يشير مصطلح "جبين الثور" الطماطم إلى نوع غير محدد من النمو ، مع تكوين الشجيرات ، للنمو في الحقول المفتوحة وفي الدفيئة. من بين العديد من أنواع الطماطم ، تتميز بمذاقها الممتاز وعائدها العالي وبساطتها وسهولة زراعتها. جبين الأبقار ليس هجينًا - إنه طماطم متنوعة تم تربيتها في عام 1995 في سيبيريا ، وبالتالي فهي مقاومة للظروف الجوية.
جبين ثور الطماطم له خصائص الفاكهة التالية ووصف متنوعة.
خصائص الفاكهة
الطماطم جبهتها الثور مناسبة لأيام "الصيام" إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الماء ، وكذلك الفيتامينات المفيدة والمغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة.
طماطم
| وصف الفاكهة | أحمر ناصع ، مدور ، ناعم ، مضلع قليلاً |
|---|---|
| وزن الفاكهة | الحد الأدنى - من 200 جرام ، والحد الأقصى - 600 جرام |
| صفات الذوق | طعم حلو مع حموضة طفيفة |
| تكوين الطاقة | 100 جرام تحتوي على 18 سعرة حرارية |
| القيمة الغذائية ، غرام. | 100 جرام تحتوي على: |
| * * ماء - 94.52 ؛ | |
| * * الكربوهيدرات - 6.52 (بما في ذلك السكريات الأحادية والسكريات) ؛ | |
| * البروتينات - 0.88 ؛ | |
| * دهون - 0.2 ؛ | |
| * * رماد - 0.4 ؛ | |
| * الألياف الغذائية - 1.1 ؛ | |
| * الأحماض - 0.6 (العنبر ، الأكساليك ، الماليك ، الطرطريك والليمون) ؛ | |
| * الليكوبين - 2573 (مضاد للأكسدة ، يمنع نمو الخلايا السرطانية ويمنع تحور الحمض النووي) ؛ | |
| * لوتين - 0.123 (صبغة في جلد الطماطم تساعد على تحييد الجذور الحرة والمواد المؤكسدة) | |
| التركيب الكيميائي ، ملغ | يحتوي تكوين 100 جرام من الفاكهة على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر النزرة. |
| فيتامينات المجموعات: | |
| ج (حمض الاسكوربيك) - 13.7 ؛ | |
| B1 (الثيامين) - 0.037 ؛ | |
| ب 2 (ريبوفلافين) - 0.019 ؛ | |
| B3 (النياسين) - 0.594 ؛ | |
| B4 (الكولين) - 6.7 ؛ | |
| B5 (حمض البانتوثنيك) - 0.089 ؛ | |
| B6 (البيريدوكسين) - 0.078 ؛ | |
| B9 (حمض الفوليك) - 0.015 ؛ | |
| أ (بيتا كاروتين) - 0.449 ؛ | |
| ه (توكوفيرول) - 0.54 ؛ | |
| ك (فيلوكينون) - 0.0079 ؛ | |
| بيتفين - 0.1 ؛ | |
| المغذيات الكبيرة المقدار: | |
| البوتاسيوم - 237 ؛ | |
| الكلور - 56 ؛ | |
| الفوسفور - 25 ؛ | |
| كبريت - 11 ؛ | |
| مغنيسيوم - 10 ؛ | |
| الكالسيوم - 9 ؛ | |
| الصوديوم - 6 ؛ | |
| العناصر النزرة: الحديد والنحاس والفلور والمنغنيز والزنك والسيلينيوم والكوبالت والبورون واليود | |
| باستخدام | نظرًا لقصر مدة الصلاحية ، استخدمه للطعام (السلطات ، العصائر ، المهروس) أو للمعالجة (التعليب) |
في حالة عدم وجود موانع ، يجب تضمين طماطم "جبهه الثور" في النظام الغذائي بكمية لا تقل عن 5 قطع يوميًا.
ميزات الزراعة
تتميز جبين طماطم الثور المتنوع بفترة نضج مبكرة متوسطة - من يوم غرس الشتلات إلى النضج ، تستغرق ما يصل إلى 110 أيام في الحقل المفتوح وحتى 100 يوم في الدفيئة. يصل ارتفاع شجيرة الطماطم إلى 160 سم ، لذلك من الضروري ربط ليس فقط السيقان ، ولكن أيضًا الفروع بسبب الثمار الكبيرة جدًا. محصول هذا الصنف مرتفع للغاية - يتم حصاد 8 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة ، وإذا اعتبرنا أن زراعة الشتلات ضرورية لا تزيد عن قطعتين لكل 1 متر مربع. م ، ثم بحساب بسيط نتيجة قطف الطماطم من 1 متر مربع. م يصل إلى 16 كجم.
للحصول على محصول كبير من جبين ثور الطماطم ، يجب عليك:
- شراء بذور عالية الجودة ، وفي المستقبل استخدم محصولك الخاص من المحصول المزروع. هناك 3-4 غرف بذور في الطماطم ، وهناك عدد قليل من البذور ، لكنها كافية للحصول على إمدادات البذور الخاصة بك ؛
غرف بذور الطماطم البقري الجبين
- تحضير الشتلات. للحصول على شتلات عالية الجودة من جبين ثور الطماطم ، من الضروري زرع البذور في شهر مارس على عمق سم ونصف ، وإذا كان هذا وعاءًا منفصلاً ، فمن الأفضل زرع بذرتين. عندما تظهر البراعم ، حدد أقوى الاثنين واتركه ، وضع الثاني في كوب من الماء لتكوين الجذور ثم استخدم هذا البرعم للبذر في صوبة. التربة مع البذور المزروعة مبللة جيدًا ومغطاة بورق. قبل ظهور البراعم ، يجب تثبيت حاويات تحتوي على شتلات مستقبلية في مكان جيد الإضاءة. بعد ظهور البراعم ، قم بإزالة الفيلم وتغذية الرماد الخفيفة ؛
- شتلات النبات في الأرض مايو - ستكون شجيرات صغيرة بارتفاع 30-40 سم ، مع مراعاة القاعدة التالية: لكل 1 متر مربع. م لا يزيد عن ثلاث براعم ، ويفضل 2 شتلة. بعد الزراعة ، ضع قليلًا من الرماد على نظام الجذر وانسكبه جيدًا بالماء ؛
- شكل شجيرة. أثناء نمو الشتلات ، من الضروري ربط الساق بالدعم ، وعندما تظهر الثمار وتصل الشجيرة إلى ارتفاع 150-170 سم ، قم بقرص الجزء العلوي لإيقاف المزيد من النمو. من الضروري أيضًا مراقبة أغصان الأدغال ، وإذا لزم الأمر ، ربطها حتى لا تنكسر الفروع تحت وطأة الطماطم ؛
شجيرة مشكلة
- الأعشاب الضارة والأعلاف والحماية من الآفات. أثناء تكوين الشجيرات ونضج الثمار ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأرض عند كل سقي.
ينتمي جبين الأبقار إلى أصناف الطماطم التي تقاوم بشكل جيد الأمراض والآفات المختلفة ، مثل عامل منجم الباذنجان ، والذبابة البيضاء ، والذبابة البيضاء. ولكن للوقاية من ظهور هذه الآفات ، لن يضر إجراء الحماية باستخدام عقاقير مثل "Confidor" و "Lepidocyte" و "Bison". يمكنك شرائها من أي متجر بستنة.
لتسريع نضج طماطم الثور الجبين ، يوصى برش الشجيرات (الأوراق والنورات والسيقان) أثناء الإزهار بمحلول خاص من براعم الصنوبر.
وصفة. جمع براعم الصنوبر الصغيرة. ضعه في مكان مظلم وبارد لمدة 10 أيام. اطحن البراعم المجففة في مطحنة قهوة وأضف الماء بنسبة 1: 2 (100 جرام من البراعم المسحوقة لكل 200 مل من الماء). يُحرّك المزيج ويُشعل النار ويُترك ليغلي ، ثم يُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق في وعاء لمدة 15 دقيقة. تبرد واعصرها من خلال القماش القطني. قبل الرش ، قم بتخفيف تركيز محلول براعم الصنوبر بالماء المستقر عند درجة حرارة الغرفة بنسبة 1: 3.
مزايا وعيوب الصنف
بالمقارنة مع أنواع أخرى من الطماطم ، يمكننا تحديد إيجابيات وسلبيات طماطم جبين الثور.
إيجابيات وسلبيات أصناف الطماطم الثور الجبين
| + | - |
|---|---|
| * منتج صحي ولذيذ بشكل غير عادي من حيث تركيب الفيتامينات والعناصر الدقيقة | * في الرطوبة العالية تفقد الثمار جودة الطعم والتشقق |
| * مقاومة الصقيع | * مدة الصلاحية القصيرة |
| * سهولة الصيانة أثناء الزراعة | * غير قابل للنقل |
| * الحصول على محصول كبير | |
| * غير معرض للإصابة بالأمراض الفطرية |
مع الأخذ في الاعتبار جميع الخصائص المميزة لزراعة الطماطم من مجموعة "Bychiy lob" ، يمكنك الحصول على محصول غني من الطماطم اللذيذة والصحية ، والتي يسميها المزارعون بحب التوت بسبب طعمها الحلو الغني.
