كل من لديه كرم يعرف أن الكرمة يمكن أن "تبكي" في لحظات معينة من الحياة. يبدأ هذا عادة في الربيع. ليس من المستغرب أن يكون لدى العديد من البستانيين المبتدئين سؤال عن سبب بكاء العنب في الربيع وماذا يفعلون معهم. التركيز ظاهرة فسيولوجية طبيعية لهذه الثقافة ولا يجب أن تخافوا منها. أسوأ إذا توقف العنب فجأة عن ذرف "الدموع". قد تكون هذه مجرد علامة سيئة ، ويجب أن يكون المزارع حذرًا في هذه الحالة ، لأن الكرمة الجافة قد تعني أن جذور النبات قد ماتت.
أسباب تدفق العصير
العصير الذي تعطي الكرمة عند القطع يسمى حبة. وإطلاقه من النبات يسمى بكاء.
كيف تنشأ النسغ؟ يدخل الماء النبات مع المواد المذابة فيه من التربة عبر فصوص جذر النبات. علاوة على ذلك ، كلما زاد نمو الشعر الجديد على الجذور ، زاد اختيارهم للرطوبة وزادت فعالية ضخ النبات للعصير.
في الربيع ، تحتاج البراعم النامية إلى عصير لتنتفخ ، وتنمو السيقان والأكمام وبراعم العنب. عندما لا يكون هناك براعم كافية ، تجد الكرمة مخرجًا للعصير من خلال الجروح والجروح. في الربيع يزداد تدفق النسغ ، لذلك تكون عملية البكاء أكثر وضوحًا في هذا الوقت.
تحدث بداية تدفق النسغ عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية عند 0.5 متر من سطح الأرض. في الوقت نفسه ، لا تعتمد كمية العصير على نوع العنب المزروع في الموقع. عادة ما تؤثر العوامل الأخرى على البكاء:
- رطوبة التربة ودرجة حرارة تسخينها واحترار الهواء المحيط ؛
- وقت التشذيب
- عمق الجذور وعدد فروعها.
يعطي العنب عصيرًا على جرح أو جرح
لكن وقت ظهور البكاء يرتبط بالخصائص المتنوعة للنبات. تعتمد مدة البكاء على التنوع وظروف المنطقة التي ينمو فيها العنب وخصائص سنة معينة. كقاعدة عامة ، لوحظت هذه الظاهرة في معظم الأصناف لمدة أسبوعين تقريبًا. ومع ذلك ، في سنوات مختلفة ، يمكن أيضًا ملاحظة دورة أطول (22 يومًا).
بمجرد أن تبدأ البراعم في الازدهار ، ينفق النبات الرطوبة على الأوراق بشكل أكثر نشاطًا ، وبالتالي يتوقف تدفق النسغ. نظرًا لحقيقة أن تكوين الأوراق يتطلب الكثير من العناصر الغذائية والمياه ، فمن المستحسن عادةً عدم إصابة الكرمة في الربيع ، وتقليمها في الخريف حتى يكون للجروح وقت للشفاء. إذا قمت بذلك مسبقًا ، فلن يكون البكاء شديدًا. لكن إذا قطعت شجيرة عنب جزئيًا في الربيع ، فإن شدة البكاء تكون كبيرة. في الوقت نفسه ، إذا لم يكن من الممكن تنفيذ إجراء إزالة الفروع في الخريف ، فيجب إكمال التقليم في الربيع في أسرع وقت ممكن.
في الوقت نفسه ، يتم إجراء التقليم الشتوي فقط عندما تكون هناك ثقة في أنه لن يكون هناك صقيع ربيعي ، حيث إنها أكثر تدميراً للنبات وأكثر ضررًا من التقليم الربيعي وفقدان النسغ.
الآن حول مدى خطورة تدفق النسغ وكيفية إيقاف البكاء المفرط للعنب أثناء التقليم الربيعي.
العصير يسيل فهل يجب إيقافه؟
وبالتالي ، يمكننا القول أن تدفق العصير هو عملية طبيعية ، فهو يظهر أن الجذور حية ، ونظام الجذر متطور جيدًا ، ويجب أن تتوقف العملية نفسها عن طريق الطبيعة. عادة ، بمجرد أن يصبح الجو أكثر برودة ، تتوقف أيضًا قطرات جروح النبات.عندما تدفأ ، تدخل النسغ مرة أخرى في حركة نشطة وسوف تقطر حتى يتشبع النبات برطوبة التربة والمغذيات.
ومع ذلك ، مع ارتفاع مستويات فقدان النسغ ، يمكن أن يتضرر النبات. يكمن الخطر في حقيقة أنه إذا تم السماح للعصير بالتدفق بحرية ، بينما يتطور الطقس الملائم والظروف الأخرى ، فسوف يستمر بشكل مكثف ولن يتوقف لفترة طويلة. وفقًا لذلك ، عندما يتم إطلاق النسغ لعدة أيام وعلى مدار الساعة ، تقل العناصر الغذائية في الكرمة ، والتي تترك مع الماء من خلال الجروح.
ثانيًا ، يوجد عدد أقل منهم في التربة. لا تتلقى الكرمة الكمية المطلوبة من الرطوبة ، وتتأثر أغصان العنب في ظل الظروف غير المواتية. إذا لامس العصير الكلى ، فسوف تتجمد وقد تموت أيضًا. في الوقت نفسه ، تتأكسد الكلى أيضًا ، مما يؤدي إلى إنهاء تطورها. إذا كان الربيع غير مستقر ، فهناك تغير في درجة الحرارة ، ونوبات برد مفاجئة ، وفي هذا الوقت يدفع النبات بشكل مكثف العصارة داخل نفسه ، أي خطر التجميد. يمكن أن يؤدي فقدان العصير المفرط إلى تقليل إنتاج ومذاق التوت نفسه. لذلك ، يجب محاولة إيقاف فقدان العصير أو تقليله على الأقل.
تحتوي كل قطرة من عصير العنب على مجموعة كبيرة من العناصر النزرة والسكريات
كيف نوقف بكاء الكرمة
ولكن كيف نوقف تدفق النسغ عند قطع العنب؟ هناك عدة طرق لوقف بكاء الكرمة. الطريقة الأسهل والأكثر ثباتًا لإيقاف حركة العصير بعد التقليم الربيعي المفاجئ أو في حالة كسر فرع سليم هي تغطية المنطقة التالفة بمزيج من الطلاء والطباشير. سيتطلب ذلك تركيبة يتم وضعها بشكل عشوائي:
- طلاء الرصاص الأحمر (تحتاج إلى الاختيار على أساس زيت التجفيف) ؛
- الطباشير الجاف
- حمض البوريك.
تم اختراع هذه الطريقة في منتصف القرن العشرين ، ولكن توجد اليوم طرق أكثر حداثة للتعامل مع البكاء. هذا ، على سبيل المثال ، استخدام الأدوية التي توقف تدفق النسغ ، مثل بلسم اللحاء الاصطناعي Etisso. إنه فعال بشرط أن يتم تطبيقه في موعد لا يتجاوز يوم واحد قبل المطر أو الصقيع أو بعده.
تعتبر زراعة العنب مهنة قديمة ، ولذلك رأى أسلافنا أيضًا أن العنب يبكي بعد التقليم - فكروا أيضًا في ما يجب القيام به. لذلك ، يمكنك محاولة سحب الكرمة بدلاً من التلف بسلك ألومنيوم ناعم ورقيق. هناك أيضًا طريقة فعالة لإحراق النبات باللهب. صحيح أنه لا يمكن استخدامه بشكل فعال إلا عند العمل مع فاينز رقيقة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى إمالة الكرمة وحرق حافة اللقطة بعناية باستخدام ولاعة حتى يتم انسداد القنوات التي يمر من خلالها العصير.
ومع ذلك ، يمكنك إيقاف العصير بطرق أخرى. إذا كان لديك البلاستيسين في متناول اليد ، يمكنك استخدامه أيضًا. أي كتلة لزجة قادرة على غلق قنوات حركة العصير تعمل بنفس الطريقة.
من الخطأ الاعتقاد أن الجفاف يحسن صحة النبات لأن الكرمة تبكي أقل. في الواقع ، يتوقف العنب في هذا الوقت ببساطة عن تلقي التغذية وجميع العناصر النزرة الضرورية بالماء. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في مساعدة العنب خلال فترة البكاء الشديد ، فمن المستحسن ، على العكس من ذلك ، سقي الشجيرات بسخاء ، وكذلك فك التربة تحتها. سيؤدي الري المبكر والتربة المخففة جيدًا إلى زيادة تدفق الهواء إلى الجذور ، مما يعوض عن فقدان العناصر الغذائية من قبل النبات. هذا إجراء مفيد للغاية ، إلى جانب أنه في وقت البكاء ، يتم أخذ الرطوبة من التربة ليس فقط عن طريق الجذور الشابة ، ولكن أيضًا عن طريق الجذور الليفية القديمة. هذا مهم بشكل خاص عندما تكون التربة طينية رملية.
طريقة بعقب هي واحدة من أكثر الطرق تقدمًا من الناحية التكنولوجية وموثوقية وأقل صدمة للعنب
يقوم المزارعون عديمي الخبرة أولاً بتقليم النبات ، وبعد ذلك يهتمون بما يجب عليهم فعله بعد تقليم العنب. من ناحية أخرى ، يقلل البستانيون ذوو الخبرة من خسائر النسغ بتقليم معتدل وصحيح.لذلك ، فإن التقليم في الوقت المناسب يقلل بشكل كبير من البكاء ، ولكن يجب إجراؤه حتى الربيع ، في نهاية الشتاء ، بينما لم يبدأ تدفق النسغ بعد. ومع ذلك ، فإن هذه التوصية جيدة فقط للمناطق الجنوبية.
في المناطق الشمالية ، يتم تقليم الكرمة فقط في الخريف. يتم ذلك قبل تغطية العنب لفصل الشتاء مباشرة ، وعندما يمر الصقيع الأول ، ينتهي سقوط الورقة. هناك أصناف تفقد أوراقها وتنضج لاحقًا. يمكن تسريع سقوط الأوراق بتغذية العنب بتركيبة حمض البوريك (1 جم) ، برمنجنات البوتاسيوم (1 جم) ، موليبدات الأمونيوم (8 جم) ، كبريتات الزنك (5 جم). يتم تخفيف كل هذا بشكل منفصل ثم يتم خلطه في 10 لترات من الماء. كلورات الصوديوم ، المخففة للرش بمحلول واحد ونصف في المائة ، تساعد أيضًا بشكل جيد.
منع تدفق العصير
يساعد التبرعم الصحيح على تقليل فقد الرطوبة. عند اختيار طرق التلقيح ، يوصى باستخدام أقل صدمة ، وترك قطع أصغر. لذلك ، لا يمكنك استخدام البراعم البسيطة ، ولكن استخدام النبتة.
لتقليل تدفق النسغ ، تحتاج إلى محاولة إجراء القطع الصحي بعناية وبشكل صحيح. كما تعلم ، يتم قطعها إلى حد كبير من أجل التخفيف ومنع تشابك الفروع وإزالة الفروع الجافة. إذا تم التقليم بشكل صحيح ، دون التأثير على الكرمة الحية ، تتم إزالة الأغصان الجافة فقط ، فلن يتدفق العصير.
مكان مهم في منع فقدان النسغ هو تقليم الخريف الصحيح للكرمة.
تعتبر زراعة العنب شيئًا رائعًا ، ولكن لها العديد من الفروق الدقيقة والخواص ، والتي تتعلق أساسًا بالخصائص الطبيعية للنبات. ومن بينها صراخ الكرمة. يجب ألا تخاف من ذلك ، لكن لا تحتاج إلى السماح بفقدان مفرط للرطوبة والعناصر الغذائية. لذلك ، في الخريف ، يُنصح بترتيب الأدغال حتى قبل وضع العنب تحت الغطاء لفصل الشتاء. ولكن إذا كان عليك حقًا التقليم في الربيع وكان من المستحيل استبعاد هذا الإجراء المؤلم للنبات ، فيجب أن يتم التقليم مبكرًا ، قبل أن يبدأ العصير في الحركة ، وأكثر من ذلك قبل أن تبدأ البراعم في التفتح.
