Шафранът отдавна се смята за едно от най-популярните декоративни растения. Култивира се както в естествени условия, така и у дома. В последния случай трябва да знаете какво представлява шафранът, как изглежда шафранът, къде расте шафранът, както и да познавате земеделската технология за отглеждане на въпросната култура.

Шафран: какво е това

Шафранът е култура, която обединява редица тревисти трайни насаждения, принадлежащи към семейство Ирисови (Iris). Крокусът е друго име на това растение, което се среща широко в научната литература.

Шафран (минзухар)

Обикновено се отглежда от сферични грудкови луковици, чийто диаметър може да достигне 3 см. Те са сплескани или заоблени, покрити с плътни люспи. Ярко изразено стъбло отсъства при растенията като такива. Листата са линейни, развиващи се от кореновата система. Образува се по време на цъфтежа или в края. Цветята в повечето случаи са разположени отделно, понякога 2-3, покрити с люспести филми. Плодовете са триклетъчни капсули. Семената са ъглови, с малки размери. Някои сортове изобщо не образуват семена. Цветът на венчелистчетата най-често е представен от различни нюанси на сини и жълти цветя.

Основната цел на шафрана е отглеждането с декоративна цел. Има информация за медицинските свойства на културата (понижаване на холестерола, укрепване на сърцето и др.).

Допълнителна информация!На основата на растението отдавна се приготвя пикантна подправка. Това е изключително скъпа подправка - 1 грам струва около 10 долара и затова е необходимо да различавате истинския шафран от фалшивите подправки.

В естествени условия минзухарът (шафран) е широко разпространен в южните страни на Европа, Крим, горите на Кавказките планини, както и в Близкия изток и други части на Азия. Има някои видове, които поради недостига им са включени в Червената книга като застрашени растения.

Видове и сортове

Ябълков шафран

Родът шафран включва около 100 вида, сред които най-често се срещат следните:

Шафран от Калатея. Този шафран е растение, произхождащо от тропическите райони на Северна Америка. Тревисто многогодишно растение с мощна коренова система. Има късо стъбло, от основата на което расте голяма розетка с продълговати листа, прикрепени към дръжките. Листните пластинки са относително големи (средно 30 см дължина), характеризиращи се с яйцевидна форма. Отвън е със смарагдов цвят, а отвътре е лилав. Цветовете са тръбести, цъфтят през януари-март, подредени в малки щитовидни съцветия. Едно цвете цъфти малко повече от две седмици.

Шафран от Калатея

Засяване на шафран. Многогодишно растение с височина не повече от четвърт метър. Луковичната луковица е направена под формата на леко сплескана топка. Листата са тесни, линейни, започват да се образуват в началото на фазата на цъфтеж и се увеличават по дължина след завършване. Съцветията цъфтят в началото на есента и цъфтят около 15 дни, имат предимно бял цвят (в някои случаи лилав и жълт). Плодовете са малки триъгълни кутийки. Този сорт не образува семена и поради това може да се размножава само с луковици.

Засяване на шафран

Див шафран (известен още като шафраново багрило). Растението е едногодишно (в някои случаи на две години), с дължина до половин метър. Стъблото е разклонено и изправено, с лъскав белезникав цвят. Листата са копиевидно удължени, със слабо изразен дръжка. Цветовете са тръбести, имат ярък цвят и са подредени в съцветия, подобни на кошници. Плодът е сянка.

Див шафран

Крокус жълт (шафран жълто). Луковицата има формата на топка, леко сплескана отгоре и отдолу. Диаметърът му варира от 1,2 до 2 см. Черупката му има мембрани и се разпада на вертикално насочени влакна. Височината на растението рядко надвишава 20 см. Листата обикновено са подредени на 4-8 парчета (в повечето случаи - 5), дължината им варира в рамките на 10-23 см, а ширината им е 1-4 мм. Цветята най-често са разположени отделно (в някои случаи са 4), венчелистчетата са наситено жълти. Цъфтежът започва през февруари и обикновено завършва до април.

Крокус жълт

Есенно цъфтящ минзухар. Понякога отделно разграничен сорт, който се отличава с цъфтеж в началото на есента. Изисква известно внимание, по-специално специални дати за кацане.

Есенно цъфтящ минзухар.

Крокус есен (колхикум). Растението е способно да цъфти както през пролетта, така и през есента. Луковиците са по-големи от минзухарите, по-продълговати и продълговати. Листата и цветята са доста големи.

Крокус есен

Шашран от Кашмир. Растение, родено в северните райони на Индия. Вирее до четвърт метър височина и има приятни синкави цветя. Цъфтежът започва през последното десетилетие на октомври и продължава до средата на ноември.

Шашран от Кашмир

Шафран Шафран. Тревата, която се класифицира като едногодишен вид, достига 1,5 м дължина. Lостровите са продълговати, големи и с бодлива граница. Цветята обикновено са оранжеви на цвят, но могат да бъдат и жълти. Плодът е овална бяла сянка.

Шафран Шафран

Мрежов шафран (шарен шафран). Тревисто растение с височина до 20 см. Клубенестата луковица достига 1,5 см в диаметър и има формата на топка, покрита с мрежа от дебели влакна отгоре. Стъблото е практически неразвито. Листа до 1,5 мм широка, линейна, значително увеличаваща се на дължина след цъфтежа. Съцветията са наситено лилави или бели.

Мрежов шафран

Сред разновидностите на културата най-широко разпространена и популярна е Синята перла. Това е многогодишно растение със силен и обилен цъфтеж. Цветовете са светлосинкави с жълта основа, със среден размер и бокаловидна форма. Стъблото е изправено, мощно. По принцип височината на растението не надвишава 10 см. Сортът може да се култивира не само на открито, но и на балкона в саксии.

Други добре познати сортове култури включват:

  • Зонат;
  • Завоевател;
  • Pickwick;
  • Оксинан;
  • Принц Клаус;
  • Малкият Доррит и др.

Агротехника за отглеждане, избор на площадка

Кога да изкопаете и засадите луковици минзухар

Крокусът е цвете, което няма особени предпочитания към почвата, въпреки че предпочита питателна и разхлабена почва. Единственото изискване е почвата да бъде изсушена, растението не може да понася влажни почви с постоянен застой на вода. На същия парцел шафранът може да се култивира до пет години подред.

Когато прилагате торове, трябва да се ръководите от факта, че шафранът ще се отглежда дълго време в тази област, така че трябва да използвате вар, изгнил оборски тор, торф и компост като подхранване. На глинени парцели се прилага пепел.

Почвата трябва да бъде изсушена

Шафранът е цвете, което се счита за относително издръжлива култура. При наличието на висококачествен подслон със смърчови клони и изсушена трева и снежна покривка с достатъчна височина, растението обикновено толерира спад на температурата до -10C и по-ниско. Въпреки това, в региони с много сурови метеорологични и климатични условия през зимния период е необходимо да се изкопаят луковиците от земята през зимата.

Моля, обърнете внимание: минзухарът е култура, която произхожда от топли страни, поради което обикновено понася високи температури.

За минзухарите е необходимо да изберете парцел, който съответства на условията, при които тази култура расте в естествената си форма, т.е. условия на ливади, засети с многогодишни тревисти растения. Парцелът трябва да е отворен, добре осветен от слънчевите лъчи, достатъчно топъл. Растението се чувства добре под сянката на големи широколистни дървета. През пролетта и есента, когато шафранът цъфти, клоните са голи и на минзухарите няма да липсва слънчева светлина. Прекалено засенчените зони - близо до иглолистни дървета и до стените на сградите - са малко полезни за тази култура, тъй като при такива условия шафранът не образува толкова много пъпки и отварянето им ще бъде слабо и непълно.

Дати на кацане

Кога да изкопаем лилии

Фазите на растеж на шафрановите цветя, които цъфтят през пролетта или есента, не съвпадат помежду си. Това е основният фактор, който се взема предвид при избора на дата на засаждане. И така, цъфтящите през пролетта растения се засаждат през есента, а есенно цъфтящите растения през лятото.

Най-добрият период за лятно засаждане е през юли и първото десетилетие на август (по-точните дати зависят от конкретния вид и сорт). Растенията, цъфтящи през пролетта, трябва да имат време да се вкоренят нормално преди периода на замръзване, в резултат на което засаждането в студените райони се извършва вече в последните дни на август, а на юг тази процедура може да бъде растения до десетите октомври.

Засаждане на шафран

Най-често луковиците се използват за засаждане и отглеждане на минзухари. Преди засаждането те се проверяват внимателно визуално за наличие на стрели - малки издънки, които трябва да останат на място, без да се чупят. Ако върху посадъчния материал има следи от повреди или микротравми, те трябва да бъдат дезинфекцирани чрез запрашаване с дървесна пепел.

Засаждане на шафран

При по-тежки почви дълбочината на засаждане на луковиците не трябва да надвишава 8 см, докато при почви с лек състав този показател може да бъде увеличен до 12 см. Пространствената изолация между луковиците трябва да остане на ниво 7-10 см. Липсата му ще доведе до риск от разпространение на гъбични заболявания и намалява продължителността на периода на цъфтеж. След приключване на засаждането, парцелите се изобилно проливат и мулчират. Препоръчва се използването на смлени растителни остатъци или хумус като материал за мулчиране.

Друг метод е засяването на семена, което обикновено се използва, когато е необходимо бързо да се получи голям брой сортови растения. Семената се засяват в земята на дълбочина не повече от 1 см. Растенията, получени на семенна основа, започват да цъфтят, като правило, на 3-4-та година.

Грижа за растенията

Подобно на повечето растения от семейство Iris, шафранът се счита за една от най-непретенциозните градински и декоративни култури, но дори той се нуждае от определен минимум агротехнически мерки. При ултра-ранните сортове се изисква само предварително изрязване на тревната покривка преди зимуване. Това се дължи на факта, че фазата им на цъфтеж съвпада с началото на периода на топене на снежните маси, когато все още не е започнала работа на обекта.

Напояване

При поливане на шафран основното е умереността на количеството въведена влага. Цъфтежът протича в относително хладни периоди от годината, в резултат на което течността от земята няма време да се изпари навреме, причинявайки стагнация в почвата. Това от своя страна води до гниене на грудковите луковици. Ако растенията са засадени в пясъка, тогава е достатъчно еднократно напояване на месец.

Подхранване

Оптималните варианти за органични торове за минзухари са напълно изгнил оборски тор и торф. През периода на активен растеж на растенията готов комплекс от минерални торове показва висока ефективност.На шафран, който цъфти през пролетта и е иглика, те практикуват разпръскване на торове върху повърхността на топящ се сняг в началото на пролетта. Тъй като се образуват първите издънки, се извършва допълнително хранене с използване на урея.

След две седмици под минзухарите се внасят фосфорно-калиеви торове. Това е необходимо, за да се укрепят насажденията и да се подобри тяхното здраве. Ако е невъзможно да се използват, е позволено да се използва дървесна пепел като алтернатива.

Важно! В никакъв случай не трябва да се използва пресен оборски тор, тъй като той е подходяща среда за разпространение на редица заболявания.

Събиране и съхранение на реколтата

Луковиците започват да се събират веднага след като зеленината започне да пожълтява. В средната лента и северните райони процедурата се извършва през първата половина на лятото, а в южната част на Русия - през май-юни. Беритбата се препоръчва ежегодно, въпреки че растението обикновено може да се култивира на едно място до 4-5 години.

Остатъците от маточната грудка луковица трябва лесно и без затруднения да бъдат отделени от новата крушка. Събраните растителни материали се поставят под навес за изсушаване и се почистват от земни буци, частици от луковици и люспи. След това луковиците се разделят на разновидности и се поставят в дървени кутии, които се монтират в сухо и проветриво помещение. По време на съхранението трябва да се поддържа оптималната температура за минзухарите - +18, 20C.

Възпроизвеждане на култура

По-прост метод за размножаване е разделяне на луковици. В този случай, тъй като луковицата на майката угасва, новите крушки трябва да увеличат жизненото пространство. След 2-3 години на това място се образува уплътнено луковично гнездо, което трябва да бъде засадено.

Отглеждане на шафран

Практикува се и размножаване със семена. След приключване на събирането от узрелите кофи, материалът за семена се подлага на две до три седмици сушене. Ако е необходимо, семената се калибрират и обработват за дезинфекция и защита срещу болести.

Болести и вредители

За да се предотврати разпространението на гъбични заболявания, е необходимо внимателно да се следват агротехническите препоръки, по-специално да се спазва пространствената изолация и да се избягва преовлажняването на почвата и прекомерното прилагане на азот и други превръзки. Преди засаждане луковиците трябва да се напръскат с препарати, съдържащи мед и когато се появят първите симптоми, се използват фунгициди. По-вредни са вирусните заболявания, в резултат на които растенията се деформират и променят цвета си. Няма лекарства срещу тях, така че трябва да прибегнете до следните мерки:

  • спазвайте сеитбообръщение;
  • борба срещу вредители, които могат да внесат инфекция;
  • своевременно изкопайте и изгорете болните растения.

Най-опасните вредители за минзухарите са гризачите и листните въшки. Срещу тях се използват своевременно инсектициди или отровни препарати, в противен случай те бързо ще унищожат насажденията.

Култивирането на култура изисква знание за това какво е минзухар и неговите характеристики, повишено внимание и стриктно спазване на всички агротехнически изисквания. Работата на градинаря и летен жител обаче със сигурност ще бъде възнаградена с приятни висококачествени минзухари от минзухар.