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Wenn die Rose zu Recht als Königin der Blumen betrachtet wird, dann ist die Tomate zu Recht der König des Gemüses. Ein Gemüsesalat ist ohne ihn kaum vorstellbar. Er wird frisch, in Dosen, gesalzen und in anderen Zubereitungen verwendet. Und im Garten nehmen die Beete mit Tomaten den Hauptplatz ein. Gemüsebauern bauen Sorten und Hybriden an, die zur Erhaltung bestimmt sind, universell. In diesem Artikel konzentriert sich das Gespräch auf die Honigtomate, die nur für den Frischverzehr bestimmt ist. Der Name spricht für sich - reife Tomaten haben einen Honiggeschmack, der dem Gemüsesalat einen süßen Geschmack verleiht.
Tomaten, an deren Honiggeschmack man sich lange erinnert, haben viele weitere Vorteile, die näher beschrieben werden sollten.
Die Geschichte der Entstehung der Sorte
Die "Autoren" dieser Sorte sind Züchter der in Barnaul ansässigen Landwirtschaftsfirma "Demetra", die Gemüsesorten züchtet, die gegen die rauen klimatischen Bedingungen des Urals und Sibiriens resistent sind. Die Tomatensorte Honig wurde 2004 zur Aufnahme in das staatliche Register eingereicht. Nach dem Testen dieser neuen Sorte wurde sie 2007 in das staatliche Register aufgenommen und für Regionen mit rauen klimatischen Bedingungen freigegeben. Diese Tomate wird für den Innen- und Außenanbau empfohlen.
Gemüsebauern haben es geschafft, die positiven Eigenschaften dieser Tomate zu schätzen, und jetzt finden Sie in vielen Betrieben Honigbüsche auf den Beeten.
Tomatenhonigsamen
Eigenschaften und Merkmale von Tomaten
Die Eigenschaften und die Beschreibung der Honigtomatensorte sollten mit einer Geschichte über die Reifung von Früchten beginnen. Die Sorte wird als mittelfrüh eingestuft - 3,5 Monate vergehen ab dem Moment, an dem die Sprossen zu ernten scheinen. Medovik-Tomaten gehören zum unbestimmten Typ, so dass das Sprosswachstum auch nach der Bildung von Eierstöcken fortgesetzt wird. In diesem Fall müssen die Sommerbewohner selbst die Büsche dieser Tomaten bilden.
Tomatenhonig gehört nicht zu Hybrid, daher befindet sich auf den Samenverpackungen keine f1-Markierung.
Tomatenbüsche der Sorte Honig werden bis zu 1,1 bis 1,2 m hoch und gelten als mittelgroß. Das Laub ist groß, typisch tomatenfarben und hat eine dunkle smaragdgrüne Farbe. Die Blütenstände sind einfach.
Die Früchte sind groß, das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 400 g, bei guter Pflege (normalerweise unter Gewächshausbedingungen) können Tomaten mit einem Gewicht von bis zu 500 g gepflückt werden. Die Farbe der Schale kann tiefrosa, hellrosa, orange-gelb sein. Die Form der Frucht ist rund, leicht abgeflacht, mit merklichen Rippen. Das Fruchtfleisch hat eine mittlere Dichte und ist in 6 Samenkammern unterteilt.
Tomatenhonig
Die Trockenmasse beträgt 5,5-6%. Es gibt nur wenige Samen. Das Hauptplus der Sorte ist der süße, fast honigartige Geschmack reifer Tomaten. Die Haut ist dicht, aber in Lebensmitteln kaum zu spüren. Reife Früchte knacken nicht, die Präsentation der Tomaten ist hervorragend. Geerntetes Aroma typisch für Tomaten.
Auf 1 m² werden nicht mehr als 4 Büsche dieser Sorte gepflanzt, so dass der Ertrag pro Quadratmeter etwa 15-16 kg beträgt, was ein guter Indikator für Tomatensorten ist.
In kalten Regionen werden unter Gewächshausbedingungen hohe Erträge aus der Honigtomate erzielt, und im Süden tragen diese Tomaten auf freiem Feld gute Früchte.
Die geerntete Ernte verträgt den Transport gut, ohne ihre Präsentation und ihren Geschmack zu verlieren, und wird auch unter geeigneten Bedingungen mehrere Monate perfekt gelagert.
Die Ernte ist relativ vielseitig - Tomaten werden frisch verwendet, um Tomatensaft und Nudeln, Saucen herzustellen. Aufgrund ihrer Größe wird die Honigtomate nicht in Gläsern aufgerollt, sondern in Fässern gesalzen.
Unreife Früchte können zu Hause reifen.
Tomatensauce aus Honigtomate
Agrartechnologie des Anbaus
Die Nuancen des Anbaus dieser Tomaten umfassen:
- Es ist notwendig, Samen für Setzlinge in den ersten oder zweiten Jahrzehnten des März zu säen, und nach dem Erscheinen von 3 echten Blättern sollten die Sämlinge in getrennten Bechern geöffnet werden.
- Sämlinge werden nur dann an einen dauerhaften Ort gepflanzt, wenn sich der Boden bis zu einer Tiefe von 8 bis 9 cm erwärmt und seine Temperatur mindestens 16 bis 17 ° C beträgt.
- Bewässerungssystem - regelmäßig, wenn der Mutterboden austrocknet.
Wenn Sie einen Platz zum Pflanzen von Sämlingen wählen, sollten Sie die Regeln der Fruchtfolge beachten und diese nicht nach anderen Pflanzen der Familie der Solanaceae anbauen. Die besten Vorläufer für Tomaten sind Zucchini, Gurken, Karotten, Kohlsorten und Gemüse.
Büsche dieser Art erfordern das Binden und die Bildung von Trieben. Es ist erforderlich, die Büsche während der Reifezeit der Früchte zu überwachen, damit sie sich nicht verbiegen oder brechen, da es fast unmöglich ist, den gebrochenen Teil der Tomate zu retten.
Wenn diese Büsche richtig gepflegt werden, sind die reifenden Tomaten groß. Daher werden zuverlässige Stützen unter die Fruchtstängel gelegt oder sie werden auch an Stützen gebunden.
Die Honigsorte erfordert eine gute Beleuchtung, damit ihre Früchte Zuckergehalt gewinnen können. Daher ist es wichtig, einen hellen Ort zu wählen, der leicht von der Mittagssonne abgeschattet ist.
Honigtomate im Garten
Für das aktive Wachstum und die Reifung von Früchten benötigt diese Gemüsepflanze mehr Nährstoffe als andere Tomatensorten. Während der Wachstums- und Blütezeit werden daher alle 10 Tage unter den Büschen der Honigtomate kalium- und phosphorhaltige Düngemittel sowie während der Zeit der Eierstockbildung und -reife von Früchten - komplexe Mineraldünger - ausgebracht.
Obwohl diese Sorte sehr resistent gegen die Hauptkrankheiten ist, die Tomaten schädigen, und praktisch nicht dem Eindringen "schädlicher" Insekten ausgesetzt ist, sollte der Zustand des oberirdischen Teils der Büsche regelmäßig überwacht werden.
Die Hauptkrankheiten, mit denen Sommerbewohner, die diese Sorte anbauen, konfrontiert sind, sind mit der Nichteinhaltung der Vorschriften für die Pflege von Honigtomaten verbunden.
In allen Phasen der Entwicklung dieser Tomatenbüsche müssen Sie das Bewässerungssystem, die Beleuchtung und die rechtzeitige Düngung überwachen, die Räumlichkeiten regelmäßig unter Gewächshausbedingungen lüften, und dann ist die Honigtomate nicht anfällig für Krankheiten.
Thrips
Vor- und Nachteile der Sorte
Die Hauptvorteile dieser Sorte sind:
- große Größe und Gewicht der reifen Früchte;
- reife Früchte haben eine einheitliche Farbe;
- die Form ist ungefähr gleich - gerundet, leicht abgeflacht;
- das Fruchtfleisch ist dicht;
- es gibt wenige Samen in den Kammern;
- Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Schädlingsbefall. Mögliche Krankheiten treten auf, wenn das Bewässerungs- und Befruchtungsregime nicht eingehalten wird.
- der Geschmack ist angenehm, süß, praktisch ohne die für Tomaten charakteristische Säure;
- Es ist keine besondere Pflege der Pflanzen erforderlich.
- Die Ernte kann lange frisch gelagert werden.
- reife Früchte vertragen Ferntransporte;
- unreife Früchte können zu Hause reifen.
Nach Aussagen von Landwirten, die diese Sorte seit mehr als einer Saison anbauen, hat die Honigtomate keine Nachteile. Wir können nur kleine Mängel feststellen: Wenn die Büsche formatiert werden müssen, müssen Sie die Büsche zusammenbinden, damit die Stängel unter dem Gewicht der Früchte nicht abbrechen. Auch große Früchte können nicht in Gläsern konserviert werden.
