repollo de Beijing - 10 kg;
- agua - 600 ml;
- vinagre - 100 mg;
- sal, azúcar - 2 cucharaditas de cada componente;
- ajo - 2 dientes.
Picar el repollo, agregar agua, agregar vinagre, sal, azúcar, ajo. Instale una prensa en la parte superior y coloque un recipiente de repollo en la habitación durante 24 horas, luego transfiéralo a una habitación fría durante 2 semanas.
Para secar, las hojas de col deben cortarse en tiras y colocarse en el horno, precalentadas a 100 grados. La puerta debe estar ligeramente abierta. El tiempo de cocción es de 4 horas, luego el producto terminado se envasa en bolsas de algodón.
Para congelar, coloque el repollo picado en agua hirviendo con sal durante 3 minutos, luego seque y congele.
La col de Pekín es una de las plantas que decoran cualquier mesa. Es bastante simple cultivar un cultivo, y si sigue todas las condiciones al plantar, siempre puede obtener una cosecha decente.
