المحتوى:
الكرز هو شجرة فاكهة تنتمي إلى عائلة Pink ، جنس من البرقوق. أقدم ممثل لهذا النوع هو نوع من الكرز يسمى Ptichya Cherry ، ولكن هذا الصنف معروف اليوم باسم الكرز الحلو. موطن هذه الثقافة هو أراضي الدنمارك وسويسرا وآسيا الصغرى. اليوم ، تنتشر كرز الفاكهة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم تقريبًا ؛ تزرع على نطاق صناعي في إيران وتركيا.
معلومات أساسية عن الكرز
الممثل الأكثر شيوعًا للأنواع هو الكرز العادي. لا ينمو في البرية. لقد تم زراعته لأكثر من قرن. يقوم المربون بتربية جميع الأصناف الجديدة بلا كلل ، على سبيل المثال ، Bessey ، Vladimirsky Cherry ، Iput dessert متنوعة ، Molodezhny ، Morozov ، Sania ، Turgenevka ، إلخ.
وفقًا لخصائصها الفردية وهيكلها ، فهي مقسمة إلى نوعين: شجيرة وخطها.
يتميز شكل الأدغال بتاج كروي ، ويتم خفض الفروع ، وتتشكل البراعم بكثرة ، وتكون الثمار سوداء اللون تقريبًا. مع مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية وفي الظروف المناخية المثلى ، فإنها تؤتي ثمارها بنشاط لمدة 10-18 عامًا. ينمو نظام الجذر لشجرة على شكل شجيرة حوالي 6-7 أمتار ، ولا يكمن في العمق. هذا النموذج لديه معدلات عالية من مقاومة الصقيع ، على عكس الشجرة.
تحمل شجرة الفاكهة ثمارها بالتوت الحلو والحامض. لها غرض عالمي: تؤكل طازجة ، تضاف إلى المخبوزات ، كومبوت / جيلي / ليكيور محضرة وأكثر من ذلك بكثير ، وكذلك مجففة ومجمدة
تحتوي الفاكهة على تركيز عالٍ من التانينات والفيتامينات A و B و C و PP والأحماض العضوية والبكتين والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة والفركتوز والرماد ومركبات النيتروجين. بسبب تركيبته الكيميائية ، تستخدم الثمار على نطاق واسع في الطب التقليدي. تحتوي التركيبة على البكتين الذي يطهر الجسم من المواد السامة.
خصائص مفيدة للكرز للجسم:
- يحفز زيادة مستويات الهيموجلوبين ويخفض ضغط الدم ويقوي جدران الشعيرات الدموية.
- إجراء وقائي فعال ضد نوبات الذبحة الصدرية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية والتخثر.
- يستخدم لعلاج النقرس والتهاب المفاصل ، لأنه يقلل من تركيز حمض البوليك في الجسم.
- تشتمل التركيبة على النحاس ، وهو فعال في مكافحة الأمراض العقلية.
- يحارب العوامل المسببة للدوسنتاريا ، كما أنه فعال ضد المكورات العقدية والمكورات العنقودية.
- تشتمل التركيبة على تركيز عالٍ من البكتين ، وبالتالي فإن التوت يتعامل بشكل فعال مع الإمساك ويزيل المواد السامة من الجسم.
- يتم استخدامه في شكل أدوية مقشع وخافض للحرارة.
من اللب ، يمكنك عمل أقنعة تغذي البشرة وتنظفها جيدًا وتشد المسام.
دورة حياة الكرز ، أسباب عدم ثمرها
كم مرة في العمر تؤتي ثمار الكرز؟ في أي سنة تؤتي ثمار الكرز بعد الزراعة؟ كم من الوقت ينمو الكرز قبل الاثمار؟ هذه الأسئلة والعديد من الأسئلة الأخرى تهم المهندسين الزراعيين المبتدئين.
كقاعدة عامة ، يبدأ الكرز في أن يؤتي ثماره بعد 3-4 سنوات من الزراعة.أصناف قزم قبل ذلك بقليل. هذا الوقت مطلوب لنمو التاج ونظام الجذر للشجرة. إذا نمت الكرز من البذور ، أضف ما لا يقل عن 2-3 سنوات أخرى.
الأسباب الرئيسية التي تجعل الكرز لا يؤتي ثماره.
- أمراض الكرز. قد لا تبدأ شجرة الفاكهة في التفتح وتؤتي ثمارها إذا كانت مصابة بداء جوز الهند والتهاب الجلد. في الحالة الأخيرة ، ستبدأ قمم البراعم والأوراق الصغيرة والمبيض والفواكه في الجفاف ، وعند رؤية الفروع يشعر المرء بأنها محترقة. يتم تنشيط المرض مع الرطوبة الزائدة. الأعراض الشديدة لعلم الأمراض: تكوين العديد من البقع الصغيرة ذات اللون الأحمر والبني ؛ مع تطور الأوراق ، تتحول إلى اللون الأصفر وتتجعد وتتساقط.
- زرع شتلة في مكان مؤسف أو مواد زراعية ذات نوعية رديئة. يوصى بشراء الشتلات في مشاتل خاصة حيث لا توجد فرصة للحصول على أشجار مريضة أو ضعيفة أو تالفة. من حيث المساحة ، تحتاج جميع الأشجار المثمرة إلى كمية وفيرة من الضوء. إذا نمت الكرز في مكان مشمس ، يجب أن تتوقع بانتظام حصادًا وفيرًا.
- زيادة حموضة التربة أو نقص المغذيات. الكرز غير قادر على إظهار غلات عالية ، وينمو في التربة الحمضية. باستخدام مقياس الأس الهيدروجيني ، يمكنك معرفة مستوى حموضة الأرض. عند القيم العالية ، يجب إضافة الجير إلى الأرض.
- أشجار غير مناسبة في الحي. الكرز صعب الإرضاء بدرجة كافية في اختيار جيرانه. لن تؤتي ثمارها جيدًا إذا نما أي ممثل للصنوبريات في الحي. أيضا ، الكرز لا يحب الحي مع زهر العسل وأشجار التفاح. من الأفضل أيضًا عدم زرع القزحية والزنابق والنرجس والزنبق في مكان قريب.
- نقص الملقحات. إذا كانت الشجرة تزهر سنويًا ، لكنها لا تؤتي ثمارها ، فهناك احتمال كبير بعدم وجود عملية تلقيح طبيعية. الغالبية العظمى من أصناف الكرز تعاني من العقم الذاتي ، لذلك ، لتأسيس الفاكهة ، من الضروري زراعة مجموعة متنوعة أخرى من الكرز في مكان قريب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب جذب النحل والملقحات الأخرى إلى الموقع.
- التقليم غير الصحيح للكرز. مع اتباع نهج كفء للإجراء ، ستؤتي الشجرة ثمارها بوفرة. هناك رأي مفاده أن العشرين سنة الأولى بعد زراعة شجرة فاكهة لا تحتاج إلى التقليم ، لأنها تتفاعل بشكل مؤلم للغاية مع هذا ، وهذا هو الحال بالفعل من أجل عدم حدوث عواقب سلبية ، يجب اتباع جميع قواعد التقليم. استخدم أدوات نظيفة وحادة. بعد قطع الفروع ، يجب معالجة نقاط القطع وجميع الأضرار بمحلول ورنيش الحديقة.
- تجميد براعم الفاكهة في الكرز. يمكن أن يسبب الصقيع المتكرر ضررًا كبيرًا لصحة شجرة الفاكهة ، وخاصة براعم الكرز. لمنع هذه الظاهرة غير السارة ، يجب اتباع جميع القواعد الزراعية.
اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن تؤتي ثمار الكرز سنويًا أو على فترات من عام أو عامين ، ولكن ليس في كثير من الأحيان. كم مرة تؤتي ثمار الكرز في حياتها يعتمد أيضًا على التنوع والامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية. يكون العمر المتوقع أعلى إذا بدأت بداية العمر الإنتاجي في وقت لاحق. كقاعدة عامة ، يتم حصاد من 10 إلى 50 محصولًا كاملًا على مدار دورة الحياة بأكملها. سيكون الرقم أقرب إلى الحد الأقصى إذا قمت بزراعة مجموعة متنوعة مثمرة ومثمرة ، تم اختيارها مع مراعاة الظروف المناخية للمنطقة.
تدابير الوقاية
للوقاية من الأمراض ، من الضروري اتباع جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، أي تخفيف التيجان بانتظام وتجديد شباب الأشجار. لتقليل احتمالية حدوث ضرر ميكانيكي للشجرة ، من الضروري فك الممرات وإزالة جميع المخلفات ذات الأصل النباتي على الفور. تأكد من استخدام الأسمدة العضوية / المعدنية.
لهذا الغرض ، يتم استخدام دقيق الدولوميت (الحجر الجيري).عند الزراعة ، يتم سكبه في دائرة الجذع. كم تحتاج دقيق الدولوميت؟ يضاف ما لا يقل عن 500 جرام من الدقيق إلى التربة الحمضية ، بمعدل متوسط 400 جرام وبتفاعل ضعيف لا يزيد عن 300 جرام لكل 1 متر مربع.
التغذية المنتظمة هي مفتاح النمو السريع لنبات صحي.
- في الصيف ، فإن أفضل الخيارات للكرز هي الأسمدة المعدنية السائلة ، والتي يجب استخدامها وفقًا لتعليمات الاستخدام المرفقة.
- مع بداية الربيع ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للتركيبات المحتوية على النيتروجين.
- في الخريف - سوبر فوسفات أو كلوريد البوتاسيوم ورماد الخشب. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام السماد أو الدبال الفاسد.
من الصعب جدًا العثور على الملقحات المناسبة ، فمن الأفضل التشاور مع المتخصصين أو مراجعة بائعي الشتلات. يوصى أيضًا بجذب الحشرات إلى حديقة الكرز. يتم ذلك على النحو التالي: أثناء الإزهار ، يجب ري الكرز بالماء الحلو. يكفي تخفيف ما لا يزيد عن 10-20 جم من السكر في 1 لتر من الماء.
لمنع البراعم من التجمد أثناء انخفاض درجة الحرارة في فصل الشتاء إلى مستويات حرجة ، من الضروري استبعاد إدخال المركبات المحتوية على النيتروجين في التربة ، والتي تساهم في تجميد البراعم. أيضًا ، في الخريف ، يجب أن تكون حريصًا على الري - في أواخر الخريف ، من الأفضل رفضها تمامًا.
مع بداية الربيع ، عندما تتفتح النباتات ، ولكن تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون الصفر ، يلزم سقي الحديقة بكثرة وتغطية الأشجار بمادة غشاء من اللباد. بالإضافة إلى ذلك ، لزيادة مقاومة الظروف البيئية غير المواتية ، يجب ري الأشجار بمركبات كيميائية خاصة لا تضر الشجرة ولا تؤثر على جودة الثمار (نوفوسيل ، إبين إكسترا).
منع هجمات الآفات على الكرز
لقمع النشاط الحيوي للآفات التي تضر بالكرز ، يجب اتخاذ تدابير وقائية بانتظام.
للوقاية من هجمات الحشرات ، يجب مراعاة جميع القواعد الزراعية (الري ، إزالة الأعشاب الضارة ، التخفيف ، التقليم ، التغطية ، إلخ). تعتبر معالجة النباتات بمركبات كيميائية خاصة (مبيدات الفطريات) ذات أهمية كبيرة. فهي لا تمنع النشاط الحيوي فحسب ، بل تدمر أيضًا الآفات الحشرية.
الكرز من أشجار الفاكهة الفريدة التي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. حتى المهندس الزراعي المبتدئ يمكنه زراعة أشجار مثمرة وصحية. ولكن من أجل الحصول على عوائد جيدة ، ستحتاج إلى دراسة القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية واتباعها.