Obsah:
Zkušení farmáři často připouštějí, že klíčí luštěniny v předvečer jejich zasazení do země. Samotný termín „klíčení“ je třeba chápat jako proces klíčení malých výhonků ze semen. Taková práce, jak poznamenali agronomové, přispívá k rychlému růstu plodin a přátelskému zrání plodů. To však není jediný důvod pro klíčení.
K čemu je klíčení fazolí?
Je prokázanou skutečností, že klíčení fazolí v předvečer jejich zasazení do země umožňuje deaktivovat kyselinu fytovou. Tato látka se trvale nachází ve fazolích a je ve skutečnosti inhibitorem potravinářských enzymů. Po vyklíčení se semeno zbaví takového zbytečného prvku, takže lidské tělo bude schopné úspěšně asimilovat všechny živiny z fazolí.
Klíčení semen fazole zajišťuje rychlou přeměnu komplexních rostlinných bílkovin na jednoduché aminokyseliny a také rozklad komplexního cukru. V důsledku toho je proces trávení samotného produktu mnohem jednodušší, je zabráněno tvorbě plynů a pocitu těžkosti.
Pokud si po klíčení vypěstujete fazole nebo fazole, pak se jejich obsah vitamínů jistě zvýší. Produkt bude bohatší na vitamíny: D, A, K, E, většina vitamínů B. Fazole s klíčky mají téměř 10krát více antioxidačního rutinu než semena bez nich.
K čemu je klíčení fazolí?
Někteří odborníci tvrdí, že množství enzymů v naklíčených fazolích je asi stokrát vyšší než ve stejném nenaklíčeném produktu. Není proto divu, že předsazená semena poskytují snadno stravitelné potraviny.
Pokud jde o nutriční hodnotu, liší se také u naklíčených fazolí. Obsah sacharidů tedy klesá asi o 15% a obsah bílkovin se zvyšuje asi o 30%.
Jak rychle vypěstovat fazole
Existuje několik osvědčených a účinných metod klíčení fazolového materiálu.
Klíčení pro konzumaci fazolí
K získání vysoce kvalitního a na minerály bohatého potravinářského produktu by mělo být klíčení provedeno v následujících několika fázích:
- Připravte si nádobu na semena. Nejlepší možností by byl běžný plastový kelímek nebo nádoba, hrnec. Je důležité, aby v ní voda nestála, a proto je na dně nádoby vytvořeno několik malých otvorů.
- Aby nedošlo k rozlití vody nebo znečištění místnosti, můžete do nádoby nebo nějakého druhu nádoby umístit plastovou nádobu. Hlavní věc je, že otvory jsou volné pro odtok vody. Dno plastové nádoby je pokryto obvazem nebo gázou položenou v několika vrstvách. Jsou na něm vyloženy zdravé a suché fazole. Nejprve musí být materiál tříděn: někam dát odpadky a nekvalitní, s vráskami, fazolemi. Kvalitní materiál lze vyklíčit.
- Shora se fazole nalijí a samotné sklo je pokryto další suchou vrstvou látky nebo gázy.
- Když přemýšlíte, jak zasadit fazole tak, aby rychleji vyklíčila, měli byste se postarat o dobré podmínky pro materiál. Místnost by měla být dostatečně teplá - až do + 22-23 ° С. Pokud takové značky nedosáhnete, je lepší dát nádobu s materiálem na parapet ze slunné strany.
- Pěstovat fazole znamená zalévat je několikrát denně. Přebytečnou vodu je třeba vypustit.
Klíčky by se měly objevit hned druhý den po zahájení „experimentu“. Není třeba se tam zastavit. Pro nejlepší efekt stojí za to počkat ještě několik dní.
Naklíčený produkt zpravidla můžete konzumovat, jakmile se na něm objeví první zelený list. Můžete to očekávat asi 4-5 dní.
Klíčení fazolí
Chcete-li konzumovat takový produkt surový, musíte z něj nejprve odstranit kůži.
Pokud chcete vyzkoušet syrové fazole, pamatujte, že ne všechny odrůdy rostlin jsou k tomu vhodné. Pro syrovou konzumaci jsou nejlepší naklíčené odrůdy Mash nebo Mung. Plody těchto odrůd lze zmrazit.
Klíčení fazolového materiálu pro výsadbu v zemi
Zájemci o to, jak naklíčit fazole k výsadbě, by měli vědět, že nejjednodušší možností je použít hadřík.
Chcete-li dosáhnout pozitivního výsledku, musíte provést podrobnou instrukci:
- Podnos nebo plech na pečení zakryjte čistou vrstvou gázy. Je navlhčený, takže je vlhký.
- Fazole jsou natřeny na látku.
- Shora to zakryjte stejnou vrstvou navlhčené gázy.
- Aby nedošlo k zanechání stop na gázě, vypláchne se alespoň jednou denně.
Pokud je vše provedeno správně, hned druhý den uvidíte první výhonky.
Pro urychlení procesu lze tkáň navlhčit růstovým promotorem.
Další možností pro ty, kteří se zajímají, jak zasadit fazole k rychlejšímu klíčení, je použít skleněnou základnu místo spodní vrstvy gázy. Pěstování fazolí doma tímto způsobem vydrží déle - asi 3-4 dny, je však několikanásobně menší pravděpodobnost, že semenný materiál plesniví a zmizí z přebytečné vlhkosti.
Pěstování na bavlněných kuličkách
Tato metoda je nejvhodnější pro školní projekt, protože s její pomocí mohou děti jasně vidět, jak lze pěstovat fazole nebo jiné luštěniny.
Pěstování na bavlněných kuličkách
Chcete-li tuto práci provést, musíte si předem připravit skleněnou nádobu. Uvnitř nádoby jsou vloženy malé bavlněné kuličky. Fazole jsou na nich úhledně rozloženy. Poté posypte obsah nádoby čistou vodou.
Během několika hodin začne růstový proces. Následujícího dne uvidí školáci na fazolích malé tenké klíčky. Pro děti i dospělé bude zajímavé sledovat vývoj rostliny.
Výsadba vyklíčeného materiálu do země
Výběr lokality a půdy
Fazole jsou teplomilné rostliny, proto je-li zima obzvláště tuhá, fazole se nejprve vysazují v místnosti, na balkóně nebo ve skleníku. Je možné zasadit naklíčená zrna na trvalé místo, když je Země a vzduch již dobře zahřátý (alespoň na + 15-18 ° С). Pro většinu regionů bude květen nejlepším měsícem.
Místo by mělo být co nejvíce otevřené slunečnímu záření a chráněno před větrem.
Majitelé, kteří se zajímají o to, jak správně vyklíčit fazole k výsadbě, by si měli zvolit pro rostlinu lehkou půdu s optimální úrovní kyselosti 6-7 pH.
Nejprve musíte co nejefektivněji vykopat Zemi.Pro vrchní obvaz můžete použít takové přírodní hnojivo jako humus (s výpočtem: 1 díl humusu na 2 díly půdy) nebo chlorid draselný, superfosfát, dusičnan amonný. V půdě by mělo být málo dusíku, jinak listy dobře porostou, ale plody pomalu.
Výsadba vyklíčeného materiálu do země
Semenový materiál by měl být zaset do hloubky 5 cm. Nejlepší vzdálenost pro odrůdy keřů je 12-15 cm a pro ostatní - 8-10 cm. Je lepší dát na dno otvoru malé množství kompostu. Takový materiál poskytne budoucí rostlině dostatečné množství živin.
Před zasazením fazolí musíte zahradní postel zalévat teplou vodou. Zahradníci se často ptají, jak rozložit zrna klíčky. Vzhledem k tomu, že zemědělci neposkytují jednoznačnou odpověď na tuto otázku, většina majitelů položí fazole ve vodorovné poloze.
Zrna jsou pokryta volnou zemí. Ihned po výsadbě můžete rostlinu trochu zalévat.
Péče po přistání
Ti, kteří chtějí pěstovat fazole doma nebo na zahradě, by měli věnovat pozornost péči o ně po výsadbě. Takže u těch odrůd, které se zvlňují, je nutné dát podpěry - malé dřevěné lamely. Fazole mohou dorůst na různých úrovních, ale jakmile jejich délka dosáhne 2 metrů, musí být rostlina přivázána k podpěře, aby mohly rychle dozrávat velké plody a samotná rostlina se nevyčerpala.
Asi měsíc po výsadbě rostliny v půdě je třeba ji nakrmit. V některých oblastech může klíčení fazolí trvat dvakrát déle, aniž by to začalo. Minerální komplex je pro tento účel ideální. Na jeden metr čtvereční z toho budete muset použít asi 40 gramů. V případě suchého počasí musí být rostlina krmena kuřecím trusem, protože obsahuje dusík.
Fazole v zemi
Na otázku, jak pěstovat fazole doma, kladou zkušení zahradníci zvláštní důraz na zalévání. Fazole, stejně jako všechny luštěniny, mají velmi rádi vodu. Na listy rostliny nemůžete nalít vodu, ale každých 5-7 dní musíte velkoryse rozptýlit mezi řádky. Nemusíte to přehánět, protože při nadměrné vlhkosti může rostlina také zemřít.
Kdy to povstane
Jednou z nejčastějších otázek zemědělců je: kolik fazolí roste na otevřeném poli? V odpovědi je třeba říci, že to do značné míry závisí na odrůdě. Odrůda keřů by tedy měla vzrůst asi za 20 dní od okamžiku výsadby na otevřeném terénu a odrůda chřestu by měla vzrůst za 10–13 dnů.
Na tematických fórech často najdete odpovědi na otázky: proč se fazole nevysunula nebo proč je klíčivost velmi nízká. Tento problém může mít několik příčin. Jedním z nejčastějších je napadení škůdci. Například klíčky mohou kousat drátovité nebo moucha fazolová. Kromě toho mohou fazole trpět nočními zimnicemi, pokud jsou zasazeny příliš brzy. Majitel také nemohl vypočítat optimální hloubku a umístit materiál příliš hluboko. Pokud v prvních dvou případech bude prakticky nemožné plodinu zachránit, pak se v posledním můžete pokusit rostlinu trochu vykopat a pomoci jí tak vyklíčit.
