Existuje mnoho plemen hovězího dobytka. Skutečným vůdcem mezi nimi, který se po celá desetiletí nevzdal svého prvenství, jsou limuzíny. Toto plemeno se objevilo ve Francii, dnes se aktivně používá nejen k výrobě masa, ale také k chovu dalších plemen krav po celém světě. Tématem tohoto článku je kravská limuzína.

Charakteristika krav limuzíny

Toto plemeno bylo pojmenováno podle regionu ve Francii - Limousin, kde bylo ve skutečnosti chováno. Tyto krávy byly chovány několik století, než o nich věděl celý svět.

Aktivní šlechtitelská studia byla zaměřena na získání odolného a tažného skotu s velkými zisky. Toto plemeno se objevilo jako výsledek výběru v polovině 18. století. Dnes je všeobecně přijímáno, že krav Aquitaine se staly předky diskutovaného plemene. První zvířata byla představena na výstavách na počátku 19. století.

Limuzíny krávy

Dodatečné informace: „Mramorované“ maso krav limuzíny je vysoce kvalitní a drahý produkt. Používá se k vaření v nejlepších restauracích ve Francii.

Krávy s limuzínou jsou rozšířené v Latinské Americe a Austrálii, značný počet se vyskytuje také v Portugalsku a Francii. Toto plemeno není v Rusku příliš dobře známé.

Poznámka!Krávy s limuzínou jsou jedním z nejcennějších zástupců skotu ve Francii, od roku 1856 se pravidelně účastní zemědělských výstav. Ve stejném období byla vytvořena státní plemenná kniha, ve které byla chována rodokmenová zvířata.

Popis

Krávy a býci limuzíny přicházejí v různých barvách, od zlatohnědých po cihlově červené. Světlá barva je patrná na břiše, špičce ocasu, u nosního zrcadla a kolem očí. Dolní část těla má obecně světlejší barvu než horní část. Při správné péči a výživě je životnost zvířete 16 let.

Poznámka!uvnitř plemene je malý počet hospodářských zvířat, které jsou černé barvy. Byly získány křížením s aberdeenskými býky.

Kozy a krávy plně splňují požadavky plemen hovězího skotu, s malým rozdílem - jsou o něco menší. Hlavní rysy plemene jsou:

  • Masivní postava. Tělo je silné a svalnaté, s minimálním množstvím tukové tkáně. Přední část těla je mohutnější než zadní, zaoblené tvary.
  • Nohy nejsou dlouhé, ale silné a mohutné. Na stehnech je velké množství svalové tkáně.
  • Vemeno krávy je špatně vyvinuté.
  • Rohy a kopyta telecího vozu limuzíny jsou světlé barvy.
  • Hlava je zkrácena, čelo je velké, krk je krátký a má tmavší barvu než celé tělo.

Přibližné velikosti plemene limuzíny:

  • obvod hrudníku u dospělých je 2-2,4 m u krav a býků;
  • V kohoutku se výška pohybuje od 1,3 m do 1,4 m.

Produktivita

Produktivita mléka tohoto plemene je extrémně nízká a to není překvapující, protože jeho hlavním úkolem je poskytovat farmářům maso. Za příznivých podmínek výtěžnost mléka nepřesahuje 1,8 tuny. I přes malé množství je kvalita mléka vynikající: obsah tuku dosahuje 5% a koncentrace bílkovin v průměru 4,3%.

Produktivita mléka

Můžeme říci, že telata se rodí miniaturně.Hmotnosti se obvykle pohybují od 20 do 30 kg, s registrovanou maximální hmotností 40 kg. Díky této výhodné vlastnosti mají mladí hospodářská zvířata mnohem větší šanci na přežití. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je 1 kg. Limuzíni býci zpravidla dosahují 500 kg ve věku jednoho roku. Krávy jsou samozřejmě menší - dosahují půltónů pouze za rok a půl.

Stabilní hmotnost býků této odrůdy je 900-1000 kg. Producenti chovu tyto údaje často překračují, jejich průměrná hmotnost je 1300 kg.

Poznámka!Charakteristickým rysem plemene je sexuální dimorfismus.

Ve velké většině případů je výtěžnost masa vysoká, přes 65%.

Produktivita masa přímo závisí na způsobu krmení:

  • Rozsáhlý výkrm spočívá v maximálním dlouhodobém dosahu stáda na pastvině a v dlouhodobém sání mladých krav. Možnost údržby pastvin významně snižuje finanční náklady, ale doba získávání masy se zvýší o několik měsíců.
  • Při intenzivním výkrmu jsou býci kastrovaní a umístěni do speciálních kotců, kde se prakticky nemohou pohybovat. V tomto případě jsou zvířata krmena koncentrovaným krmivem.

V závislosti na způsobu krmení bude záviset úroveň mramorování masa, ale každé má vynikající chuť, maso je jemné a šťavnaté.

Důležité!Maso plemene Limousine je známé svým složením: koncentrace tuku nepřesahuje 10%, bílkovin je asi 20%. V průměru 7 kg masové dřeně tvoří pouze 1 kg kostí.

Chov a obecná pravidla pro péči o zvířata

Obsah tohoto plemene krav je nenáročný. Hlavní věcí, které by měla být věnována zvláštní pozornost, je výživa. Při správném uspořádání racionálního krmení bude možné dosáhnout maximálního přírůstku hmotnosti u mladých zvířat.

Plemena krav

Místnost, kde budou krávy žít, musí být prostorná, zvířata se musí volně pohybovat. Stodola musí být čistá, musí být k dispozici čerstvý vzduch a nesmí být povolen průvan.

Při jednání s kravami a býky plemene limuzíny byste měli být opatrní a ostražití, protože mají svéhlavý a velmi nepředvídatelný charakter. Pokud se zvířeti něco nelíbí, okamžitě vám o tom dá vědět. Takové výbuchy hněvu lze nejčastěji pozorovat u býků starších než jeden rok. Býci jsou nebezpeční v prvních dnech chůze po stání v zimě.

Důležité!Krávy jsou při zvedání telat velmi nebezpečné, proto s nimi buďte opatrní a jejich telata ještě nejsou nezávislá. Pro cizince je obecně lepší nepřistupovat k lýtkům, pokud je matka poblíž.

Výživa

Průměrné množství jídla denně u jednoho jedince by mělo být 70 kg. Zvýšený příjem krmiva je nezbytný pro rychlé přibývání na váze. U hladového skotu se výtěžek mléka sníží o 30%.

Hlavní strava zahrnuje seno, siláž a kořenovou zeleninu, jako jsou brambory, řepa, topinambur, mrkev a pastviny v teplejších obdobích. Kravě lze dát maximálně 10 kg sena denně. Zelenina by měla být vařená nebo podávaná oloupaná. Kořenové plodiny se doporučuje mísit s obilovinami.

Zvířata se napojují dvakrát denně. Těhotné krávě by měly být podávány nápoje nejméně třikrát denně.

Důležité!Pokud na pastvině kráčí stádo krav limuzíny, nemělo by jim být dovoleno jíst zakázané předměty: fólii, plast atd. Když vstoupí do zažívacího systému, vyvolají procesy, díky nimž zvíře začne chřadnout a přestane růst.

Plemeno limuzíny: výhody a nevýhody

Dojnice

Plemeno Limousine má řadu výhod, díky nimž je mezi farmáři žádané. Hlavní výhody jsou:

  • snadné otelení, které minimalizuje riziko ztráty krav a telat;
  • rychlý růst a přírůstek hmotnosti u telat;

Tele

  • vynikající ukazatele odolnosti proti chladu;
  • velký výnos masa při porážce;
  • vysoké adaptivní vlastnosti, zvířata se mohou přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám;
  • silný imunitní systém a vytrvalost;
  • nenáročný obsah;
  • vynikající reprodukční výkon;
  • dobře vyvinutý mateřský instinkt.

Pokud jde o nevýhody, asi nejvýznamnější je agresivita krávy a býka během zvedání lýtka. A také ženy mají nedostatečně vyvinutý reprodukční instinkt, proto je přítomnost inseminačního býka ve stádě povinná, protože umělé oplodnění způsobuje mnoho obtíží.

Plemena dobytka limuzíny jsou známá svými mnoha pozitivními vlastnostmi, ale jejich údržba bude vyžadovat spoustu úsilí, času a peněz. Zvířata potřebují pravidelnou péči a výživu, stejně jako pravidelné prohlídky veterináři. V opačném případě se pravděpodobnost vzniku onemocnění zvýší, zejména pokud nebudou dodržována pravidla údržby.