A les granges reproductores, solen voler criar ocells que es distingeixin per un alt valor estètic i una alta productivitat. La Menorca espanyola és una raça de pollastre que compleix ambdós paràmetres: combina alta productivitat i bonic aspecte.
Al mar Mediterrani entre les Illes Balears és aproximadament. Menorca. Va ser d’aquí que aquest ocell es va originar i va rebre el seu nom. Va arribar a Europa, des d’on es va estendre per tota Anglaterra. Les gallines de Menorca van arribar a Rússia juntament amb el khan turc a finals del segle XIX. La carn té un sabor excel·lent i la conserven molts per cuinar.
La raça té tres línies diferents, amb diferents temps de selecció:
- Gallines espanyoles. Es distingeixen per un plomatge negre amb un desbordament verdós, un cap petit, una pinta en forma de fulla, que sobresurt verticalment en els galls, i cau en capes sense tapar els ulls. Les arracades dels ocells són grans, de color vermell brillant. El cap dels galls no té plomatge. Els becs són negres. Gàbia toràcica arrodonida, cos trapezoïdal llarg, ales i ventre forts. Les potes són fortes, altes i de tons foscos.
- Els Minorks britànics són de color blanc. La pinta pot tenir forma de rosa i els ulls són vermells. El bec i les extremitats són de color rosa clar. Les gallines blanques de Menorca són una mica més grans que l’estàndard de raça de la varietat espanyola;
- Un estàndard nan desenvolupat a Alemanya. Mida molt inferior a la d'altres subespècies. Femella de fins a 800 g, mascle de fins a 1 kg.
Pollastres blancs Minorky: descripció
Té una orientació de cria d’ous. Els animals tenen diferents mides segons l’origen. Així, les aus espanyoles poden pesar fins a 3 quilograms de mascles i fins a 2,5 femelles, i els blancs britànics tenen una mida significativament més gran, fins a 4 kg en els mascles i fins a 3,5 en quads.
La raça és altament productiva. Especificacions:
- El rendiment de carn d’un individu sacrificat pot arribar als 3 quilograms;
- El primer any de vida, les gallines ponen fins a 170 ous, al segon, una mica menys, fins a 140. Les aus nanes alemanyes porten fins a 120 ous;
- Els ous tenen una massa elevada, de manera que els de primer any porten ous de fins a 60 g, en individus madurs arriba als 80 g, les races nanes porten ous de 35 g.
Raça de gallines ponedores de Livorn
Cria i manteniment
Segons la descripció de la raça de pollastre Menorca, es distingeixen pel seu contingut sense pretensions. No obstant això, requereixen algunes condicions especials:
- No toleren bé el fred, per tant, cal dotar l’aviram de calefacció per al període hivernal;
- Els dormitoris no han de tenir més del 75% de descompte;
- El galliner hauria de ser gran, sense corrents d’aire;
- A l’hivern, caldrà cobrir les crestes amb greix per evitar la hipotèrmia;
L’instint d’incubació de les gallines és feble, per la qual cosa s’han d’incubar els ous. Per a això, els ous es seleccionen entre gallines d’un any o més grans. Els pollets no toleren bé el fred, de manera que la criadora ha de mantenir una temperatura alta estable d’acord amb els requisits d’edat.
Avantatges i inconvenients
Els seus principals aspectes positius:
- Gran grandària d’ous i aparició primerenca de la producció d’ous, a partir dels 5 mesos;
- Disposició tranquil·la, es portaran bé amb altres races;
- Deliciosa carn;
- Estètica;
Els desavantatges inclouen:
- Mala tolerància al fred i a la humitat elevada;
- Personatge tímid:
- Falta d’instint d’incubació.
Per decidir criar aquestes aus productives inusuals, cal ponderar acuradament els pros i els contres.
