Obsah:
Černá (hnědá) rajčata se v Rusku pěstují od druhé poloviny minulého století. Vyznačují se neobvyklou barvou, příjemnou bohatou chutí a přítomností mnoha užitečných vlastností. Černá rajčata se získávají jako výsledek konvenčního šlechtění křížením divokých a zahradních odrůd.
Vlastnosti a vlastnosti odrůdy
Černá rajčata obsahují antokyany - látky s protizánětlivým a tonizujícím účinkem. Dužina černých rajčat obsahuje antioxidanty, které inhibují růst rakovinných buněk, normalizují vysoký krevní tlak, snižují hladinu cholesterolu a zvyšují mužskou sílu.
Černá rajčata jsou vhodná pro:
- zlepšit chuť k jídlu;
- pro hubnutí, zrychlete metabolismus;
- mají příznivý účinek na vidění;
- snížit otok;
- posílit imunitní systém.
Nevýhoda černých rajčat: ne všechny odrůdy jsou vhodné pro konzervování kvůli jejich tenké slupce. Škodlivé použití může být, pokud je člověk alergický na rajčata.
Čokoládový zajíček
Množství odrůd ztěžuje výběr při nákupu semen. Stojí za to se předem seznámit s různými odrůdami a jejich vlastnostmi.
Tabulka odrůd černých rajčat:
| Název odrůdy | Popis vzhledu | Parametry, funkce péče |
|---|---|---|
| Čokoládový zajíček | Nehybridní rostlina, odrůda třešní. | Silné stonky dorůstají až 125 cm, je nutné sevřít a uvázat. Plody jsou malé, váží 35 - 50 g, slupka se při konzervování nepraskne. |
| Plodení začíná v druhé polovině července. | ||
| Černý slon | Hmotnost plodů do 200 - 400 g, výška keře do 1,5 m. | Středně raná, vysoce výnosná odrůda, pěstovaná venku a ve sklenících. |
| Vhodné pro čerstvé saláty. | ||
| Černá zebra | Plody jsou sladké (14% cukru) tmavě vínové barvy s tmavě zelenými pruhy, hmotnost až 120 g. Vhodné pro konzervování. | Odrůda v polovině sezóny, vždy dává bohatou sklizeň, nenáročná v péči, odolná vůči chorobám. |
| Paul Robson, | Stará odrůda černých rajčat, vyšlechtěná před 70 lety. | Keře jsou vysoké, je tam mnoho listů. Potřebujete oříznutí. Roste ve sklenících. |
| Velké plody vážící více než 300 g. | ||
| Cikán | Zakrnělé, keře do 1 m, s kulatými hnědočervenými masitými plody o hmotnosti až 100 - 180 g. | Plody obsahují řadu prospěšných minerálů a vitamínů. Ne příliš plodné, ale chutné. |
| Černý princ | Oblíbená odrůda, sladké plody do 300 g, vysoký keř nad dva metry. | Je nutný podvazek, péče o rostliny jednoduchá - není nutné časté zalévání a ošetření proti chorobám. |
| Černá hruška | Odrůda v polovině sezóny, plody ve tvaru hrušky s hustou dužinou o hmotnosti až 100 g. Keře dorůstají až 1,7 m. | Musíte mít podvazek. |
| Plody jsou dobré čerstvé a ke sklizni dobře snášejí přepravu. | ||
| Viagra | Středně raná odrůda, odolná vůči chorobám. Blahodárně působí na mužské tělo. | Pěstuje se na otevřeném prostranství a ve sklenících. |
| De Barao černá | Pozdní odrůda, sklizeň 120 dní po klíčení. Plody 80 g, vejčité, chutné čerstvé a konzervované. | Keř vysoký 2 m, vytvarovaný do 2 - 3 stonků, svázaný a připnutý. |
| Black Moor | Pěstuje se ve fóliových sklenících. Odrůda v polovině sezóny, ovoce jako švestky, čokoládová barva, lahodné čerstvé a konzervované. | Keř dorůstá do 100 - 120 cm. Vyžaduje podvazek, formování a odstranění nevlastních synů. |
| Cherry Negro | Brzy zralý hybrid, ovoce jako vejce, hnědé se zelenými doteky do 30 g, chutné, konzervované. | Dobré ovoce nasazené za nepříznivých podmínek, sklizeň se odstraňuje kartáči. |
| Tomato Black Russian | V polovině sezóny (115 dní před zráním), plodné. Plody jsou lahodné, sladké, do salátů. | Vysoký výnos, vysoký, roste na otevřených postelích a ve skleníku. |
| Tomato Negro | V polovině sezóny, plodné. Ovoce do 120 g, sladké, šťavnaté. Lahodné čerstvé, chutné zimní přípravy - rajčatový džus, těstoviny, kečup. | Roste ve sklenících i venku. Keř do 120 cm. Vázání a svírání je povinné. |
Barva rajčat se odehrává ve jménech: hlava černocha, černoška, černoch, rajče černoch, Paul Robson. Jedná se o odrůdu vyšlechtěnou před 70 lety. Pojmenována po americké zpěvačce slavné v Sovětském svazu.
Rajčata jsou na slunci černá nebo hnědá. Pokud je světlo slabé, bude barva rajčatového ovoce světlejší nebo zčervená.
Zemědělská technologie pěstování
Pěstování černých rajčat se příliš neliší od konvenčních zemědělských technik. Černé rajče rostou dobře ve skleníku i na otevřeném poli. Když je zima, otevřené postele jsou pokryty filmem.
Ve skleníku
Černý slon rajče
Na podzim musíte vylepšit půdu ve skleníku, odstranit všechny zbytky rostlin spolu se škůdci a škodlivými mikroby. Pokud se ve skleníku vyskytly případy chorob rostlin, je nutné půdu vyměnit: odstraňte ze skleníku 30 cm vrstvu půdy. Povrch země ve skleníku ošetřete fungicidy a použijte sírovou tyčinku.
Nová zdravá vrstva půdy by měla obsahovat:
- úrodní půda;
- rašelina;
- říční písek;
- kompost;
- shnilý hnůj.
V otevřeném poli
Zahrada je také připravována na podzim. Vykopejte lopatu na bajonet a přidejte organickou hmotu (shnilý hnůj, kompost) 6-8 kg na metr čtvereční.
Aby bylo možné sklizeň získat dříve, jsou teplé postele připraveny o 2 - 3 týdny dříve.
Od podchlazení až po výsadbu sazenic zakryjte postele filmem.
Černá zebra rajče
Příprava semen k výsadbě
Mnoho černých rajčat jsou hybridy. Semena se nakupují každý rok, při nákupu se musíte seznámit s vlastnostmi odrůdy, jejím popisem, vlastnostmi péče a dobou sklizně.
Nakoupená semena černých rajčat jsou vyklíčena na vlhkém ubrousku, aby nedošlo k jejich vysušení.
Připravenou půdu vložte do nádoby, na jejím povrchu vytvořte mělké rýhy. Pomocí pinzety vyberte semena, která se vylíhla, a každé semeno zasaďte do země ve vzdálenosti 1,5 - 2 cm. Poté přikryjte fólií nebo sklem. Po 7 až 8 dnech by se semenáčky měly objevit.
Zalévání sazenic je mírné a opatrné, pouze vodou o pokojové teplotě. Země musí být vlhká, ale ne mokrá, jinak sazenice onemocní černou nohou.
Když se objeví první pravé listy, otevřete rostliny sevřením centrálního kořene, abyste dosáhli správného růstu kořenů.
Přesazování
Paul Robson rajče
V květnu jsou sazenice vysazeny ve skleníku. Po 20 dnech jsou černá rajčata poprvé krmena nitrofosfátem. Podruhé - po vzhledu druhého květinového kartáče s kuřecím trusem. Třetí vrchní obvaz - po třetím kartáčku minerálním hnojivem. Za týden a půl - čtvrtý, organický.
Rajčata potřebují superfosfát. Při jeho nedostatku se rostliny stanou modrozelenými a budou se zhoršovat. Doporučuje se následující kapuce: hrst superfosfátu se nalije přes noc vroucí vodou. Ráno se roztok vypustí a rostliny se napojí.
Při nedostatku draslíku přihnojte popelem.
Cherry Negro rajče
Dusíkatá hnojiva musí být přísně dávkována.Je-li krmeno příliš hojně, zelená hmota potlačuje kvetení. Pokud není dostatek dusíku, stonky dorůstají tenké, listy - malé, květy se rozpadají. Je nutné krmit kuřecím hnojem, který obsahuje mnoho látek, které jsou užitečné pro keře a ovoce.
Černá rajčata rostou lépe s organickým krmením.
Zemědělská technologie pro pěstování rajčat je téměř stejná. Liší se načasováním hlavních fází péče a sklizně. Tyto procesy jsou spojeny s teplotami oblasti.
Keře černých rajčat jakékoli velikosti je třeba svázat, odstranit nevlastní rodiče a spodní plachty. Odstranění a ořezávání by mělo být prováděno opatrně ostrým nožem. Černá rajčata s tenkou slupkou by neměla ležet na zemi ani se nedotýkat padlých listů. Pokud stonky rostou příliš vysoko, doporučuje se odříznout vrchol. Nahoře plodina nezraje, ale bude si brát živiny z nižších plodů.
Plody černých rajčat jsou chutné čerstvé, dušené, vařené, pečené. Některé odrůdy mají tenkou slupku a nejsou vhodné k válcování jako celek. Mohou být sklizeny ve formě rajčatové šťávy, kečupu, jako součást zimních salátů s paprikou a jinou zeleninou.
A proto letní obyvatelé začali na svých pozemcích častěji pěstovat černá rajčata. Zkušení zahradníci testují různé odrůdy černých rajčat a vytvářejí vlastní sbírku svých oblíbených rajčat.
