Τα οπωροφόρα δέντρα βερίκοκου καλλιεργούνται παραδοσιακά σε περιοχές με ήπιες, θερμές πηγές και μακρά, ζεστά καλοκαίρια. Η γεύση και τα οφέλη του καρπού του βερίκοκου δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Τα ζουμερά γλυκά φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες (A, C, E, PP, ομάδα B), μέταλλα (Fe, P, Mg, K, I, Na), καθώς και μηλικό, κιτρικό και τρυγικό οξύ, ζάχαρη και τανίνες.

Ιστορία της δημιουργίας

Οι κτηνοτρόφοι αντιμετώπισαν το καθήκον να αναπτύξουν ποικιλίες βερίκοκου που όχι μόνο μπορούν να επιβιώσουν, αλλά και να αποδώσουν ενεργά καρπούς στις σκληρές συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας. Το πιο εντυπωσιακό παράδειγμα επιλογής είναι το βερίκοκο μελιού.

Το έργο των κτηνοτρόφων ήταν τόσο επιτυχημένο που αυτή η ποικιλία βερίκοκου μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας. Η επιλογή πραγματοποιήθηκε στο Ινστιτούτο Ερευνών South Ural από τον Kabir Kadyrovich Mullayanov. Στη δεκαετία του 90 του περασμένου αιώνα, πήρε τη βάση του βερίκοκου Kichiginsky ως βάση και εφάρμοσε τη μέθοδο της ελεύθερης επικονίασης. Το αποτέλεσμα είναι ένα ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό στον παγετό βερίκοκο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

  • Ποικιλία μεσαίας περιόδου. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Ιούλιο - τον Αύγουστο.
  • Πρόωρη καρποφορία. Η καρποφορία του δέντρου ξεκινά 4 χρόνια μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος.
  • Υψηλή παραγωγικότητα. Ένα ενήλικο δέντρο μπορεί να συλλέξει 20 κιλά.
  • Χειμερινή ανθεκτικότητα. Ένα ισχυρό δέντρο μπορεί εύκολα να αντέξει παγετούς στους -35 βαθμούς. Επίσης, αυτή η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή στην επιστροφή του παγετού την άνοιξη, όταν οι μπουμπούκια στο δέντρο αρχίζουν να διογκώνονται.
  • Ανοσία σε διάφορους μύκητες και λοιμώξεις.
  • Απαιτείται φύτευση δέντρου επικονίασης σε κοντινή απόσταση. Μπορεί να είναι ένα βερίκοκο της ποικιλίας Kichiginsky. Στα καταστήματα, πωλείται συχνά μαζί με έναν επικονιαστή.
  • Φρούτα από βερίκοκο Μέλι για καθολική χρήση. Είναι χρήσιμο να τα τρώτε φρέσκα. Είναι ιδανικά για επεξεργασία σε κομπόστα βερίκοκου, μαρμελάδα, κονσέρβες. Μεταφέρεται τέλεια.

Μέλι βερίκοκου

Βερίκοκο Manchurian

Περιγραφή ποικιλίας μελιού βερίκοκου

  • Το ύψος του δέντρου φτάνει τα πέντε μέτρα, γεγονός που καθιστά δύσκολη την περικοπή και τη συγκομιδή.
  • Το στέμμα εξαπλώνεται, απαιτεί εποχιακό κλάδεμα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η ακτίνα της κορώνας μπορεί να είναι έως 4 μέτρα.
  • Ο κορμός είναι τεράστιος. Το χρώμα είναι γκριζοπράσινο. Ο φλοιός είναι παχύς, τραχύς, ξηρός. Σε ένα ενήλικο δέντρο, μπορεί να σπάσει.
  • Το φύλλο έχει τη μορφή σταγόνας, με μικρές γλάστρες στις άκρες. Το μίσχο είναι μακρύ. Το χρώμα στο εξωτερικό και στο εσωτερικό του φύλλου είναι εξίσου έντονο πράσινο. Το φθινόπωρο, γίνονται πορτοκαλί-κόκκινο. Τα φύλλα δεν πέφτουν μέχρι τον παγετό. Φαίνεται υπέροχο στις φυτείες τοπίου.
  • Ανθίζει στις αρχές της άνοιξης με μικρές αρωματικές ταξιανθίες με ένα μόνο πέταλο. Το χρώμα τους μπορεί να είναι ασπρόμαυρο ή με ελαφρώς ροζ απόχρωση.
  • Φρούτα βερίκοκου Μέλι μικρό, στρογγυλό. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 15 γραμμάρια. Ο καρπός έχει ελαστικό δέρμα μέτριου πάχους. Διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό φρούτων. Όταν ωριμάσει, αποκτά έντονο κίτρινο, μερικές φορές ακόμη και πορτοκαλί χρώμα. Ζουμερός κίτρινος πολτός. Η δομή του είναι κοκκώδης και ινώδης.
  • Γεύση βερίκοκου Μέλι φωτεινό, έντονο, γλυκό με ελαφρές νότες μελιού. Η πέτρα είναι μικρή και χωρίζεται εύκολα από τον πολτό.
Ακαδημαϊκός βερίκοκου

Αγροτεχνολογία

Βερίκοκο κουδουνίστρα

Ένας γεωργικός τεχνικός μπορεί εύκολα να προσδιορίσει την τοποθεσία προσγείωσης Πρέπει να είναι ανοιχτό, ηλιόλουστο και όσο το δυνατόν πιο προστατευμένο από ισχυρούς ανέμους στη βόρεια πλευρά. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα βερίκοκο σε ένα μικρό χτύπημα παρά σε μια πεδινή περιοχή.

Το έδαφος για αυτήν την ποικιλία είναι κατάλληλο για αργιλώδη, αμμώδη αργιλώδη, μαύρη γη και ακόμη και πετρώδες. Το έδαφος θα πρέπει να επιτρέπει εύκολα τη διέλευση υγρασίας και αέρα. Το όξινο χώμα δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια βερίκοκων · πρέπει να αποξειδωθεί. Τα φτωχά αμμώδη και βαριά εδάφη αργίλου έχουν επίσης μικρή χρησιμότητα για την καλλιέργεια βερίκοκων.

Παχύ χώμα

Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη των δύο μέτρων από την επιφάνεια του εδάφους. Το βερίκοκο ανέχεται εύκολα τις ξηρές περιόδους, αλλά η στάσιμη υγρασία είναι καταστροφική για αυτό. Σε ανοιχτό έδαφος, τα βερίκοκα μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Η ανοιξιάτικη φύτευση είναι κατάλληλη για την κεντρική Ρωσία και την περιοχή της Μόσχας. Το δενδρύλλιο θα έχει χρόνο να δυναμώσει και να μεγαλώσει τη ρίζα. Η φύτευση γίνεται στις αρχές Απριλίου, όταν ο καιρός είναι ζεστός, χωρίς παγετό.

Ο χρόνος φύτευσης της άνοιξης είναι καλός επειδή η προετοιμασία του λάκκου φύτευσης μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο. Μέχρι την άνοιξη, το έδαφος είναι δομημένο και τα εφαρμοσμένα λιπάσματα κατανέμονται ομοιόμορφα σε αυτό.

Η φθινοπωρινή φύτευση πραγματοποιείται τον Οκτώβριο - Νοέμβριο. Η ίδια η φύση θα βοηθήσει το σπορόφυτο να ριζώσει, αλλά πρέπει να περιμένετε έως ότου το ξύλο ωριμάσει και το φύλλωμα πέσει από το δέντρο.

Φύτευση το φθινόπωρο

Το φθινόπωρο, είναι πιο εύκολο να επιλέξετε ένα καλό δείγμα για φύτευση και την άνοιξη θα αρχίσει να μεγαλώνει νωρίτερα. Το φθινόπωρο, το λάκκο φύτευσης προετοιμάζεται 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

Προετοιμασία φύτευσης φρεατίων

  • Προετοιμάστε το site (επίπεδο, αφαιρέστε πέτρες, ζιζάνια).
  • Σκάψτε μια τρύπα μεγέθους 70 * 70 εκ. Αφήστε την απόσταση μεταξύ των φυτωρίων 5 μέτρων και μεταξύ των σειρών - 3 μέτρα.
  • Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από μεγάλα βότσαλα ή σπασμένα τούβλα στο κάτω μέρος του λάκκου.
  • Το έδαφος από το λάκκο πρέπει να αναμιγνύεται με λιπάσματα (1,5 κουβάδες χούμους, 0,5 kg υπερφωσφορικού, 0,3 kg θειικού καλίου ή 3 kg τέφρας ξύλου αντί για ανόργανα λιπάσματα).
  • Για να δημιουργήσετε ένα στήριγμα για το δενδρύλλιο, ένα ποντάρισμα 1,5 m πρέπει να οδηγηθεί στο κάτω μέρος του λάκκου.
  • Γεμίστε την τρύπα με ένα μείγμα εδάφους και λιπασμάτων και το νερό άφθονο έτσι ώστε να καθιζάνει η γη.

Επιλογή δενδρυλλίων

Είναι απαραίτητο να αγοράσετε φυτά σε κέντρα κήπου και όχι από ιδιώτες. Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στον τύπο του ριζικού συστήματος. Δεν πρέπει να είναι στεγνό και σπασμένο. Το στέλεχος του φυτού πρέπει να είναι επίπεδο, χωρίς ζημιά, με ζωντανά μπουμπούκια.

Πρέπει να υπάρχει εμβολιασμός. Είναι ένα σημάδι ότι το φυτό είναι ποικιλιακό και δεν καλλιεργείται από σπόρους. Η ηλικία του δενδρυλλίου για φύτευση είναι βέλτιστη για 1-2 χρόνια.

Βλάστηση (εμβολιασμός) οπωροφόρων δένδρων

Προσγείωση

  1. Την παραμονή της φύτευσης, τα φυτά διατηρούνται σε νερό για μια ημέρα, και πριν από τη φύτευση σε μια τρύπα, βυθίζονται σε διάλυμα πηλού και νερού.
  2. Το μισό χώμα απομακρύνεται από το λάκκο που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων και οι ρίζες του δενδρυλλίου τοποθετούνται προσεκτικά στη μέση του λάκκου.
  3. Γεμίστε το χώμα προς τα πάνω, σφίξτε προσεκτικά και δέστε το δενδρύλλιο στο στήριγμα.
  4. Ένας μικρός άξονας πρέπει να σχηματιστεί κατά μήκος της άκρης του λάκκου φύτευσης για να συγκρατήσει το νερό. Μετά από αυτό, νερό και πολτοποιήστε τη φύτευση.
  5. Με τη σωστή φύτευση, η θέση εμβολιασμού είναι 10 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Κλάδεμα

Στη συνέχεια, το δενδρύλλιο κλαδεύεται, αφήνοντας έναν κορμό 80 εκ. Αυτό του δίνει την ευκαιρία τον πρώτο χρόνο να σχηματίσει τον σκελετό του φυτού, αναπτύσσοντας 70 cm των κύριων κλαδιών. Το καλοκαίρι, αυτά τα κλαδιά μειώνονται ελαφρώς για να ξεκινήσει η ανάπτυξη των κλάδων της επόμενης τάξης.

Το κλάδεμα υγιεινής γίνεται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Τα κλαδιά κόβονται, πυκνώνοντας το στέμμα του δέντρου, που βρίσκεται περισσότερο από 45 μοίρες στον κορμό, καθώς επίσης αναπτύσσονται μέσα στο στέμμα.

Βερίκοκο κλαδέματος

Μέχρι την ηλικία των δύο, το βερίκοκο θα σχηματίσει τελικά το στέμμα. Τα Spurs θα εμφανίζονται στα κύρια κλαδιά. Αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι το δέντρο θα αποδώσει καρπούς, γιατί σε αυτά σχηματίζονται τα φρούτα. Το επόμενο διαμορφωτικό κλάδεμα γίνεται μία φορά κάθε τέσσερα χρόνια.

Πότισμα

Το πότισμα ενός νεαρού βερίκοκου γίνεται συχνότερα από ένα παλιό δέντρο. Ένα ώριμο δέντρο θα ανέχεται μια ξηρή περίοδο ήρεμα και ένα νεαρό δέντρο χρειάζεται πολλή υγρασία για να σχηματίσει ένα ριζικό σύστημα. Η συχνότητα και η ποσότητα του ποτίσματος εξαρτάται από την ποσότητα της καθίζησης. Η υπερβολική υγρασία δεν θα κάνει το δέντρο πιο δυνατό, αλλά, αντίθετα, μπορεί να το καταστρέψει.

Λίπασμα επιφάνειας

Εάν, κατά τη φύτευση ενός βερίκοκου, μια μεγάλη ποσότητα λιπάσματος εφαρμόστηκε αμέσως στο έδαφος, τότε η σίτιση θα πρέπει να πραγματοποιηθεί μόνο από το τρίτο έτος της ζωής του φυτού.

Ορυκτά λιπάσματα

Για τη διατροφή, 0,1 κιλά σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων εισάγονται στον κύκλο του κορμού του δέντρου τον Μάρτιο. Αυτή η δόση μπορεί να μειωθεί στο ήμισυ και το δεύτερο μισό να προστεθεί μετά την άνθηση του βερίκοκου. Αντί για ένα σύμπλεγμα λιπασμάτων, μπορείτε να προσθέσετε νιτρική και ουρία, με βάση 1 τετραγωνικό. μετρητής 40 γρ. κάθε λίπασμα.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την οξύτητα του εδάφους, η αξία του πρέπει να είναι υψηλότερη από 7. Για την αποξείδωση του εδάφους, το αλεύρι δολομίτη μπορεί να προστίθεται κάθε 4 χρόνια, 0,3 kg ανά δέντρο.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ασυλία του βερίκοκου μελιού είναι πολύ ανθεκτική σε μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες. Αλλά ένα δέντρο μπορεί να αρρωστήσει εάν κοπεί λανθασμένα ή πλημμυρίσει με υπερβολική υγρασία.

Η Moniliosis είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί την πτώση των ωοθηκών, τα φύλλα και τα κλαδιά πεθαίνουν, καθώς και την γκρίζα φρούτα. Η πρόληψη συνίσταται στο έγκαιρο κλάδεμα υγιεινής, στο ξέπλυμα του κορμού του δέντρου με διάλυμα ασβέστη και θειικό χαλκό, ψεκασμό με υγρό Bordeaux.

Βερίκοκο Moniliosis

Ο ψεκασμός πραγματοποιείται κατά τις περιόδους όπου το φυτό είναι πιο ευάλωτο: το χειμώνα, μια εβδομάδα πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών και έναν μήνα αργότερα, όταν αρχίζουν να σχηματίζονται τα φρούτα.

Το Clasterosporium είναι μια μυκητιακή ασθένεια που εκδηλώνεται στην εμφάνιση καφέ-καφέ κηλίδων με κόκκινο περίγραμμα στα πράσινα φύλλα και το δέρμα των φρούτων. Η θεραπεία και η πρόληψη αυτής της ασθένειας είναι τα ίδια όπως και για τη μονολίωση.

Το βερίκοκο συχνά προσβάλλεται από έντομα: αφίδες, σκουλήκια, σκώρους. Επίσης, οι λαγοί, τα ποντίκια και οι αρουραίοι προκαλούν μεγάλη βλάβη. Για τον έλεγχο και την πρόληψη παρασίτων και τρωκτικών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο επιστημονικές όσο και λαϊκές μέθοδοι ελέγχου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Στη Ρωσία, οι κηπουροί ερωτεύτηκαν το βερίκοκο μελιού, αν και δεν έχει ακόμη συμπεριληφθεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής. Τα πλεονεκτήματα αυτού του στελέχους ξεπερνούν αναμφίβολα τα μικρά μειονεκτήματα.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

  • Το γεγονός ότι για την επικονίαση χρειάζεται ένα διαφορετικό δέντρο επικονίασης.
  • Επίσης, το ύψος του δέντρου και η κομψή κορώνα του καθιστούν πολύ πιο δύσκολη τη φροντίδα του δέντρου, το κλάδεμα των κλαδιών και τη συγκομιδή.

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

  • Η ικανότητα καλλιέργειας και καρποφορίας σε περιοχές με μη τυπικές συνθήκες διαβίωσης για τα βερίκοκα.
  • Χειμερινή ανθεκτικότητα, αντοχή στις μεταβολές της θερμοκρασίας της άνοιξης.
  • Ανεπιτήδευτο, απαράδεκτο σε συνθήκες ανάπτυξης.
  • Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
  • Φωτεινή γεύση, ευελιξία στη χρήση.
  • Μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.
  • Πρόωρη καρποφορία και υψηλή απόδοση.

Πολλά βερίκοκα στον κήπο θα σας επιτρέψουν όχι μόνο να απολαύσετε νόστιμα, μέλι, φρέσκα φρούτα κατά τη θερινή περίοδο, αλλά και να διατηρήσετε ένα κομμάτι του καλοκαιριού σε ένα βάζο μαρμελάδας βερίκοκου για το χειμώνα.