تلعب البطاطس دورًا مهمًا في النظام الغذائي للإنسان الحديث ، كونها جزءًا من الدورات المختلفة الأولى والثانية والسلطات والوجبات الخفيفة. يحاول كل شخص معاصر تقريبًا زراعة هذا المحصول النباتي على قطعة أرضه الشخصية ، بينما يواجه ليس فقط مشكلة الرعاية المناسبة لتعظيم العائد ، ولكن أيضًا مكافحة الآفات. يقدم المصنعون اليوم أوسع مجموعة من مبيدات الآفات الفعالة. لكن بالنسبة للبعض ، هذا نوع من المحرمات ، من المفترض أن المواد الكيميائية التي هي جزء من الأدوية تضر بجسم الإنسان. يستخدم هؤلاء المقيمون في الصيف أساليب النضال الشعبية ، وهي ذات صلة وفعالة للغاية ، وفقًا للمراجعات ذات الخبرة.
الخصائص الرئيسية للبطاطس
ظهرت ثقافة البطاطا في روسيا بفضل بيتر الأول ، الذي أحضرها من أمريكا الجنوبية في نهاية القرن السابع عشر ، وهي موطنها (تأخذ تاريخها منذ أكثر من 8 آلاف عام على أراضي بوليفيا الحديثة). لفترة طويلة جدًا ، رفض الكثيرون استخدامه. بدأت الثقافة تحظى بقبول واسع النطاق فقط عندما أطلق بيتر الأول على الأطباق المصنوعة من البطاطس "طعام النخبة". جاء هذا الطعام لتذوق بسرعة كبيرة وبعد 50-100 عام نما على نطاق واسع في جميع أنحاء أراضي روسيا القديمة.
يشير الطهاة وربات البيوت المعاصرون إلى البطاطس كمنتج عالمي ، لأن قائمة أطباق الطهي منه واسعة جدًا. يمكن طهيها وغليها وقليها وخبزها وحتى تجميدها ، بينما يظل الطعم على أعلى مستوى. وهي غنية بالفيتامينات: C و B ، والنشا ، وعدد من العناصر النزرة ، ومحتوى السعرات الحرارية أعلى بعدة مرات من محتوى السعرات الحرارية في الخضروات الأخرى. كما أنها تستخدم بنشاط في الطب الشعبي ، سواء كان نيئًا أو مسلوقًا.
حسب كمية النشا في البطاطس ، يتم تقسيمها تقليديًا إلى عدد من الأنواع:
- أصناف المائدة - المستخدمة في الحياة اليومية للطهي ، تختلف في خصائص الذوق الخاصة ؛
- الأصناف التقنية - نسبة النشا فيها تزيد عن 18-20٪. تزرع هذه الأصناف للمعالجة ، ويتم إنتاج النشا منها ، ويتم تضمينها في الأدوية المختلفة ، وما إلى ذلك ؛
- أصناف العلف - تزرع لتغذية الحيوانات.
تنتمي البطاطس إلى جنس Nightshade ، عائلة Solanny. حصلت على أول اسم علمي لها في عام 1596 ، بفضل Kaspar Baugin. تنتمي هذه الثقافة النباتية إلى نباتات عشبية درنية معمرة ، يصل ارتفاعها ، حسب النوع ، إلى متر واحد. الدرنات فقط صالحة للأكل ، والفواكه (قطرها دائري 0.5-1.5 سم) التي تظهر بعد الإزهار (تزهر بأزهار صغيرة بيضاء أرجوانية أو وردية ذات مركز أصفر ، اعتمادًا على الصنف) سامة جدًا وغير مناسبة للاستهلاك. الجذع طويل ، بدون أوراق ، جزء منه فوق الأرض ، وجزء في الأرض ، حتى عمق 15-40 سم ، الورقة خضراء داكنة.
الآفات الرئيسية للبطاطس
الهدف الرئيسي لأي بستاني عند زراعة البطاطس بمفرده هو الحصول على أقصى عائد.ولكن بالإضافة إلى الرعاية المناسبة ومواد البذور عالية الجودة وتخصيب التربة وإطعام النبات ، فإن العامل المهم هو حماية درنات البطاطس ويطلق النار من الآفات. اليوم ، تنقسم مكافحة الطفيليات تقليديًا إلى فئتين:
- التدابير الوقائية التي يتم تنفيذها مباشرة قبل الزراعة ، قبل ظهور الآفات ، على سبيل المثال ، معالجة البطاطس ببرمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة ؛
- الإجراءات الحالية والحقيقية التي تهدف إلى مكافحة الآفات التي ظهرت بالفعل هي بالفعل تدابير أساسية وفعالة.
هناك عدد كبير من الحشرات التي ترغب في أكل محاصيل البطاطس مما يؤثر بشكل كبير على ثمارها. لكل نوع من الآفات ، يتم تطبيق تدابيره الفعالة الخاصة به ، لذلك ، في كثير من الأحيان ، باستخدام الإجراءات الوقائية ، من المستحيل التنبؤ بنوع "هجمات" الآفات هذا العام.
يمكن تمييز "عشاق" البطاطس الرئيسيين:
- تصيب خنفساء البطاطس في كولورادو جميع أنواع البطاطس تمامًا ، ولكن هناك أنواعًا يحبها بشكل خاص ، على سبيل المثال ، Uladar ، American ، Pianchushka. هذه الخنفساء صغيرة الحجم وذات ظهر مستدير يبلغ طولها حوالي 1-1.5 سم. الظهر مخطط ، حيث تتناوب الخطوط الرمادية والبنية الصفراء ، وتقع عموديًا على طول الطول. الأجنحة مخفية تحت ظهر صلب ، وتقدم على شكل صدفة. لا يعرف الكثير من الناس ، لكن خنفساء البطاطس في كولورادو قادرة على الطيران لمسافات قصيرة إذا لزم الأمر. يأكل أوراق البطاطس بكل سرور ، يتكاثر بنشاط ، ويضع البيض على الجانب الداخلي من الورقة ، بيض برتقالي صغير مستدير مشرق ، يصل إلى عدة عشرات. ظهرت يرقات كولورادو بعد 10 أيام من ظل الطوب "عارية" ، بدون أجنحة وقشرة واقية. اليرقات الصغيرة خلال فترة النمو شره جدا وتشكل خطرا كبيرا. يحدث أعلى نشاط للخنفساء خلال فترة الإزهار للثقافة ، والتي بسببها لا تتكاثر الدرنات ببساطة ، ويموت النبات. تستطيع خنفساء البطاطس في كولورادو أن تقضي الشتاء في التربة ، على عمق 30 سم ، وتصبح أكثر نشاطًا في العام المقبل.
يفسر خطر خنفساء البطاطس في كولورادو بشراهة ، وبقاء جيد ، وقدرة على الطيران ، بالإضافة إلى إدمانها السريع على السموم ومبيدات الآفات.
- ومن محبي البطاطا الأخرى الدودة السلكية وهي دودة برتقالية زاهية صغيرة لا يزيد طولها عن 2-2.5 سم وقطرها عدة مم. هذه الدودة هي يرقة خنفساء تسمى خنفساء النقر. الخنفساء نفسها لا تأكل البطاطس ، بل على العكس من ذلك ، فهي تتغذى على الأعشاب الضارة والقمح وتضع البيض هناك. على عكس خنفساء كولورادو ، فإن الدودة السلكية تأكل درنات البطاطس ، مما يجعل العديد من الممرات الصغيرة عبرها. نتيجة لذلك ، تتعفن وتفقد مذاقها ؛
- تحب يرقات العث ، المعروفة باسم مغارف البطاطس ، أكل درنات البطاطس. تزحف اليرقات إلى الدرنات من خلال الجذع ، وتضربها ، مما يؤدي إلى موت شجيرة كاملة ؛
- السيكادا هي حشرة صغيرة تشبه المن. تتغذى على عصير أوراق البطاطس الصغيرة ، مما يؤدي إلى جفافها وذبول الشجيرة تدريجيًا
- ليس هناك خطر صغير على شجيرات البطاطس هو ما يسمى براغيث البطاطس ، التي لا يزيد طولها عن 2-3 مم. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الحشرة ، لكن البراغيث البنية هي الأكثر ضررًا. تصيب يرقاتها نظام جذر النبات ، مما يؤدي إلى التجفيف التدريجي للأوراق أولاً ، ثم القمم بأكملها ، وفي النهاية موت الأدغال ؛
- ما لا يقل خطورة على محاصيل البطاطس هو اللفحة المتأخرة ، ما يسمى بالفطر الطفيلي ، الذي يحفز تعفن النبات وموته اللاحق. الدرنات المصابة ليست مناسبة للاستهلاك ، لأنها تكتسب صبغة بنية وتبدأ في التعفن.تحدث العدوى من الأرض ، إذا كانت هناك درنة مصابة في العام الماضي متبقية هناك ، أو من درنات تم شراؤها من اليدين للزراعة. في حالة إصابة الأوراق ، تنتشر اللفحة المتأخرة بسرعة خلال الطقس الحار والممطر.
طرق مكافحة آفات البطاطس
اليوم ، يمكنك إحصاء عشرات من آفات البطاطس ، والتي تستخدم طرقًا وطرقًا مختلفة. يمكننا تسليط الضوء على الخيارات الرئيسية الفعالة التي تهدف إلى القضاء على طفيليات البطاطس الأكثر شيوعًا:
- في المعركة ضد خنفساء كولورادو للبطاطس ، يمكن استخدام عدد من التدابير:
- المعالجة المسبقة لمحاصيل البطاطس قبل الزراعة. سيخبرك المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة بكيفية معالجة البطاطس قبل الزراعة من خنفساء البطاطس في كولورادو. أكثر الأدوية فعالية وأمانًا لصحة الإنسان هو عقار برستيج كلوريكوتينيل ، المنتج على إيميداكلوبريد. عندما تدخل مادة الزراعة المعالجة بهذا المستحضر إلى التربة ، يتشكل نوع من "المنطقة الآمنة" حول الدرنة ، يتطور النبات جيدًا ، ولا يتعرض للغزو ليس فقط من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو ، ولكن أيضًا من خلال عدد من الأمراض الفطرية. يتم إفرازه من النبات خلال 50-60 يوم وبالتالي لا يسبب أي ضرر لجسم الإنسان. تحتاج إلى معالجة الدرنات قبل الزراعة ، عن طريق تخفيف محلول يبلغ حوالي 50 مل في 3 لترات من الماء. يتم رش القوام الناتج على البطاطس من جميع الجوانب. بعد التجفيف الكامل ، يمكنك البدء في أعمال الزراعة. سعر 1 لتر ، حسب المنطقة ، 2000-3000 روبل. الترددات اللاسلكية. *؛
- توجد مبيدات حشرية تستخدم لرش محاصيل البطاطس بعد ظهور خنفساء البطاطس في كولورادو. لقد أثبت القائد نفسه بشكل إيجابي في هذا الاتجاه. وفقًا للتعليمات ، يتم تخفيف 1 أمبولة ، أي ما يعادل 1 مل ، في 5-7 لترات من الماء ، ويتم رش سيقان وأوراق النبات بالمحلول الناتج من جميع الجوانب ، بمعدل 1 لتر لكل 10 متر مربع. تتم العملية في الصباح أو المساء في الطقس الجاف. متوسط السعر في روسيا هو 1200-1500 روبل. لكل لتر *؛
- من الممكن معالجة البطاطس قبل الزراعة في المعركة ليس فقط مع خنفساء كولورادو للبطاطس ، ولكن أيضًا مع الدودة السلكية مع تابو. تتم معالجة البطاطس مباشرة قبل الزراعة من الدودة السلكية وخنفساء كولورادو للبطاطس. يذاب العامل في الماء بمعدل 8 مل لكل 1 لتر من الماء. يتم تطبيق المحلول الناتج بالتساوي باستخدام مجتذب على بذور البطاطس. بمجرد أن تجف الدرنات جاهزة للزراعة. يحمي المنتج براعم البطاطس لمدة 30 يومًا بعد ظهورها. كما أنه يعطي تأثيرًا ثابتًا عند رش البراعم. في هذه الحالة ، يتم إذابة 10 مل في 5 لترات من الماء (بمعدل 1 لتر لكل 5 أمتار مربعة) ، ويتم رش الأوراق من جميع الجوانب. متوسط السعر في روسيا حوالي 100-150 روبل. لمدة 10 مل * ؛
- كبديل شائع لمحاربة خنفساء البطاطس في كولورادو ، يمكنك استخدام أبسط الطرق ، زراعة المحاصيل النباتية برائحة خاصة ، على سبيل المثال ، آذريون ، ثوم ، بنجر ، بين صفوف البطاطس. عند الزراعة ، يضاف رماد الخشب (1/2 كوب) وقشور البصل إلى ثقوب البذور. عندما تتحلل القشرة ، تظهر رائحة معينة تصد الآفات. في المعركة ضد الخنافس التي ظهرت بالفعل ، يمكنك استخدام محلول الخل: امزج 500-600 مل من الخل مع 100-150 غرام. الصودا المخففة بـ 5 لترات من الماء. يتم رش جميع قطع البطاطس بالقوام الناتج ؛
- يدعي بعض البستانيين أن الفودكا المطبقة على درنات البطاطس قبل الزراعة تحمي النباتات ليس فقط من خنفساء البطاطس في كولورادو ، ولكن أيضًا من الدودة السلكية. يتم تطبيقه بشكل مركز من جميع الجوانب على كل حبة بطاطس ؛
- الجمع الميكانيكي (اليدوي) لخنفساء البطاطس في كولورادو هو طريقة فعالة للغاية ولكنها شاقة.
- في مكافحة الديدان السلكية ، تعطي الطرق التالية تأثيرًا جيدًا:
- عامل زيملين الحبيبي يحمي من الآفات مثل الديدان السلكية. عند زراعة البطاطس يخلط المستحضر بالرمل أو القاعة الخشبية بمعدل 1 إلى 4. توضع ملعقة كبيرة من الخليط الناتج في الحفرة الموجودة في الأسفل. لأغراض وقائية ، يوصى بتكرار الإجراء في العام المقبل. السعر 40-60 روبل. RF 30 جم * ؛
- دواء آخر متخصص للغاية ، Provotox ، يهدف إلى محاربة الدودة السلكية. هذا منتج مركز موصى به للاستخدام مرة واحدة في السنة. يتم وضع 1-2 جرام من الدواء في البئر قبل الزراعة. عبوة واحدة 40 غرام. تكفي 10 متر مربع. التكلفة تتراوح بين 15-30 روبل. RF مقابل 40 جم *.
- لمكافحة اللفحة المتأخرة ، يوصى باتباع عدد من النصائح:
- اختر نوعًا من البطاطس أكثر مقاومة لهذه العدوى الفطرية ؛
- استخدم فقط مواد الزراعة الصحية ، إذا كانت هناك شكوك حول هزيمة بذور البطاطس ، فمن الأفضل عدم استخدامها للإنبات ؛
- بعد جمع البطاطس ، قم بإزالة جميع الجذور والقمم من الموقع ؛
- يطلق النار على البطاطس المبخرة مرتين في الموسم ؛
- استخدم أساليب النضال الشعبية. أثبت مصل اللبن الممزوج باليود نفسه جيدًا. 10 قطرات من اليود تستخدم في 1 لتر من مصل اللبن. يتم استخدام الاتساق الناتج لعلاج الأدغال المصابة. لأغراض وقائية ، يمكن استخدامه للبراعم الصحية ؛
- استخدام كبريتات النحاس يعطي نتائج جيدة. 20 غرام يخفف المسحوق في 10 لترات من الماء الساخن (حوالي 50-60 درجة). بعد التبريد ، يتم تطبيق المحلول عن طريق الرش على المناطق المصابة ، الاستهلاك هو 1 لتر لكل 5-7 متر مربع. السعر 100 غرام. الدواء 30-50 روبل. الترددات اللاسلكية *.
الحصول على محصول جيد من البطاطس هو رغبة كل بستاني. إن تنمية هذه الثقافة عملية شاقة للغاية لا تتطلب رعاية مناسبة ومنتظمة فحسب ، بل تتطلب أيضًا مكافحة الآفات. فقط التطبيق الشامل وفي الوقت المناسب لجميع القواعد واللوائح الخاصة برعاية الطفيليات ومكافحتها هو الذي يضمن نتيجة إيجابية وعائد جيد.
فيديو
* السعر صالح اعتبارًا من 25 يونيو 2018