Το σκόρδο είναι γνωστό και σε ζήτηση σε πολλές παγκόσμιες κουζίνες για την αρχική του μυρωδιά και γεύση. Πολλά σπιτικά παρασκευάσματα δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό το λαχανικό. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη λαϊκή ιατρική για τις ισχυρές αντισηπτικές του ιδιότητες. Ως εκ τούτου, φυτεύσεις σκόρδου βρίσκονται σχεδόν σε οποιονδήποτε κήπο - οι κηπουροί ασχολούνται ενεργά με την αναπαραγωγή αυτής της χρήσιμης αρωματικής καλλιέργειας.
Γεωργική τεχνολογία για υψηλή απόδοση
Συνιστάται να φυτέψετε σκόρδο σε ειδικά προετοιμασμένο χώμα στα σωστά μέρη. Αυτή η καλλιέργεια προτιμά να μεγαλώνει σε υψόμετρα με καλό ηλιακό φως, συμβάλλει στο σχηματισμό μεγαλύτερων οδοντωτών οδόντων. Οι περιοχές που είναι πολύ χαμηλές δεν είναι κατάλληλες για φύτευση σκόρδου, καθώς η υψηλή υγρασία σε τέτοια μέρη οδηγεί σε σήψη των ριζών. Το σκόρδο είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Όχι λιγότερο σημαντικό είναι το κατάλληλο επίπεδο οξύτητας της περιοχής: συνιστάται η καλλιέργεια σκόρδου σε όξινα εδάφη με μηδενική ή ασθενή οξύτητα, εάν το επίπεδο pH στην περιοχή δεν υπερβαίνει το 6,5, τότε τα κρεβάτια πρέπει να είναι προ-ασβέστη.
Η σωστή επιλογή των προκατόχων και των γειτονικών λαχανικών είναι απαραίτητη για μια καλή συγκομιδή. Έτσι, θα ήταν καλύτερο να φυτέψετε σκόρδο στον τόπο όπου τα όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, σόγια κ.λπ.), σταυρανθή (λευκό λάχανο, λευκό ραπανάκι ή ραπανάκι), κολοκύθα (αγγούρια, κολοκυθάκια, πεπόνια) πριν. Αλλά μετά τη φύτευση κρεμμυδιών, η γη δεν θα είναι κατάλληλη για σκόρδο για μερικά χρόνια. Δεν είναι κακό, αυτή η κουλτούρα είναι δίπλα στα ίδια κολοκύθια και αγγούρια, καθώς και πατάτες, ντομάτες και φράουλες, φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα. Με μια τέτοια κοινή ανάπτυξη, το σκόρδο βοηθά τους «γείτονες» του να γίνουν δυνατοί και παραγωγικοί και βελτιώνει τις δικές του ιδιότητες.
Σκόρδο
Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε ανοιξιάτικο σκόρδο (για παράδειγμα, ένα αρωματικό κινεζικό είδος σκόρδου), τότε τα κρεβάτια προετοιμάζονται σε μια στιγμή που το φθινόπωρο τελειώνει ήδη και εάν το χειμερινό σκόρδο (για παράδειγμα, η δημοφιλής ποικιλία Lyubasha), τότε στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Για να γίνει η γη κάτω από τις φυτείες σκόρδου πιο γόνιμη, εφαρμόζεται οργανική λίπανση: mullein, περιττώματα πουλιών, μείγμα κομπόστ ή χούμο με ρυθμό δέκα κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.
Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιηθεί ένα μείγμα υπερφωσφορικού και λιπάσματος αζώτου-καλίου αναμεμιγμένο με τέφρα ξύλου. Είναι επίσης απαραίτητο να προστατευθούν οι μελλοντικές καλλιέργειες από μυκητιασικές μολύνσεις. Για αυτό, η γη ποτίζεται με θειικό χαλκό λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση. Από παράσιτα εντόμων, ως προφύλαξη, χύνονται με απλό επιτραπέζιο αλάτι διαλυμένο σε νερό.
Κάθε σειρά σκόρδου πρέπει να διαθέτει επαρκή ποσότητα νερού, η οποία, ωστόσο, απαιτεί λιγότερο νερό από άλλες βολβοειδείς καλλιέργειες. Επίσης, πρέπει να παρέχεται επαρκής ποσότητα οξυγόνου στις ρίζες του φυτού από το έδαφος - ο αερισμός και η αποστράγγιση των χώρων όπου οι κηπουροί θα φυτέψουν το σκόρδο είναι απλά απαραίτητοι.
Υπαίθριο σκόρδο
Αναπαραγωγή του πολιτισμού
Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί σε δύο μορφές:
- Σκοποβολή - με το συμπέρασμα ενός ειδικού βλαστού ανθοφορίας, στον οποίο υπάρχει μια ταξιανθία μη μορφοποιημένων λουλουδιών και οι λεγόμενοι βολβοί, οι οποίοι στην πραγματικότητα είναι ευάεροι σπόροι σκόρδου (κατ 'αναλογία, όπως σχηματίζεται ένα μαύρο κρεμμύδι)
- Χωρίς σκασίματα - σε αυτήν την έκδοση, το βέλος δεν σχηματίζεται, είναι καθαρά φυλλώδες πράσινο λαχανικό
Αυτοί οι τύποι σκόρδου διαφέρουν στην εσωτερική τους δομή: εάν κόψετε τον λαμπτήρα οριζόντια, οι φέτες θα φαίνονται διαφορετικές. Το σκόρδο Arrowhead έχει γαρίφαλα μεγάλου μεγέθους παρόμοια μεταξύ τους, αναπτύσσονται σε σχήμα κύκλου, στο κέντρο του οποίου μεγαλώνει ένα βέλος. Το σκόρδο διαφορετικού είδους αποτελείται από διάφορα μικρά γαρίφαλα που αναπτύσσονται σε σπείρα, κάθε γαρύφαλλο (μωρό), όπως ήταν, κρέμεται πάνω από το άλλο.
Είναι δυνατό να πολλαπλασιαστεί το σκόρδο, το οποίο ρίχνει βλαστούς μικρού σχήματος, τόσο με σκελίδες όσο και με σπόρους, αλλά όχι με βέλη - μόνο με γαρίφαλα
Εάν ο κηπουρός σχεδιάζει να χρησιμοποιήσει σπόρους για αναπαραγωγή, τότε τα βέλη στα φυτά δεν αγγίζονται μέχρι να ωριμάσουν όλοι οι βολβοί και το φιλμ ταξιανθίας που τους συνδέει δεν σπάει. Μετά από αυτό, οι βλαστοί με σπόρους κόβονται και αποθηκεύονται για 10-15 ημέρες σε σκιερό δροσερό μέρος. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους λαμπτήρες για περισσότερο από ένα χρόνο, δεν θα χάσουν τις ζωτικές τους ιδιότητες. Όταν το μίνι σκόρδο είναι ξηρό και πλήρως ώριμο, μπορείτε να το φυτέψετε στο έδαφος ή να το μουλιάσετε για να σχηματίσετε φυτά.
Σπόροι σκόρδου
Σπορά με σπόρους
Οι φυσαλίδες αέρα (βολβοί αέρα) που σχηματίζονται στα βέλη του σκόρδου είναι παρόμοιες σε μέγεθος και σχήμα με έναν κόκκο κριθαριού ή βρώμης. Μερικές φορές είναι στρογγυλά ή ελαφρώς επιμήκη σαν τα μπιζέλια. Οι βολβοί διαφορετικών ποικιλιών σκόρδου διαφέρουν σε σχήμα και μέγεθος.
Το σκόρδο από τους σπόρους μπορεί να ληφθεί αυξάνοντας τόσο την άνοιξη (άνοιξη) όσο και το φθινόπωρο (χειμώνας). Για τις κρύες περιοχές, η δεύτερη μέθοδος είναι προτιμότερη · σε τέτοιες περιπτώσεις, το σκόρδο πρέπει να τοποθετηθεί στο περβάζι και να βλαστήσει λίγο. Στις νότιες περιοχές, θα καλλιεργείται πιο συχνά χρησιμοποιώντας την εποχή της ανοιξιάτικης φύτευσης, η οποία ξεκινά αμέσως μετά την εξαφάνιση του χιονιού - το έδαφος πρέπει να είναι ακόμη υγρό.
Πώς να φυτέψετε σκόρδο με σπόρους (βολβούς) την άνοιξη; Πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα κρεβάτια: τα συνιστώμενα μεγέθη τους έχουν ύψος έως 15 εκατοστά και πλάτος 0,9 μέτρα. Ένα τετραγωνικό ο μετρητής γεμίζει με έως 4 κιλά χούμο ή μείγμα κομπόστ, συμπληρωμένο με 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό λίπασμα. Τότε πρέπει να σκάψετε και να ισοπεδώσετε το έδαφος. Οι αυλακώσεις τραβιέται προς τα έξω, με βάθος 3 έως 4 εκατοστά, ενώ η απόσταση μεταξύ παρακείμενων πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά. Οι καταθλίψεις γίνονται στα κρεβάτια με ένα βήμα δύο εκατοστών. Οι προετοιμασμένοι σπόροι σκόρδου βυθίζονται χωρίς μεγάλη πίεση (αλλιώς ο βολβός μπορεί να καταστραφεί) στο έδαφος με το φαρδύ μέρος κάτω και πασπαλίζονται με γη στην κορυφή. Μπορείτε να προσθέσετε χούμο αναμεμιγμένο με στάχτη για καλύτερη διατροφή.
Φύτευση σκόρδου
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τρόπο πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο από σπόρους, στη συνέχεια διευκολύνονται αισθητά τα επόμενα μέτρα φροντίδας:
- το έτοιμο χώμα καλύπτεται με ένα διπλό στρώμα φύλλων εφημερίδας εμποτισμένο με νερό.
- χρησιμοποιώντας ένα ραβδί, διαπερνούνται σειρές μικρών στρογγυλών οπών.
- Το έτοιμο υλικό σπόρου φυτεύεται προσεκτικά σε αυτές τις τρύπες και πασπαλίζεται αμέσως με χούμο.
- το φυτευμένο σκόρδο στην κορυφή είναι ελαφρώς καλυμμένο με άμμο ή χώμα, μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε πριονίδι ή σάπα.
Αυτή η μέθοδος αναστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων που παρεμποδίζουν την πλήρη ανάπτυξη της νέας ανάπτυξης του σκόρδου.
Περαιτέρω φροντίδα είναι η διατροφή με νιτρικό αμμώνιο ή υπερφωσφορικά λιπάσματα με ρυθμό 10 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό. m: την πρώτη φορά - 30-40 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η δεύτερη - μετά από 14-15 ημέρες (στην περίπτωση αυτή, η συγκέντρωση λιπασμάτων πρέπει να είναι χαμηλότερη) και η τρίτη - στο τέλος του πρώτου καλοκαιρινού μήνα και πραγματοποιείται με στάχτη από ξύλο με ρυθμό 1 5 ποτήρια ανά τετραγωνικό. μέτρο του κήπου.
Νιτρικό αμμώνιο
Κάθε φύτευση σκόρδου πρέπει να ποτίζεται, ειδικά σε περίοδο ζεστού και ξηρού, ενώ το βάθος της διαρροής πρέπει να αντιστοιχεί στο μήκος του ριζικού συστήματος - περίπου 0,4 μέτρα. Το πότισμα δεν πρέπει να είναι πολύ συχνά, η κύρια προϋπόθεση για επιπλέον πότισμα είναι τα άκρα στεγνώματος των πράσινων φύλλων. Τα μη στρώματα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσουν αφού κορεστούν με νερό. Το σκόρδο μεγαλώνει καλύτερα σε θερμοκρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από συν 20 βαθμούς.
Μετά την ωρίμανση, από τους φυτευμένους αέρα, λαμβάνεται ένα μονοκόμματο σκόρδο ενός έτους, από το οποίο θα βγαίνουν πραγματικά κεφάλια σκόρδου τον επόμενο χρόνο.
Πώς καλύτερα να φυτέψετε σκόρδο με σπόρους ή σκελίδες
Πολλοί ειδικοί κηπουρικής προτείνουν το σκόρδο με βολβούς (επειδή η πώληση τους δεν είναι συνηθισμένη, οι κηπουροί τα καλλιεργούν μόνα τους). Σε αυτήν την περίπτωση, λαμβάνεται ένα υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης που δεν πάσχει από μεταδοτικές ασθένειες, όπως συμβαίνει με την ετήσια αναπαραγωγή με γαρίφαλα. Επιπλέον, υπάρχει εξοικονόμηση στο εμπορεύσιμο σκόρδο, καθώς δεν χρειάζεται να θάβετε ένα σημαντικό μέρος της συγκομιδής στο έδαφος. Οι θάμνοι σκόρδου που καλλιεργούνται από βολβούς είναι πιο υγιείς, ισχυρότεροι και πιο ανθεκτικοί στα παράσιτα.
Το σκόρδο επισκέπτεται συχνά τους κήπους της κουζίνας και τα τραπέζια. Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας λαχανικών είναι διαθέσιμη ακόμη και για αρχάριους - αρκεί να παρατηρήσουμε απλές συνθήκες: την παροχή φωτός, το σωστό υπόστρωμα και τα γειτονικά φυτά. Τις περισσότερες φορές και το καλύτερο από όλα, το σκόρδο διαδίδεται από τους λεγόμενους διογκωμένους σπόρους - βολβούς, με τη βοήθεια των οποίων, μετά από 2 εποχές, μπορείτε να πάρετε εξαιρετικό εμπορεύσιμο σκόρδο.
