شعر الكرز

اكتسب الكرز اللباد شعبية كبيرة بين البستانيين الأوروبيين منذ أن تم إدخاله لأول مرة من الصين إلى جزر بريطانيا العظمى في عام 1870. تشمل منطقة الزراعة الطبيعية لشجيرة الفاكهة أراضي الصين ومنغوليا والتبت وكوريا وكذلك بعض المقاطعات الهندية.

ساهم تنوع الثقافة ونموها السريع وتطورها ، والأهم من ذلك ، عدم تساهل النبات في العناية وظروف النمو في حقيقة أن الصينيين شعروا أن الكرز منتشر الآن في كل مكان تقريبًا.

وصف لباد الكرز

حصلت الشجيرة على اسمها لوفرة الزغابات التي تشبه اللباد والتي تغطي أوراق الشجر والفروع الصغيرة والأعناق والتوت. يصل ارتفاع النبات من متر إلى ثلاثة أمتار. أوراقها المموجة ذات الحواف الخشنة مدببة في النهايات. تقع على أعناق قصيرة ملحوظة قليلاً ويصل طولها إلى 7 سم.

الكرز اللباد (Latin Prunus tomentosa) هو نوع من الكرز ، ينتمي حاليًا إلى جنس Plum (Latin Prunus) وعائلة Pink.

شعر الكرز

شجيرة الفاكهة لها نظام جذر سطحي يقع على عمق 35-40 سم ، وتاج كثيف به العديد من الفروع الخشنة. يحتوي الكرز اللباد أو المخملي على لحاء بني نحاسي يكون أغمق في الأماكن. براعمها خضراء أو بنية مخضرة.

مع بداية الربيع ، عندما يحين الوقت للازدهار وبالكاد ظهرت أوراق الشجر على الفروع ، فإن شجيرة الكرز المحبوسة مغطاة بضباب كثيف من الزهور الوردية أو البيضاء. في هذه الحالة ، يكون لون الأزهار على السيقان القصيرة في البداية ورديًا ، ولكنها تكتسب بعد ذلك لونًا أبيض.

تبدأ أزهار الكرز في الشرق الأقصى في أوائل أو منتصف أو أواخر مايو. في هذا الوقت ، تمتلئ الحديقة برائحتها الرقيقة. يستمر الإزهار الغزير لمدة أسبوعين.

تبدأ الشتلات تؤتي ثمارها في السنة الثانية بعد الزراعة. عندما تتكاثر بالبذور - في السنة الرابعة من العمر ، وعندما تتكاثر بالعقل - في السنة الثالثة. في المتوسط ​​، يمكن حصاد حوالي 5 كجم من التوت من شجيرة واحدة.

الثمار ، في الغالب ، حمراء اللون ، اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تكون وردية وبيضاء وحتى سوداء. طعمها الحلو اللطيف ليس له أي حموضة. ينضج التوت مع حفرة صغيرة بالداخل في غضون أسبوعين ، ويكتسب نعومة مميزة وقابلية للتفتت في الهيكل. ومع ذلك ، يمكن أن تكون بعض الأصناف ، مثل الكرز الحلو ، كثيفة جدًا. النضج يحدث في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

التكوين والتطبيق

لم يتم تضمين الكرز الصيني في دستور الأدوية في الاتحاد الروسي ولا يستخدم في الطب الرسمي. ومع ذلك ، تحتوي ثمارها وأوراقها على العديد من المواد المفيدة التي غالبًا ما تستخدم في الطب التقليدي والطبخ.

يحتوي توت الكرز المخملي على أحماض عضوية من التفاح والستريك وفيتامينات من مجموعتي B و PP والكربوهيدرات.

يُعتقد أن استخدام ثمار هذه الشجيرة يساعد على تطبيع ضغط الدم ، ويحسن عمل عضلة القلب والجهاز الهضمي.

يساعد حمض الأسكوربيك الموجود في الكرز اللباد على تقوية جهاز المناعة ، وفيتامين C يقاوم الفيروسات والالتهابات ، ولفيتامين P تأثير مفيد على حالة نظام الأوعية الدموية. تحتوي نوى العظام على حمض يمكن أن يساعد في منع تصلب الشرايين. ومع ذلك ، لم يتم إجراء أي دراسات علمية رسمية لدراسة آثار ثمار الكرز اللباد على جسم الإنسان ، والمعلومات المقدمة أعلاه تستند إلى التركيب الكيميائي.

بالنسبة للأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة أن التوت الموجود في شجيرة الفاكهة منخفض السعرات الحرارية: يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 50 سعرة حرارية فقط (البروتينات - 0.9 غرام ؛ الكربوهيدرات - 10.5 غرام ؛ الدهون - 0.3 غرام) ...

يستخدم لباد الكرز على نطاق واسع في الطبخ. كومبوت ، والمعلبات ، والمربى مصنوعة من التوت. وما مدى جودة القليل من الكرز كلمسة نهائية على بعض الحلوى أو الكوكتيل اللذيذ!

قد تكون موانع الاستعمال هي التعصب الفردي للجسم ، القرحة ، التهاب المعدة ، الحموضة العالية. يجب الامتناع عن الاستخدام المفرط لحفر الكرز ، لأنها عندما تتحلل في الجسم ، فإنها تختلط مع عصير المعدة ، وتشكل حمض السينيك ، والذي يمكن أن يصبح سامًا بكميات كبيرة.

أفضل الأصناف وخصائصها

يتميز الكرز اللباد بتنوعه المتنوع. كل صنف له خصائصه وخصائصه. يوجد تصنيف للكرز الصيني على أساس مواعيد النضج:

• مبكرا؛
• متوسط ​​الثمر.
• متأخر.

أفضل وأشهر الأنواع المبكرة هي Natalie و Tsarevna و Children و Fairy Tale. مواعيد الزراعة هنا من 15 إلى 20 مايو ، ومواعيد النضج من 15 إلى 18 يوليو.

ناتالي... خصائص متنوعة: شكل تاج عريض مع كثافة متوسطة من الفروع. الثمار كبيرة (4 جم) ، حمراء داكنة بطعم حامض حلو وحجر لا يحتل أكثر من 5٪ من وزن التوت. يعتبر كبدًا طويلًا: عمر الأدغال يصل إلى 18 عامًا.

 أميرة- صنف صغير الحجم ، طويل العمر ، مثمر (حتى 10 كجم لكل شجيرة). يختلف في قساوة الشتاء ، لذلك غالبًا ما يزرع في المناطق الشمالية من البلاد.

أميرة

 الأطفال... لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن مترين. تتم معظم الزراعة في الشرق الأقصى. يشير إلى أصناف العقم الذاتي طويلة العمر. العائد مرتفع - يصل إلى 10 كجم. الثمار حلوة وكبيرة.

 حكاية خيالية... تنوع منخفض (يصل إجماليه إلى 1.3 متر) مع شجيرة بيضاوية. الثمار كبيرة جدًا ولون بورجوندي عميق مع لب أحمر. العائد مرتفع: أكثر من 10 كجم لكل شجيرة.

من بين أصناف منتصف الموسم ، يمكن تمييز أصناف مثل Leto و Belaya و Alisa.

 الصيف... يعتبر هذا الصنف الشتوي القاسي من الأفضل. يتميز بالشكل غير العادي للفواكه الصغيرة ذات اللون الأحمر الفاتح ، والتي تشبه الأسطوانة. الإنتاجية - حوالي 8 كجم لكل شجيرة.

 أبيض... شجيرة بيضاوية متوسطة الارتفاع بأغصان بنية داكنة. يختلف باللون الأبيض للفواكه الصغيرة الناضجة وذوق حلو مع حموضة بالكاد ملحوظة. مجموعة منتجة للغاية - ما يصل إلى 11 كجم لكل شجيرة.

أبيض

 أليس... يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر. لها ثمار كبيرة ممدودة بطعم حلو للغاية. التوت محتلم وكستنائي اللون. لا يتم فصل نواة التوت عن اللب. بعد الانتقاء ، لا يتم تخزين التوت من هذا الصنف.

الأفضل بين الراحل هم Rapture و Damanka.

بهجة... ثمار الصنف كبيرة ، بيضاوية ، ذات قمة مشطوفة. اللب أحمر اللون. العظم لا يؤتي ثماره. طعم حلو (سكر - 8٪). هذه الفاكهة جيدة للتعليب والإضافة إلى المخبوزات.

 دامانكا -تم سحبه مؤخرًا. حصل على اعتراف بأنه الأفضل من بين جميع أنواع الكرز اللباد. الثمار كستنائي وحتى أسود تقريبًا. تنمو الأدغال حتى 1.5 متر بوتيرة سريعة جدًا. الصنف الشتاء هاردي مع متوسط ​​العائد.

دامانكا

زراعة ورعاية الكرز اللباد

بالنسبة لهذه الثقافة ، ستصبح الطميية والطميية الرملية ذات الحموضة المحايدة التربة المثالية ، لذا فإن أراضي الخث ليست مناسبة لها. الكرز الصيني لا يتسامح مع التشبع بالمياه. لزرع شجيرة بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة عدة نقاط مهمة.

• يجب إجراء الزراعة بشكل أفضل في أوائل الربيع أو في وقت مبكر من الخريف ؛ لذلك ، يتم اختيار الشتلات السنوية ذات نظام الجذر الواسع إلى حد ما. قبل الزراعة ، يتم قطع الشتلات بمقدار 20 سم ، وتتم معالجة القطع بالكربون المنشط المسحوق.
• بالنظر إلى بنية النباتات البالغة في الموقع ، من الأفضل عدم زراعة أكثر من ثلاث شتلات على مسافة 1.5 إلى 2 متر ، اعتمادًا على الحجم المقدر للأدغال المطورة.
• في حفرة معدة لشتلة بعمق 50 سم وعرضها ، من الضروري إضافة حوالي 3 دلاء من المواد العضوية لإثراء التربة و 50 جرامًا من الفوسفور و 400 جرام من الجير و 25 جرامًا من البوتاسيوم.
• يجب معالجة نظام الجذر بمحلول ضعيف من المنغنيز ، ويجب إزالة جميع المناطق الجافة أو التالفة من الجذر بعناية باستخدام مقصات. ثم زرعها على عمق حوالي 50 سم.

العناية بجميع أنواع الكرز اللباد هي نفسها تقريبًا. يتكون تقليديا من مثل هذه الإجراءات الضرورية مثل:

• أعلى الملابس ، والتي تتم مباشرة بعد فترة الإزهار كل عام. للقيام بذلك ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية على طول حافة مساحة الصندوق: 25 جم من البوتاسيوم و 35 جم من النيتروجين و 75 جم من الفوسفور.
• سقي منتظم بمعدل 7 لترات من الماء لنبات واحد مرة في الأسبوع. يحتاج الماء إلى التسخين بسبب حساسية العديد من الأصناف لدرجات الحرارة المنخفضة.
• يتم التقليم من أجل تجديد الأدغال. في الوقت نفسه ، لم يتبق سوى 10-15 لقطة. نتيجة التقليم ، يتم تقصير كل فرع سنوي يصل إلى 60 سم بمقدار الثلث.
• تتطلب أنواع معينة من الكرز اللباد الملقح للزهور. على سبيل المثال ، لا يمكن لأليس وناتالي التلقيح بمفردهما ، لذلك تُزرع أشجار أخرى من جنس البرقوق بالقرب منهما ، أو توجد شجيرة واحدة خصبة ذاتيًا و 2 شجيرة ذاتية التخصيب في مكان قريب.

الوقاية والعلاج من الأمراض

عيب الغالبية العظمى من أصناف الكرز اللباد هو انخفاض مقاومتها لأنواع مختلفة من الأمراض.

أكثر أمراض الكرز شيوعًا في الصين:

• تعفن الفاكهة ، أو داء الترقق. تظهر بقع بنية اللون على الثمار ، وبعد ذلك يكتسب لب التوت بنية إسفنجية. بعد فترة وجيزة ، إذا لم تتخذ أي إجراء ، فستبدأ الثمار الموجودة على الفروع في الجفاف أو التعفن ، وتصبح حاملة للمرض.
• هزيمة حشرات المن. هذا هو غزو الحشرات المجهرية الخفيفة عديمة اللون على السطح السفلي للأوراق. يتغذى المن على عصارة الأوراق والفواكه ، ويدمرها ويترك ثقوبًا كبيرة خلفها.
• كلاستيروسبوريوم - وهو مرض يصاحبه ظهور بقع بنية اللون على أوراق الشجر والبراعم والفواكه. بعد ذلك ، لوحظ وجود ثقوب على التوت ، وتبدأ في الجفاف.
• عثة الفاكهة هي كاتربيلر آكل الفاكهة. تقضم الممرات داخل اللب وتأكله. تتجلى عواقب حياة اليرقة الشرهة في شكل خدوش وبقع مظلمة على التوت.

يمكنك منع الكرز الصيني من الجفاف عن طريق علاجه من مرض الترقق ومرض الجلطات الدموية بمساعدة مبيدات الفطريات التي تستخدم خلال فترة الإزهار.

لكن علاج شجيرة الفاكهة المصابة بالماء والصابون سيساعد على تخليص النبات من حشرات المن والعث. للقيام بذلك ، يتم إذابة 100 مل من الصابون السائل في دلو سعة عشرة لترات من الماء الدافئ ، ثم يتم رش النبات جيدًا بالمحلول الناتج.

يجعل التنوع المتنوع للكرز الصيني من الممكن زراعته في مناطق ذات مناخات مختلفة تمامًا ، في كل مكان تقريبًا. وهذه فضيلة لا شك فيها للثقافة.تشمل مزايا زراعة الكرز اللباد زينة النبات ، ومقاومته للصقيع ، وعائد مرتفع ، ومذاق ممتاز. من بين السلبيات ، بطبيعة الحال ، ضعف مقاومة الكرز الصيني للأمراض والآفات ، فضلاً عن العقم الذاتي لعدد من الأصناف ، من أجل الإثمار الناجح الذي ستحتاج إليه الملقحات.