V komerčních a soukromých farmách jsou masová plemena kuřat poptávka ne méně než zástupci kategorie vajec. Mají své výhody a nevýhody, ale hlavním rozdílem je jejich vysoký potenciál při výrobě masa. Jedná se o odrůdy s genetickým sklonem k rychlému růstu a zvýšení tělesné hmotnosti. Která plemena z této kategorie jsou považována za nejlepší, jak se liší obsahem a dalšími důležitými informacemi - dále v textu.

Historické pozadí

Účelové šlechtitelské práce na chovu masných kuřat začaly před více než 700 lety. Ale největší úspěchy v této oblasti sahají do 19. a 20. století. Během tohoto období byla vytvořena slavná plemena a kříže, které jsou nyní pěstovány velkými drůbežími farmami a malými farmami.

Indočína je rodištěm prvních autochtonních plemen s produktivitou masa. Cochin, malajské boje - asijská kuřata, která sloužila jako genetický základ pro vytvoření mnoha moderních hybridů. V 19. století se evropští nadšenci a chovatelé drůbeže aktivně podíleli na vývoji kategorie masa plemen. Díky jejich úsilí získal svět následující slavná plemena.

  • Faverol.
  • Gudan.
  • Krevker.
  • Cornwallský.

Dodatečné informace! Cornish, vyšlechtěný v Anglii, se stal „předkem“ téměř všech moderních linií hybridů brojlerů, pro které je charakteristická časná zralost a připravenost na porážku za 2–3 měsíce. Věda dosud nenašla jiný druh s úspěšnější dědičností pro reprodukci hybridů.

Chůze kuřat

Popis a funkce

Kuřata chovají rhodonit

Kuřata masného typu produktivity se vyznačují vysokými ukazateli živé hmotnosti v dospělosti ve srovnání s kladením vajec a univerzálními ptáky na maso a vejce.

Hlavní rozlišovací vlastnosti masných plemen:

  • rychlý růst a přírůstek hmotnosti;
  • vyvinutá kostra;
  • vyvinuté svaly;
  • nízký potenciál produkce vajec;
  • vysoké chuťové vlastnosti masných výrobků;
  • neschopnost létat;
  • vleklá puberta.

Toto je pouze obecný popis masných plemen kuřat, ale každý má své vlastní individuální vlastnosti a vlastnosti.

TOP 5 masných plemen

Husy Kholmogory - popis plemene

Masná kuřata jsou velkou kategorií, kterou představuje více než dvě stě plemen. Většina z nich neobdržela masovou distribuci a pěstuje se pouze v oddělených, izolovaných oblastech. Vedení v odvětví masa patří několika desítkám plemen. Níže je popsáno pět nejlepších masných plemen kuřete pro domácí a malou farmu.

Cochinhin

Vietnamské maso a okrasná kuřata s vysokým potenciálem masa, přizpůsobená pro život v mírném podnebí.

Krátký popis exteriéru:

  • malá hlava;
  • červený, svislý hřeben;
  • příliš vyvinuté velké náušnice;
  • bílé ušní lalůčky;
  • pokožka obličeje je červená, pokrytá jemnými štětinami;
  • peří je volné, husté;
  • metatarzus zcela pokrytý peřím;
  • tělo je široké, lichoběžníkové;
  • silná stehna a nohy;
  • krátká, široká záda.

Cochinhin

Průměrná tělesná hmotnost za 1,5 roku:

  • 4-5 kg ​​pro kohouta;
  • 3,5-4 kg pro kuře.

Důležité! Cochinchins nespěchají aktivně; přerušují pokládku nejen během období línání, ale také na zimu.

Společné barvy:

  • modrý;
  • světle žlutá;
  • bílý;
  • Černá;
  • koroptev.

Slepice se vyznačují vysoce vyvinutým instinktem líhnutí. Současně je kuře schopné zahřát až 15 vajec a inkubovat zdravé, životaschopné potomky.

Orpington

Orpingtonská kuřata jsou úspěchem anglických chovatelů. K dispozici je 11 barevných možností, ale následující odstíny jsou považovány za běžné:

  • světle žlutá;
  • bílý;
  • Černá;
  • modrý;
  • koroptev;
  • Černý a bílý;
  • Červené.

Kohouti a kuřata mají velké, nízko posazené tělo, vyvinutou kostru a svalstvo. Peří je volné, husté, zejména v oblasti břicha a zad. Plemeno Orpington se vyznačuje flegmatickou dispozicí a nízkou úrovní aktivity.

Brama

North American Giant Brama je kříženec malajských kuřat a kochinských kuřat. Kohout Brama váží více než 5 kg za 1 rok a kuře získá co nejvíce až 4–4,5 kg.

Brahma se dodává v následujících barvách:

  • světlo;
  • Černý a bílý;
  • temný;
  • koroptev;
  • kolouch.

Zkušení chovatelé drůbeže doporučují držet Brahmu odděleně od ostatních zvířat kvůli častým výbuchům agrese a neústupnosti vůči cizím lidem.

Brama

Jerseyský obr

Obří kuřata pocházejí z New Jersey, která jako první získala titul rekordmana v nárůstu tělesné hmotnosti. Do druhého roku života může plnokrevný kohout vážit až 9 kg, při dobré péči a vyvážené stravě.

cornwallský

Cornish Layer nebo Cornish je plodem práce anglických chovatelů, i když se původně myslelo, že jde o domorodé indické plemeno. Cornish se odlišuje od ostatních kuřat agresivním bojovým charakterem a odpovídající postavou.

Vnější znaky:

  • široké, hranaté tělo;
  • široce rozmístěné, silné tlapky;
  • vodorovná poloha těla;
  • silný prsa;
  • plochá záda;
  • Dlouhý krk;
  • krátká, těsně přiléhající křídla;
  • malý hřeben;
  • velký, zaoblený zobák.

Existuje mnoho barev, ale černá a bílá jsou považovány za nejproduktivnější při pěstování na maso.

Hybridy: brojlery

Mulardské kachny - popis plemene

Brojler je obecný název pro křížení masa typu produktivity. Kříž je odrůda získaná selekcí, ale není schopná udržet genetický potenciál při šlechtění. Brojleři byli původně vytvořeni pro komerční produkci drůbeže, ale dnes se chovají v domácnostech. Do chovu se často zapojují zástupci bojových plemen plemene Cornish, Brahma. Nejlepší hybridy brojlerů jsou popsány níže.

  • Indická kuřata nebo „holosheyki“ - hybrid vzniklý křížením zmutovaných španělských kuřat se zástupci Cornish. Existuje hypotéza, že se objevily v důsledku páření krůt s bojovými kohouty, ale věda vyvrací možnost mezidruhového křížení. Maximální hmotnost je 4,7-5 kg.
  • COBB-500 je klasický český brojler, výsledek křížení Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island a dalších. Po 50-55 dnech života mají kuřata hmotnost až 2,5-2,6 kg. Výhodou je jemná chuť kuřete a dobrá prezentace jatečně upraveného těla.
  • Master Gray je nejběžnějším maďarským brojlerem, jehož hmotnost se po 2 měsících pohybuje od 1,7 do 2,3 kg. Tvůrcem brojlerů je světově proslulá společnost Hubbard.

Důležité! Brojleři jsou schopni intenzivně růst až 4 měsíce, poté se rychlost přírůstku hmotnosti sníží a potřeba krmiva se zvyšuje a další krmení se stává ekonomicky nerentabilním.

Krmení masných plemen

Vlastnosti stravy pro ptáky masného typu produktivity jsou diktovány potřebami druhu. Doporučení pro přípravu stravy níže.

  • Základem krmné dávky ve fázi intenzivního růstu je krmivo kombinované s 20-30% bílkovin. Domácí krmná směs s přídavkem sójové moučky může nahradit průmyslové krmivo.
  • Zelení a zelenina se zavádějí postupně a tvoří asi 30% z celkového počtu.
  • Kuřata jsou krmena až 5krát denně po dobu prvního měsíce a poté převedena na tři jídla denně.
  • Doplňky s bílkovinami a živočišnými tuky v denní stravě od 5 do 10%. Jedná se o tvaroh, rybí olej, masové ořezy, vařená kuřecí vejce v prvním týdnu života, jogurt.
  • Minerální doplňky jsou nezbytné pro zdravý vývoj kostry.

Domácí krmiva se vybírají a kombinují podle univerzálních požadavků na rovnováhu živin u kuřat masného typu produktivity.Se správným výběrem krmiva může trvat až 3 měsíce, než bude připraven na porážku a obdrží jatečně upravená těla.

Krmení

Důležité! I krátké období nevyvážené výživy během růstové fáze může vést k různým vývojovým patologiím a vadám, které znemožňují další kultivaci.

Tipy k obsahu:

  • vysoké bidýlka jsou zakázána, která často způsobují poranění těžkých ptáků;
  • chůzí se doporučuje chov v důsledku tendence k obezitě u masných kuřat;
  • chovatelé drůbeže doporučují chovat kohouty a kuřata odděleně;
  • Na 1m² se mohou ubytovat maximálně 3 ptáci.

Jakékoli plemeno vajec je neporovnatelné v masném potenciálu se zástupci uvažovaného směru. Masná kuřata se používají k získávání masa a mají nízký potenciál vajec, což se často mylně považuje za jejich nevýhodu. Masná kuřata konzumují 1,5krát více krmiva než jiná plemena, ale jejich rychlost růstu je 2-3krát vyšší, což z nich činí nejziskovější. Které plemeno si vybrat, záleží na cílech a schopnostech chovatele drůbeže.