I dag husker flere og flere mennesker amarant - en kultur, der blev dyrket i oldtiden. Mange arter af denne plante er velegnede til både mad og blomsterbed. Derudover dyrkes amaranth også i industriel skala.

Beskrivelse og kulturens oprindelse

Amaranth (lat. Amaranthus), eller på en anden måde shiritsa, er en plante, der tilhører familien Amaranth. I naturen vokser den i Indien såvel som i Kina og USA. I Østasien dyrkes den som en vegetabilsk plante, men kan også bruges som en prydplante. I gamle tider blev amaranth dyrket som en af ​​de vigtigste kornprodukter. I dag kan dette også findes, men ekstremt sjældent. Desuden betragtes nogle plantearter som ukrudt - amarant er blålig og opadvendt.

Bemærk! Navnet amaranth betyder "unfading flower". Ud over bredden er der andre navne på det - fløjl, aksamitnik, hanekamme og kattehale.

Alle amaranter er opdelt i grupper:

  • korn;
  • foder;
  • grøntsag;
  • dekorative.

Vegetabilske sorter er kendetegnet ved, at de spiser den grønne del af planten. Kornet fra sådanne afgrøder er ikke egnet til mad. I nogle lande anvendes imidlertid kornet fra de vegetabilske sorter af amaranth stadig til fremstilling af husdyrfoder.

Amaranth

Fodergruppen er beregnet til fodring af dyr. Protein- og næringsindholdet i sådanne planter er uden skala. Derfor deres popularitet inden for landbruget. Det samme gælder for kornvarianter af amaranth. Forskellen mellem dem er lille: kornet indeholder den mindste mængde toksiner.

Ornamentalsorter kan endda være giftige og har ingen landbrugsfordele. De bruges kun som dekoration i landskabspleje.

Følgende typer dekorative bredder er mest almindelige:

  • caudat;
  • tricolor;
  • rød.
  • mørk;
  • panikulere.

Især for regionerne i Sibirien blev en række foderamaranth Cherginsky opdrættet. Det er tidlig modning og har et højt udbytte. Saml grøn masse og korn fra den.

Amaranth-plantens slægt inkluderer årlige arter eller kortvarige stauder. Kulturens højde kan være op til 3 m, og stænglens tykkelse kan nå 10 cm. Den har store aflange blade, pegende mod toppen. Planten har en karakteristisk blomsterstand i form af en frodig skov, der når en længde på en og en halv meter. Amarantfrøet er lille nok. En blomsterstand kan indeholde op til et halvt kilo frø og op til tusind blade.

Amaranth frø

Det blomstrer fra juni til frost. Foretrækker åbne, godt oplyste områder. Jorden skal være let, nærende med neutral surhed og fri for overskydende fugt. Vanding er kun påkrævet, når kimplanterne rodner, og derefter kun i meget tørt vejr.

Amaranth formerer sig med frø, og dette er den mest almindelige metode. De sås i det tidlige forår i jorden. Opdræt med stængelstiklinger er også muligt. Om foråret, i starten, plantes stiklinger i små potter og efterlades på et lyst og varmt sted. For bedre rodfæstelse kan du bruge et phytohormon.

Amaranth: hvordan man vokser fra frø derhjemme

Amaranth blomst - beskrivelse, plantning og pleje

Amaranth kan dyrkes i landet som en prydplante. Dette vil ikke være svært, da kulturen er uhøjtidelig at passe på. Når der dyrkes amarant fra frø, skal de plantes, når jorden i en dybde på 5 cm allerede er opvarmet til 10 ° C. Inden plantning graves stedet op, og der påføres mineralsk eller kompleks gødning - 30 g pr. 1 m².Tidlig såning af amaranth giver dig mulighed for at slippe af med ukrudt, fordi planten hurtigt får styrke og ikke tillader andre at udvikle sig ved siden af ​​det.

Bemærk! Kvælstofgødning skal påføres meget omhyggeligt, da amarant omdanner dem til farlige nitrater.

Frøenes dybde er ca. 1,5 cm. For nemheds skyld blandes frø normalt med sand eller savsmuld, så det er mere praktisk at så et stort område. Afstanden mellem rækkerne holdes inden for 50 cm og mellem planterne ca. 10 cm. Frøplanter vises om halvanden uge. Hvis du strammer og planter amarant i maj, bliver du nødt til at luge ukrudt, så ukrudtet ikke drukner kimplanterne.

Når planten når 20 cm, befrugtes med kvælstofgødning, men i en dosis 2 gange mindre end det, der står i produktvejledningen. Amaranth modnes om 3 måneder, ikke tidligere.

Amaranth kan også dyrkes ved hjælp af kimplanter. Derefter sås frøene i beholdere i slutningen af ​​marts. Højden på beholderens sider må ikke overstige 10 cm. Frøene sås i fugtig jord til en dybde på ca. 2 cm, og husene placeres for at spire på et varmt sted med god belysning.

Amaranth kimplanter

Derefter holdes temperaturen på 22 ° C, og plantningerne sprøjtes fra sprøjten. De første skud vises om en uge. Når amaranten spirer, skal du tynde planterne ud og fjerne de svageste. Efter udseendet af 3 blade transplanteres de i individuelle beholdere, hver med en diameter på ca. 12 cm.

Pleje er kun nødvendig i den første måned, indtil planten vokser. Frøplanter udvikler sig langsomt i starten og har brug for at løsne jorden, vandet og fjerne ukrudt. Derefter drukner amaranth nærliggende planter ud.

Bemærk! Det sker, at amaranth vokser med 7 cm på en dag.

Vanding er kun nødvendig i tørre tider. Topdressing udføres 3-4 gange i vækstsæsonen. Mullein bruges i et forhold på 1: 5 og aske med en hastighed på 200 g pr. 10 liter vand.

Høst

Amaranth vegetabilsk - sort beskrivelse

Havevoksende amaranth kan bruges til at fremstille infusioner og te og også som krydderier. Men kun på betingelse af at amarant ikke er dekorativt og spiseligt. Alle jorddele af planten samles - blomsterstande, blade og tykke stængler. Både hele planten og dens individuelle komponenter tørres.

Tørret amarant

Afhængigt af hvordan amaranten tørres, bestemmes opsamlingstiden. Bladene kan skæres gennem hele afgrødens vækst. Hvis du vil tørre hele planten, graves den straks op af roden, når stilken når en højde på 25 cm. Blomsterne blomstrer ved blomstringstoppen, men inden kornene begynder at modne.

Ud over tørring anvendes en metode som frysning til at forberede amarant til vinteren. Plantens gavnlige egenskaber bevares under alle omstændigheder.

Når du forbereder og opbevarer amaranth, er der flere anbefalinger:

  • bladene vaskes grundigt og rystes af overskydende fugt;
  • du kan tørre den ved at sprede planten på papir i et godt ventileret område eller binde den i klaser og hænge den ned fra loftet;
  • planter skal ikke placeres for tæt under tørring.

Når amaranten er tørret, skal den knuses og opbevares i krukker eller poser.

Hvordan dyrkes amarant til frø? Et par stærke og kraftige planter er tilbage for at samle frøet. Du behøver ikke at skære bladene fra dem. Når stammen bliver hvidlig, og løvet begynder at tørre og falde af, skal du afskære blomsterstandene og placere dem i et tørt rum. Der tørrer de op, og du kan samle frø. Amaranth-spiring varer op til 5 år.

Som du kan se fra beskrivelsen ovenfor, er der ikke noget vanskeligt at dyrke amaranth. Desuden kræver blomsten ikke rigelig vanding og ukrudt, hvilket kun er til rådighed for enhver sommerboende. Det vigtigste er at vælge en passende sort og plante den i åben grund til tiden!