Tempranillo هو أشهر أنواع العنب في إسبانيا والبرتغال والولايات المتحدة الأمريكية لصنع النبيذ المتنوع. ومن المعروف أيضًا بأسماء أخرى مثل Tinto Fino و Aragonese da Ferrat و Grenache de Logrono. يعتمد الاسم الدقيق على الظروف المناخية وجودة التربة. تم ذكر ثقافة التوت في وقت مبكر من القرن الثالث عشر كعنصر ممتاز للنبيذ ، وتم الاعتراف بإسبانيا كوطن لها. مناخ هذا البلد مثالي للعنب ، لأنه ليس من السهل زراعته: فهي تتطلب الكثير من العناية والتربة والمناخ.
خصائص الصنف
Tempranillo هو أحد أنواع العنب المعروف بحموضته. ترجم من الإسبانية ، الاسم يعني "مبكر". يتم التأكيد على المقطع الثالث.
كما تعلم ، فوائد النبيذ الأحمر لا يمكن إنكارها. يحتوي على العناصر النزرة والمغذيات التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. تحتوي العظام على مضادات الأكسدة الضرورية لجهاز المناعة.
يجب أن يبدأ وصف صنف عنب Tempranillo بخصائصه المميزة:
- تنمو الكرمة الناضجة بأوراق صفراء باهتة قليلاً ؛
- يتم ضغط العنب بإحكام على بعضها البعض وتكرار شكل المخروط ؛
- الزهور ثنائية الجنس ، مما يضمن التلقيح ؛
- التوت ذو قشرة سميكة ويحتوي على عناصر تلوين.
عنب تمبرانيلو
يتأثر تنوع وطعم عنب تمبرانيلو بالظروف المناخية. في المناطق الحارة ، يمكن أن يزرع المزارعون كرمًا لذيذًا. وفي المناطق الباردة ، سيحصل البستانيون على نبيذ لاذع برائحة حامضة.
توصيات للتقنية الزراعية
يوصى بزراعة عنب Tempranillo وزراعته على ارتفاع 600-700 متر على الأقل فوق مستوى سطح البحر. كلما كان الصيف أكثر حرارة ، كلما زاد تشبع العنب بالسكر وأصبح حلوًا. وبعد فصل الصيف البارد ، توفر مشروبات العنب المستوى اللازم من الحموضة.
للزراعة الناجحة ، يجب مراعاة القواعد التالية:
- حماية مزارع الكروم من الرياح والرياح ؛
- تغطية في الشتاء من الصقيع.
- تجنب التربة الجافة وضمان الري في الوقت المناسب ؛
- تعامل مع حلول خاصة للآفات والأمراض.
ناضجة Tempranillo
إيجابيات وسلبيات Tempranillo
تشمل فوائد العنب الاسباني:
- غلة عالية ، لأنه يمكن حصاد 4-5 كجم من التوت من شجيرة واحدة ؛
- صنع أنواع مختلفة من النبيذ الأحمر والعصير.
أهم عيوب هذا الصنف من العنب ما يلي:
- التعرض لهجوم العفن الرمادي ؛
- حساسية عالية للصقيع في الربيع والخريف.
- عدم وجود مناعة ضد الآفات والأمراض.
وبالتالي ، فإن عنب Tempranillo متقلب للغاية ويطالب بالعناية به. ولكن إذا اتبعت قواعد معينة واتخذت إجراءات وقائية ضد الآفات ، فيمكنك الحصول على حصاد ثابت بطعم حلو.
