Obsah:
Vinařství se v mnoha zemích světa vyvíjí zrychleným tempem. Hrozny se pěstují pro potravinářské a technické účely. Tuto kulturu dokonce studuje samostatná věda. Bylo pěstováno ve starověku a až dosud neztratilo svůj význam.
Kulturní informace
Hrozny jsou jednou z nejstarších plodin. Jeho příznivé vlastnosti byly použity před 7 tisíci lety. Vinařství je jedním z největších odvětví v zemědělství.
Bobule obsahují mnoho druhů živin, které se při sušení zachovávají. Dostávají alkoholické a nealkoholické hroznové nápoje.
Již ve druhém roce po výsadbě vinné révy můžete získat působivou sklizeň a ve třetím - plnou. Hrozny jsou nenáročné na půdní podmínky, lze je pěstovat na půdách s nedostatečnou úrodností. Rostliny jsou odolné vůči suchu. Keř lze pěstovat jak v severních oblastech, tak v jižních.
Alfa hrozny
Díky svým vlastnostem jsou hrozny velmi oblíbené a distribuované po celém světě. Bylo vyvinuto mnoho odrůd, které jsou zajímavé pro zahradníky. Jedním z nich je hrozen Vitis Alfa. Hybrid byl vyvinut americkými chovateli křížením Labrusca a Riparia. Vlasti hybridu je americký stát Minnesota. V postsovětském prostoru byl testován již více než tucet let.
Popis odrůdy vinné révy Alf
Alfa hrozny jsou typu zrání v polovině sezóny. To by nemělo být zaměňováno s hybridem Alpha Pink. Rostlina tvoří velký keř a vinná réva je díky vzhledu nevlastních synů schopna zesílit. Na lianě jsou velké listy, jejich velikost je asi 25 cm na délku a 20 cm na šířku. List je pevný, třílaločný, na okrajích jsou zuby. Samotná liana může dorůst až 8–10 metrů.
Vnější strana listů je hladká, vnitřní strana je světlejší než vnější. Řapíkatý zářez má ostré, zaoblené dno. V květenství jsou 2-3 květy. Rostliny jsou bisexuální, kvetou v polovině června. Trsy hroznů dosahují hmotnosti 150 g, někdy i větší. Zaoblené bobule, černé a modré s voskovým povlakem. Každý z nich váží asi 2–3 g. Chuť odrůdy je průměrná, protože patří k té technické - pěstitelé ji pěstují pro výrobu vína. Bobule jsou kyselé, konzumují se čerstvé a zpracované.
Odrůda Alpha je poměrně mrazuvzdorná, vydrží až -30 stupňů, a proto nevyžaduje zimní přístřešky. Plísňové choroby nejsou ovlivněny, ale chloróza je nemocná. Je to způsobeno nedostatkem živin a nedostatkem zálivky.
Další odrůdovou charakteristikou je, že rostliny fungují jako dobré opylovače jiných odrůd vinné révy.
Na konci září bobule dozrávají během 110–145 dní. Z keře se sklízí až 14 kg sklizně.
Rostoucí technologie a péče
Vzhledem k tomu, že odrůda je mrazuvzdorná, je možné výsadbu na jaře a na podzim. Místo výsadby vinic by mělo být dobře osvětlené a chráněné před silným větrem. Rostliny se pěstují zakořeněním řízků, rostou také dobře s potomky.
Před výsadbou musí být půda dobře oplodněna, pro uvolnění se přidává písek. Před výsadbou lze sazenice namočit pro lepší vývoj kořenů.Keře by měly být 1,5 m od sebe v řadě a 2 m mezi řadami. Vykopá se 80 cm hluboká díra, vylije se drenáž a hnojiva a namontuje se podpěra pro révu.
Během růstu a vývoje sazenic se objevuje mnoho výhonků. Dva nejsilnější jsou vybráni, zbytek je rozbit.
Je lepší nechat ty výhonky, které jsou blízko země. V prvním roce nebude velká úroda, protože řízky musí zakořenit a podstoupit kalení.
Rostoucí
Péče o rostliny spočívá v prořezávání, ředění, štípání, krmení a zalévání. Ořezávání se provádí pro 8-10 očí. Dolní výhonky by měly být ponechány, protože většina bobulí je ve spodní vrstvě. Nevyvinuté výhonky, spodní listy musí být odstraněny. Ředění se provádí celé léto. Odstranění nevlastních dětí se provádí 3krát za léto. To se děje pro normální vývoj hlavního natáčení.
Zalévání je pro tuto odrůdu velmi důležité. Pokud se ukázalo, že na jaře a v zimě jsou srážky lakomé, měla by se voda provést okamžitě po odstranění krycího materiálu. Kritické období spotřeby vody připadá na konec května - začátek června, kdy je nutné provést hojné zalévání. Doporučuje se kombinovat s vrchním obvazem. V průměru se na každé pouzdro nalijí 2-4 kbelíky. Zalévání se provádí ráno, dokud se půda nezahřeje.
Pro krmení, ptačí trus, organické látky z bylin, popel jsou nejvhodnější.
Výhody a nevýhody odrůdy
Jako každá odrůda má i Alfa hrozny své kladné i záporné stránky. Zahradníci berou na vědomí následující výhody odrůdy:
- nenáročnost na podmínky prostředí,
- absence lézí plísňovými chorobami,
- minimum chemického ošetření,
- získávání vynikajících vín nejvyšších kategorií.
Mnozí jsou rádi, že bobule dobře drží na vinné révě a nerozpadají se. Keř také plní dekorativní roli - je to ozdoba na osobním pozemku. Na zimu rostliny nepotřebují úkryt. V Moskevské oblasti dobře zimují bez ochranných zařízení.
Sklizeň
Existuje několik nevýhod, ale jsou. Odrůda má malé shluky. Keř je vysoký, takže pokud nebudete stříhat včas, bobule se zmenší. Rostliny jsou schopné silně zahušťovat.
Uvažovaný hybrid hroznů Alpha (Vinograd Alpha) lze často vidět v zahradě zahradníků. Pro ty, kteří právě začínají pěstovat hrozny, je tento hybrid ideální. Je to nenáročné, nevyžaduje zvláštní péči, nevyžaduje vytváření přístřešků na zimu. Je žádoucí využít v budoucnu získanou sklizeň k výrobě lahodného vína. Keř navíc svým vzhledem přinese estetické potěšení a ozdobí jakékoli místo.
