من الصعب اليوم تخيل حديقة نباتية لا توجد فيها ثقافة مثل الخيار. توجد الفواكه الخضراء مع أو بدون البثور في كل منزل تقريبًا على كل طاولة. يتم تناولها في شرائح مع الملح أو السكر أو العسل ، المعلبة ، وببساطة في السلطة كل يوم ، أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن - في الوجبات الغذائية ، ودائمًا ما يكون لديهم مكان شرف على طاولة الأعياد. وفي كل داشا ، كل حديقة نباتية ، يأخذ الخيار بحق أفضل مكان له في الأسرة وفي البيوت الزجاجية ، الأخف والأكثر دفئًا.
وهكذا ، ما هو الخيار العادي أو خيار البذر؟ هذا عشب سنوي ، من جنس الخيار ، من عائلة القرع ، أصله من الهند البعيدة الغامضة ، حيث لا يزال ينمو في البرية في سفوح جبال الهيمالايا. لذا فإن موطنها هو المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، والمناخ الحار والرطب.
يحتوي الخيار أيضًا على بعض الخصائص الطبية - مدر للبول ومفرز الصفراء ، ويمكن استخدامه أيضًا كملين. والأقنعة المصنوعة من الخيار الطازج موجودة في ترسانة أي مصمم أزياء ، فهي تبيض البشرة بشكل فعال للغاية وتمنحها المرونة.
حيث يزرع الخيار
يزرعها محبو الخيار في كل مكان: في البيوت البلاستيكية والدفيئات المصنوعة من الزجاج أو البولي كربونات ، وفي الأسرة المفتوحة ، والشرفات وحتى عتبات النوافذ. حيثما توجد ثلاثة شروط حيوية ضرورية للخيار - الماء والضوء والحرارة. قام الهواة والمحترفون بتربية العديد من الأصناف المناسبة للنمو في مجموعة متنوعة من الظروف وتتفاوت في الحجم والشكل واللون.
خيار
ينقسم الخيار إلى مجموعتين – الهجينة الملقحة بالنحل والتخصيب الذاتي بناءً على ذلك ، يتم تكوين شجيرة الخيار بطريقتين مختلفتين تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، تم بالفعل تطوير الهجينة التي لا تتطلب عمليا أي تكوين.
بالطبع ، يتم الحصول على أعلى الغلة في أرض محمية - دفيئة. ولكن حتى الخيار الذي يزرع على حافة النافذة من قبل يد رعاية المالك سيجلب له متعة لا تضاهى.
من أجل زراعة الخيار بيدك ، تحتاج إلى المحاولة قليلاً ، وتهيئة ظروف نمو مناسبة له. يجب أن يكون المكان دافئًا ومشمسًا جدًا. يتم الزراعة عن طريق الشتلات أو البذر مباشرة في مكانها.
لكن قلة من الناس يعتقدون أن هناك أيضًا أمرًا مهمًا مثل قرصة الخيار. لما هذا؟ تتيح لك هذه التقنية الزراعية البسيطة زيادة غلة المحصول عدة مرات ، مع ظروف نمو متساوية تمامًا. ولكن في الوقت نفسه ، تحتاج إلى معرفة كيفية قرصة الخيار بشكل صحيح حتى لا تتسبب في أضرار لا يمكن إصلاحها للحصاد في المستقبل. يمكن لليد محرجة وعديمة الخبرة أن تدمر محصول المستقبل بالكامل.
خيار مبهر
معسر الخيار ، الاسم الصحيح هو الخيار أو الكماشة (كلمة أصل ألمانية). الإبهار يعني الضغط على الجذع الرئيسي والتخلص من البراعم التي تحمل أزهارًا قاحلة (ذكور) ، في لغة شائعة - أزهار قاحلة ، وكذلك التخلص من الشعيرات الموجودة في محاور الأوراق التي تنمو أسفل الساق إلى ارتفاع 30-40 سم.
خيار مبهر
يتم تعمية الخيار وفقًا للقواعد مع نمو الشجيرة تدريجياً على عدة مراحل ويكون هدفها تحقيق النتائج التالية:
- زيادة عدد الأزهار الأنثوية وتحفيز النبات على تكوينها بفعالية من أجل القضاء على المرارة في الخيار الطازج ؛
- الحصول على عائد أعلى من الخيار نتيجة لذلك ؛
- تحسين جودة الثمار نفسها ، وتجنب الحصول على العديد من "السنانير" و "المحتالين".
يسهل تمييز الأزهار المذكرة في هذه النباتات عن الأزهار الأنثوية: فالزهور الذكورية تجلس ببساطة على ساق ولها قاع متساوٍ تمامًا ، بينما تحتوي الأزهار الأنثوية على مبيض فاكهة في بنيتها ، وهو خيار صغير مرئي بوضوح.
تحتاج إلى ربطه بحذر شديد ، دون سحبه ، حيث يسهل تلف الرموش وسيكون من المستحيل استعادتها. وجذر الخيار ليس عميقًا بدرجة كافية ، فهو موجود عمليًا تحت الطبقة السطحية للأرض. يمكنك بسهولة اقتلاع نبات إذا تم التعامل معه بلا مبالاة.
قرصة أصناف الخيار الملقحة بالنحل
في أصناف بسيطة من الخيار ، فإن الجذع الرئيسي يحمل أزهارًا ذكورًا فقط تقريبًا ، وتسمى عادةً الزهور القاحلة. لا تشكل المبايض وبالتالي لا يحدث حصاد عمليًا على الساق الرئيسية. يتم إعطاء الحمل الرئيسي في مثل هذه الأنواع من الخيار من خلال الرموش الجانبية ، وهي براعم تنمو من محاور أوراق الساق الرئيسية. هنا يتم تغطيتها فقط بالزهور الأنثوية ، والتي ستتحول بعد التلقيح إلى خضار.
قرصة أصناف الخيار الملقحة بالنحل
من الضروري إزالة أزهار الذكور الفارغة ، والرموش الضعيفة وغير الضرورية ، والاستفادة من العناصر الغذائية الثمينة وإهدارها ، حتى يشعر النبات بالراحة ويسعد بحصاد كبير.
هذه العملية الزراعية تسمى التعمية. بادئ ذي بدء ، يساعد على توزيع العناصر الغذائية من التربة بشكل صحيح وتوجيهها إلى مكان الثمار. يتم إجراء عملية تعمية هذا النوع من الخيار وفقًا للمخطط التالي خطوة بخطوة:
- قرصة الجذع الرئيسي بعد الورقة الحقيقية الخامسة أو السادسة ، لا يتم احتساب أوراق الفلقة ، وهذا سيقلل بشكل كبير من تكلفة النبات للإنتاج ونمو الزهور الذكور الفارغة غير الضرورية ؛
- إزالة البراعم الجانبية الضعيفة والأدنى ، والأوراق الذابلة حسب الحاجة ، وتشكيل نبات في ثلاثة إلى أربعة سيقان. لا يجب عليك إزالة الأوراق الصحية بأي حال من الأحوال - سيؤدي ذلك إلى إضعاف النبات ، لأن العناصر الغذائية من التربة تتم معالجتها في الأوراق ، ثم يتم وضعها بالفعل في الفواكه الغنية ؛
- مع إطالة البراعم اليسرى القوية ، لا تنس ربطها بالتعريشة وقرص كل رمش بعد الورقة السابعة أو الثامنة بعد أن تبدأ البراعم الجانبية أيضًا في النمو عليها.
من الأفضل الضغط بمقصات التقليم أو المقص أو سكين الحديقة ، وقطع البراعم بعناية. يجب أن تكون الأيدي والأدوات نظيفة حتى لا تصيب الجروح ، وينصح بتلقيح الأقسام بمسحوق الفحم أو الرماد.
يتطلب نمو الخيار ببساطة في حديقة بدون تعريشة التعمية ، ولكن ليس بنفس القدر. يعتبر قرص الخيار في الهواء الطلق أقل خطورة. هنا ، من الضروري أيضًا قرص الساق الرئيسي بعد 5 أوراق وتقصير الرموش بشكل منهجي بعد الأوراق الثامنة إلى العاشرة ، وإزالة الأوراق المريضة والذابلة.
الهجينة المسببة للعمى
بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة كبيرة ، دعونا نشرح أن "المتعايشين العذري" هم خيار خصب ذاتيًا ومُلقح ذاتيًا. إنهم لا يحتاجون إلى التلقيح بواسطة النحل والذباب ، فهم مواطنون. ولا يوجد عليها زهور ذكور عمليًا ، وبالتالي من الأفضل زراعتها في دفيئة ، وكذلك على نافذة حيث لا يوجد أحد لتلقيحها.يتخلل جذعها الرئيسي أزهار أنثوية ، كل واحدة منها ستربط الخيار ، وتنضج في وجود سقي وتغذية وضوء جيد.
الهجينة المسببة للعمى
لذلك ، يتم تكوين مثل هذه الأدغال وفقًا لمبدأ مختلف تمامًا:
- يتم ربط الكرمة الرئيسية بالتعريشة دون قرص حتى يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين. ثم يتم إلقاؤهم فوق التعريشة ويسمح لهم بالنمو ، كما هو الحال ، بنسبة 50-60 سم أخرى ، وبعد ذلك يقرصون التاج ، ويزيلون نقطة النمو ؛
- من الأسفل ، خمس عقد من الأرض ، مع نمو النبات ، قم بإزالة جميع أطفال الزوج والزهور بمجرد ظهورهم. تُترك الأوراق ، لأنه بدونها سيؤتي النبات ثمارًا أسوأ ؛
- إذا كان النبات ضعيفًا ، فإنه يُعمى بثلاث أو أربع عقدة أخرى ؛
- بعد منطقة التعمية ، تُترك البراعم الجانبية التالية من اثنين إلى أربعة محاور أوراق ، في الحصاد ، وتقرصها بعد العقدة الأولى والثانية بمبيض ، وتترك حوالي عشرين سنتيمتراً في الطول ومربوطة بتعريشة ؛
- يتم ترك خمسة إلى ستة براعم جانبية أطول في الطول - حوالي أربعين سنتيمترا لكل منها ، مع عدم نسيان ربطها بالتعريشة في الوقت المناسب ؛
- يمكن ترك البراعم الجانبية العلوية لتنمو حتى ستين سنتيمترا ، ثم ضغطها أيضًا.
تسمح لك هذه الإجراءات بالحفاظ على أكبر عدد ممكن من الأزهار النسائية ، وتهيئة أفضل الظروف للإضاءة والرعاية المريحة للخيار ، والحصول على أكبر عائد ممكن مع التغذية المناسبة.
لذلك ، يمكنك ويجب عليك تشكيل الخيار للحصول على حصاد غني. من المهم القيام بذلك بشكل صحيح ، اعتمادًا على التنوع الذي ينمو. مع مراعاة مجموعة الإجراءات الزراعية ، سيعطي هذا زيادة ملموسة في المحصول.
